Vues : 4 522Les carottes miniatures cuites entières à la vapeur sont parfaites pour un accompagnement de légumes léger et sain. Avec leurs fanes encore attachées, ces carottes entières et colorées ont un aspect très festif…
Vues : 3 730Cette salade de carottes, d'une simplicité remarquable, séduit par sa saveur exquise et sa présentation soignée. À l'aide d'un économe, les carottes sont taillées en fines lamelles, pour un résultat élégant digne des plus grands restaurants.
Vues : 6 368Ces chips de patate douce sont plus saines que les chips de pommes de terre classiques et vous pouvez facilement les préparer chez vous. Pas besoin de friteuse : les chips sont simplement cuites au four et vous n’aurez besoin que de quelques cuillères…
Vues : 4 903Au lieu des pois chiches traditionnels, ce houmous utilise des carottes cuites au four. Rôties avec de l'ail et des épices, elles développent une saveur riche, sucrée et épicée, une base parfaite pour un houmous épais…
Vues : 13 183Cette salade marocaine est préparée avec des carottes cuites coupées en rondelles. Les carottes cuites sont réputées plus digestes et plus riches en bêta-carotène que les carottes crues.
Vues : 27 764Ce jus rubis est une bonne source de vitamines C et K. Il contient également du bêta-carotène (provitamine A), essentiel pour une belle peau et une bonne vision. Buvez votre jus dès que possible après…
Vues : 15 453La carotte et l'orange s'accordent à merveille dans ce jus fraîchement pressé, qui vous met de bonne humeur grâce à sa couleur et sa saveur vives et vivifiantes. C'est une excellente source de vitamines C et K, ainsi que…
Vues : 2 200Cette version plus saine des nouilles thaïlandaises est préparée avec de la courge spaghetti. Faites-la rôtir au four, puis effilochez la chair en longs filaments semblables à des spaghettis. Servez-la dans un bol avec du brocoli rôti et…
Vues : 23 132Ce bol sain d'inspiration asiatique séduit par ses saveurs, ses couleurs éclatantes et ses textures contrastées. Il contient du quinoa, des crevettes, des poivrons, du brocoli, des edamames (fèves de soja vertes),...
Vues : 4 021La meilleure façon de savourer des artichauts frais est de les cuire à la vapeur. Placez un demi-citron, des brins de persil et des gousses d'ail dans de l'eau bouillante sous les artichauts équeutés et nettoyés pour…
Vues : 2 026Les salades composées sont souvent impressionnantes par leur présentation ; il est donc préférable de préparer cette entrée dans un saladier en verre pour mettre en valeur toutes les couches colorées, ou dans des bocaux à large ouverture d’un demi-litre si…
Vues : 4 549Ces beignets sont cuits au four et sont tout aussi moelleux et fondants à l'intérieur que s'ils étaient frits. Pour les réaliser, vous aurez besoin d'un moule à beignets spécial et d'une poche à douille en…
Vues : 1 907Les ingrédients principaux de cette salade juteuse et riche en vitamines sont la racine de fenouil et les asperges. Avant d'être ajoutés à la salade, ils sont mélangés entiers à une vinaigrette à l'ail et grillés jusqu'à ce que…
Vues : 2 143Cette soupe onctueuse et saine est préparée avec des asperges et des épinards dans un bouillon de poulet, et l'ajout de pain blanc la rend épaisse et délicieuse. Un sauté...
Vues : 5 498Au lieu du riz Arborio traditionnel, ce risotto est préparé avec de l'orge perlé, ce qui lui confère une texture plus ferme, une richesse en fibres et une saveur légèrement noisettée, tandis que des asperges fraîches, du zeste de citron et des herbes aromatiques...
Vues : 6 498Une frittata italienne moelleuse, riche en protéines et en légumes, est idéale pour le petit-déjeuner comme pour le dîner. Cette recette met en vedette des asperges fraîches légèrement sautées avec des tomates, garnies de…
Vues : 30 749Un accompagnement d'asperges parfait et simple, débordant de saveurs et prêt en quelques minutes. Les asperges fraîches sont rôties au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, puis arrosées d'un filet de...
Vues : 1 468Ce plat léger mais riche en protéines est idéal pour le dîner. Le filet de vivaneau rouge poêlé est servi avec une purée de fèves. Le filet tendre cuit en quelques minutes seulement…
Vues : 5 333L'une des meilleures façons de servir les épinards en accompagnement est de les faire sauter dans un mélange d'huile d'olive et de beurre avec des échalotes aromatiques. Cela ne prend que quelques minutes. Des épinards frais et tendres...
Vues : 2 802L'avocat n'est pas un ingrédient traditionnel de la sauce Green Goddess, mais il permet de réaliser une version tout aussi délicieuse, saine et légère. L'avocat est un excellent substitut aux matières grasses...
Vues : 2 938Grâce à cette recette simple et détaillée, vous pourrez cuisiner un steak New York comme au restaurant. La viande sera délicieuse, juteuse et savoureuse. Laissez le steak revenir à température ambiante avant de le griller.
Vues : 211 449Malgré leur simplicité, ces toasts possèdent deux caractéristiques uniques qui les rendent vraiment exceptionnels. Premièrement, le toast est frotté avec une tranche d'ail, ce qui lui confère une saveur incroyable. Et deuxièmement…
Vues : 5 479La bandeja paisa est un plat traditionnel colombien composé d'une grande assiette garnie de haricots, de riz, d'œufs frits, de bananes plantains frites, de chicharron (couenne de porc frite),...
Vues : 4 726Les grands-mères savent comment concocter des plats nouveaux, spéciaux et délicieux à partir de restes, comme ce gratin de pain riche en protéines et en fibres. Il est préparé avec du pain, des restes de viande…
Vues : 7 212La saveur de la salade de chou dépend en grande partie de sa vinaigrette. Dans cette recette, la mayonnaise est mélangée à du vinaigre de vin blanc, du sucre, du sel et du poivre noir, tandis que les graines de céleri apportent…
Un recueil de recettes de pâtes saines, concoctées par les chefs Anne Burrell, Giada De Laurentiis et Ellie Krieger.
Vues : 4 325Yaourt onctueux, granola croustillant et fruits rouges frais et juteux : la combinaison idéale pour un petit-déjeuner copieux, sain et énergisant. Disposez ces ingrédients en couches alternées dans un verre transparent…
Vues : 12 884Cette soupe au poulet classique est si savoureuse et onctueuse qu'on croirait qu'elle a mijoté pendant des heures, alors qu'en réalité, elle est très rapide à préparer. Pour obtenir une saveur riche, il vous faut simplement…
Polyvalentes et riches en nutriments, les patates douces constituent la base de ces plats uniques, délicieux et sains.
Un déjeuner sain ne coûte pas forcément cher. Utilisez des ingrédients courants pour concocter des repas économiques et délicieux grâce à ces recettes.
Commencez votre journée avec du gruau d'avoine — un petit-déjeuner rassasiant et léger sans calories supplémentaires.
Vues : 2 379La carne asada est une viande grillée savoureuse, utilisée comme garniture pour de délicieux tacos. Cette recette utilise une grosse bavette de bœuf. Avant de la griller, la viande doit être…
Vues : 2 627Les pâtes végétariennes sont un excellent moyen de profiter de tous les bienfaits nutritionnels, du jus et de la variété des légumes. C'est délicieux et rassasiant. L'assaisonnement cajun ajoute une saveur et un piquant particuliers au plat.
Vues : 2 044De fines escalopes de porc sont frottées avec une pâte de piment et poêlées avec de fines rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Aucune marinade n'est nécessaire. La cuisson ne prend que 4 minutes...
Vues : 3 342Ce riz frit copieux et sain regorge de saveurs printanières et juteuses, typiquement asiatiques. Il se compose de petits morceaux de filet de bœuf frit, mélangés à du céleri, des carottes…
Vues : 1 936Ces pâtes regorgent de légumes printaniers juteux : jeunes radis croquants, petits pois tendres, épinards frais et herbes aromatiques. Le tout est sauté dans une poêle avec des oignons nouveaux bouillis…
Vues : 2 081Le printemps est la saison des artichauts, et les délicieux plats qui les mettent en valeur ne manqueront pas de vous ravir. Cette recette de penne est préparée avec de petits artichauts frais, et vous trouverez ci-dessous des instructions détaillées pour les nettoyer et les préparer avant la cuisson.
Vues : 2 719Préparez une pizza printanière savoureuse et colorée qui ravira tout le monde. Au lieu de la traditionnelle saucisse, la garniture est composée de saucisses de porc crues, sans la peau, poêlées à l'huile d'olive.
Vues : 141 521Le saumon poêlé est prêt en quelques minutes et constitue un plat idéal pour un dîner rapide, délicieux et sain, surtout accompagné d'une salade verte croquante. Pour que le filet soit bien cuit…
Vues : 5 324Les haricots pinto cuisinés de cette façon sont délicieux, mais leur préparation est longue. Prévoyez à l'avance et faites tremper les haricots secs toute une nuit dans l'eau. Pour accélérer la cuisson, consultez…
Vues : 32 555Vous avez probablement déjà goûté à de nombreuses salades de thon délicieuses, mais cette version classique est vraiment exceptionnelle ! Le céleri juteux et l'oignon rouge apportent du croquant et une saveur vive, tandis que la mayonnaise et le thon granuleux...
Vues : 3 982Les grandes coquilles de pâtes farcies au fromage constituent un plat italien copieux, délicieux et esthétique, parfait pour les fêtes comme pour les repas de tous les jours. Préparées...
Ces plats pauvres en glucides, riches en protéines et en matières grasses, sont l'en-cas idéal dans le cadre d'un régime cétogène.
Nous proposons chaque jour des plats végétariens sains : de la soupe aux lentilles aux burgers végétariens en passant par des pâtes copieuses.
Vues : 4 072Préparez un délicieux accompagnement à l'italienne en garnissant des pâtes orzo cuites de tomates séchées, de roquette fraîche, de parmesan et de zeste de citron. Ajoutez les herbes pendant que les pâtes sont encore chaudes…
Vues : 2 425Les asperges cuites au four sont servies avec des œufs brouillés moelleux, en lieu et place de la sauce. Pour obtenir des œufs tendres et onctueux, on les mélange avec un peu de lait et on les fait revenir dans du beurre…
Vues : 2 129Cette salade de chou savoureuse regorge de vitamines, de fibres saines, d'une saveur incroyable et des couleurs éclatantes d'un mélange de chou blanc et rouge, qui forment un arrière-plan saisissant...
Vues : 1 607Le flétan tranché est cuit au four sur un lit de radis, d'oignons rouges et de thym, et servi avec des quartiers de pamplemousse rose nappés d'une sauce aux agrumes rafraîchissante. La sauce contient du pamplemousse…
Vues : 1 907Les pleurotes, les poireaux et les petits pois constituent une excellente base pour une délicieuse soupe printanière légère. Les légumes sont sautés avec les champignons dans de l'huile d'olive, puis arrosés de bouillon de poulet et laissés mijoter...
Vues : 1 537Cette salade rafraîchissante est imprégnée de la douceur naturelle des abricots secs et du fenouil, magnifiquement rehaussée par l'oignon rouge piquant, l'ail épicé, les pois chiches tendres et une vinaigrette acidulée au vinaigre de vin blanc. Avant...
