Vues : 1 297Le secret de ces artichauts croustillants réside dans leur découpe en deux et leur égouttage complet. Cela évite qu'ils ne ramollissent. Sauce aïoli maison avec…
Vues : 917Pour préparer ce brisket de bœuf incroyablement savoureux et juteux, Aarti Sequeira mélange sa propre pâte de gingembre et d'ail qu'elle ajoute à la cocotte avec un bâton de cannelle, des clous de girofle, de la cardamome et...
Vues : 925Ce brisket de bœuf est digne d'un repas de fête. La plupart des braisages n'utilisent que le côté plat du brisket. Cette recette, en revanche, utilise la pièce entière, qui est plus grasse et plus maigre...
Vues : 1 043Les wontons farcis au porc cuits à la friteuse à air sont tout aussi croustillants que les wontons frits traditionnels, mais vous aurez besoin de beaucoup moins d'huile et votre cuisine ne sera pas salie...
Vues : 1 424La ricotta crémeuse, le provolone savoureux et le pecorino salé s'associent dans cette recette pour créer la garniture fromagère parfaite pour des chaussons feuilletés faciles à préparer. Et...
Vues : 1 298Vous cherchez le secret d'une courge poivrée parfaitement caramélisée, avec une croûte croustillante et très peu d'huile ? La solution : la friteuse à air chaud ! Nous avons saupoudré la courge cuite de parmesan et l'avons arrosée d'un filet de…
Vues : 3 898La friteuse à air chaud permet de cuire des haricots verts parfaitement croquants et tendres avec très peu d'huile. Servez-les avec une simple gremolata garnie de zeste de citron parfumé, de persil frais et…
Vues : 5 990La friteuse à air chaud permet de réaliser de parfaits sandwichs au fromage. L'air chaud qui y circule grille uniformément le pain jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante, et fait fondre le fromage de la croûte jusqu'au cœur.
Vues : 535Les pommes et le miel sont une gourmandise très appréciée pendant Rosh Hashanah (le Nouvel An juif), symbolisant l'espoir pour l'année à venir. Dans cette recette, ils constituent la pièce maîtresse d'un grand...
Vues : 503Envie d'une purée de pommes de terre mémorable pour les fêtes ? Essayez d'y ajouter de l'aneth frais et du raifort. Si vous préférez une purée plus onctueuse et veloutée, omettez…
Vues : 419Trisha Yearwood fait braiser du brisket de bœuf dans du Coca-Cola, puis le tranche finement et le sert sur des mini-pains avec une sauce ranch maison. « On peut cuire le brisket à la mijoteuse ou dans une cocotte en fonte, comme ceci… »
Vues : 971Fumer une poitrine de bœuf prend beaucoup plus de temps que de la braiser, mais le résultat en vaut la peine ! Cette recette consiste à frotter la viande avec un mélange d'épices sèches et à la laisser mariner toute une nuit pour en rehausser la saveur.
Vues : 571Molly Yeh a combiné toutes les saveurs des saucisses classiques du petit-déjeuner dans un savoureux brisket de bœuf ! Après avoir saisi le brisket, elle a fait revenir des oignons dans la même graisse à la poêle, puis a ajouté des graines de fenouil, des herbes séchées…
Vues : 389La poitrine de bœuf n'est pas seulement délicieuse fumée. Elle peut aussi être cuite au four et est tout aussi savoureuse. Le morceau de viande saisi est frotté d'un mélange d'ail et d'oignons verts et...
Vues : 365C'est formidable d'avoir de la viande en reste après un grand repas de fête, prête à être cuisinée pour un nouveau plat. La viande devrait également contenir quelques morceaux gras pour bien dorer à la poêle...
Vues : 1 488Les raviolis au crabe sont appréciés pour le délicieux contraste entre leur pâte croustillante et leur farce fondante au crabe et au fromage. Cet hors-d'œuvre est particulièrement populaire dans les restaurants chinois aux États-Unis, mais grâce à la friteuse à air, il…
Vues : 2 383Les petits pains préparés avec de la pâte du commerce réfrigérée peuvent et devraient être cuits à la friteuse à air. Dix minutes suffisent, et les biscuits sont plus légers et plus feuilletés que ceux cuits au four.
Vues : 2 560Si vous avez une friteuse à air chaud, découvrez cette façon fantastique de préparer des omelettes individuelles ! L’omelette est cuite dans un moule à œuf spécial en silicone et saupoudrée de…
Vues : 3 905Grâce à la friteuse à air chaud, les graines de courge salées et croustillantes sont prêtes en seulement 30 minutes après avoir été retirées de la courge. Elles sont délicieuses nature, mais elles s'accordent aussi parfaitement avec…
Vues : 3 875En faisant griller des noix épicées dans une friteuse à air chaud, elles dorent plus uniformément et plus rapidement qu'au four, ce qui leur confère une texture parfaitement croustillante. L'équilibre parfait des épices dans cette recette les rend à la fois savoureuses et…
Vues : 1 716Cette purée de pommes de terre onctueuse peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur, voire au congélateur, jusqu'au moment de servir. Réchauffez-la doucement au four et elle sera…
Vues : 636Cette recette de saumon grillé est tout simplement la meilleure. Vous obtiendrez un poisson parfaitement grillé, juteux et savoureux, avec une peau délicieusement croustillante. Elle regorge de saveurs : les câpres ajoutent…
Vues : 7 586Enveloppez des morceaux de blanc de poulet dans une feuille de riz et faites-les cuire à l'air chaud pour obtenir un poulet doré et croustillant, sans avoir à le paner ni à le frire. Essayez cette recette !
Vues : 6 220Bien sûr, pour une petite faim, vous pouvez simplement réchauffer des bâtonnets de mozzarella surgelés du commerce. Mais les cuire à la friteuse à air chaud, c'est tout aussi facile ! En plus, vous pouvez les agrémenter de votre sauce…
Vues : 4 095Vous saurez que vous maîtrisez le chou-fleur Buffalo quand tout le monde dira qu'il est aussi bon que les meilleures ailes de poulet piquantes du monde ! Et il n'y a rien de mal à ça…
Vues : 833Cette version du bulgogi coréen associe du bœuf à une marinade aigre-douce simple et à une cuisson à l'air chaud à la perfection, ce qui en fait le dîner idéal en semaine. La recette…
Vues : 1 561Les scampis aux crevettes sont considérés comme un classique méditerranéen, et ce à juste titre. Des fruits de mer frais, sautés jusqu'à tendreté dans du beurre à l'ail et accompagnés de pâtes : que demander de plus pour un délicieux dîner ?
Vues : 3 660La température élevée de la friteuse à air chaud caramélisera rapidement les légumes, conférant une saveur riche à cette soupe veloutée. Quelques épices séchées apporteront une touche piquante et réconfortante. La soupe est ensuite mixée…
Vues : 3 148Les croûtons sans gluten faits maison apporteront une délicieuse touche croustillante à vos salades et soupes, et ils sont bien plus rapides et faciles à préparer à la friteuse à air chaud qu'au four. Prenez votre pain sans gluten préféré, tranchez-le…
Vues : 1 045Cette recette donnera au pop-corn du commerce la saveur irrésistible des ailes de poulet Buffalo épicées. Vous ne trouverez rien de comparable en magasin ! Mélangez simplement le pop-corn avec de la sauce piquante pour ailes de poulet, saupoudrez d'épices sèches…
Vues : 703Pour préparer rapidement une salade de chou pour accompagner des sandwichs ou des rôtis, utilisez un mélange de légumes hachés du commerce. Ajoutez de la vinaigrette, de l'aneth et du persil frais, et vous obtiendrez une délicieuse salade…
Vues : 4 926Ces beignets de pommes de terre sont tellement délicieux que tous vos invités en redemanderont à votre prochaine fête. Ils sont préparés avec la même pâte que les gnocchis italiens. Après cuisson à l'air chaud…
Vues : 2 090Les rouleaux de printemps cuits à l'air chaud sont croustillants, savoureux et rassasiants, et nécessitent beaucoup moins d'huile que la friture traditionnelle. La farce est composée de chou râpé, de carottes et…
Vues : 1 634Grâce à la friteuse à air chaud, la pâte feuilletée est parfaitement dorée et croustillante, et le temps de cuisson est nettement plus court qu'au four traditionnel. Cette entrée de brie avec sauce pesto…
Vues : 1 034Ces charmantes pommes de terre en forme de fleur, réalisées à l'aide d'un coupe-pomme et d'une cuillère à pastèque, font fureur auprès des petits et des grands. Faites-les frire entières dans une friteuse à air jusqu'à ce qu'elles soient tendres à cœur et…
Vues : 5 388Une friteuse à air chaud vous permettra de cuisiner des travers de porc rapidement et facilement en semaine. Séparez les côtes individuellement : elles s’adapteront parfaitement à la friteuse, cuiront rapidement et seront uniformément enrobées.
Vues : 1 002La salade de chou classique est une salade juteuse et croquante composée de chou finement râpé, assaisonnée d'une vinaigrette légère à la mayonnaise, généralement servie avec des viandes grillées, des hamburgers et tout autre plat qui...
Vues : 1 108Cette salade de chou délicieusement rafraîchissante regorge de légumes croquants et juteux, le tout nappé d'une légère vinaigrette au vinaigre de cidre, au miel et aux graines de céleri. Elle est composée d'un mélange de chou rouge et...
Vues : 1 274Les friteuses à air chaud ne servent pas qu'à faire des frites, et cette recette illustre parfaitement leur polyvalence. Ce plat de tofu et de haricots verts ressemble à un sauté, mais il utilise…
Vues : 506Votre gâteau aux noix aura une allure magnifique et festive si vous suivez une technique simple : au lieu de mélanger les noix hachées à la pâte, parsemez-les au fond du moule puis versez la pâte par-dessus à la cuillère.
Vues : 939De gros morceaux de pommes acidulées et sucrées confèrent à ce gâteau aux fruits et aux noix, à l'érable, une texture délicieusement moelleuse et fondante. Sa pâte, préparée avec de l'huile végétale plutôt que du beurre, est tout simplement parfaite…
Vues : 577Ce plat facile à préparer regorge de saveurs et d'arômes délicieux de la cuisine italienne. Les escalopes de poulet sont panées et frites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ensuite, on ajoute…
Vues : 870Les escalopes milanaises sont un plat italien classique, rapide à préparer et parfait pour le quotidien comme pour les grandes occasions. De fines escalopes de porc sont panées…
Vues : 559Ce délicieux dîner d'inspiration asiatique, rapide et facile à préparer, est prêt en seulement 20 minutes ! Et ce, malgré l'utilisation d'un morceau de bœuf assez coriace comme la bavette. Le secret d'une viande tendre…
Vues : 937Pâtes, morceaux de poulet frit, épinards frais et tomates cerises sucrées s'unissent à merveille dans ce délicieux plat de pâtes léger dont vous tomberez assurément amoureux. Ce plat est coloré et…
Vues : 768Des escalopes de poulet croustillantes, parsemées de parmesan et de zeste de citron, sont servies sur un lit de roquette fraîche assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron. La touche finale ? De fines lamelles…
Vues : 628Si vous n'avez pas de pâtes orecchiette, n'importe quelles autres pâtes de taille similaire feront l'affaire, et elles se marient à merveille avec les pois chiches et les tomates cerises pour ce plat délicieux et riche en nutriments.
Vues : 688Le filet de saumon est cuit au four sur un lit de légumes marinés dans une sauce sésame-gingembre, puis enveloppé individuellement dans du papier sulfurisé (en papillote). Le poisson est tendre et savoureux, et s'accompagne de bok choy…
Vues : 807Le filet de saumon est badigeonné d'un mélange de pesto et de moutarde, puis cuit au four à basse température jusqu'à ce qu'il soit parfaitement cuit. Il est alors incroyablement tendre et juteux. Servi avec une salade de purée de pommes de terre rafraîchissante.
Vues : 523Si le poisson cuit au four n'a pas cette croûte croustillante que l'on obtient en le faisant frire, essayez cette recette avec des chips. Filet de saumon (saumon coho, etc.)...
