Recettes saines


Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - écrivain culinaire
Tourte au poulet et petits pains feuilletésVues : 1 865
Contenu de la recette :

Ce pâté en croûte, avec sa généreuse garniture au poulet et ses délicieux petits pains feuilletés, peut être préparé dans un grand plat pour plusieurs personnes ou dans des ramequins individuels. La garniture comprend…

Blancs de poulet, farine complète, yaourt, kéfir, petits pois, haricots verts, carottes, céleri, lait, thym...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 400
Auteur: - écrivain culinaire
gâteau au fromage aux cerisesVues : 3 229

Ce cheesecake sain et léger est cuit sans croûte, mais sa garniture aux cerises lui donne une allure aussi belle que délicieuse. La garniture comprend de la ricotta demi-écrémée, de la crème fraîche allégée et…

œufs, crème fraîche, ricotta, fromage Neuchâtel, jus de citron, cerises, gélatine...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 290
Auteur:
Poulet croustillant au fourVues : 2 757

Pour un poulet pané croustillant et sain, faites-le cuire au four après avoir retiré la peau grasse. Pané avec un mélange de céréales de riz soufflé et de chips de bagel émiettées, il sera…

Poulet, moutarde de Dijon, riz soufflé, céréales, poivre de Cayenne moulu, poivre noir, paprika...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 408
Auteur: - écrivain culinaire
Galettes de crabe avec sauce au yaourt épicéeVues : 2 183

Ces délicieuses et saines galettes de crabe sont cuites au four et deviennent croustillantes à l'extérieur, comme si elles avaient été frites dans une généreuse quantité d'huile. Tout cela grâce à la chapelure panko grossière…

Chair de crabe, zeste de citron vert, chapelure panko, yaourt, sauce sriracha, poivron, piment jalapeño, oignon vert, ail...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 300
Auteur: - écrivain culinaire
Bœuf Stroganoff aux champignonsVues : 2 254

Cette recette revisite le bœuf Stroganoff classique en le rendant plus léger et plus sain. Elle utilise du bœuf maigre, dont une partie est remplacée par des champignons. Ces derniers se marient à merveille avec la viande...

Bœuf, champignons, vin rouge, nouilles aux œufs, yaourt...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 520
Auteur: - écrivain culinaire
Jarret de porc mijoté aux haricotsVues : 3 882

Les haricots pinto mijotent pendant des heures avec du jarret fumé, de la sauce tomate, du piment en poudre, du sucre brun, du vinaigre et des épices, ce qui leur confère une multitude de saveurs...

Jambon de porc, porc, haricots pinto, sauce tomate, cassonade, assaisonnement chili, ail...
Temps: 12 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 12
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur: - écrivain culinaire
Poulet aigre-doux « Gongbao »Vues : 3 018

Ce plat chinois utilise des cuisses de poulet juteuses, désossées et sans peau. Coupez-les en dés et faites-les sauter avec des piments forts, puis mélangez-les avec des légumes sautés séparément…

Cuisses de poulet, poivrons, nouilles chow mein, nouilles lo mein, vinaigre de riz, sauce soja, gingembre, xérès, oignons verts, cacahuètes, fécule...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 376
Auteur:
Riz frit au tofu, gingembre et champignons shiitakeVues : 11 808

Rejoignez le mouvement international du Lundi sans viande, contribuez à la protection de l'environnement et adoptez une alimentation plus saine. Et pour éviter de regretter les plats de viande ce jour-là…

Champignons shiitake, riz long grain, œufs, tofu, racine de gingembre, oignons verts...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Casserole de riz mexicaineVues : 65 721

Ce riz au lait à la mexicaine est un excellent accompagnement pour les viandes grillées et il est très facile à préparer. On fait mijoter du riz long grain avec des tomates (en conserve)...

Riz long grain, tomates prunes, cheddar, poivre de Cayenne moulu, curcuma, cumin...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 12
Ce que les experts en nutrition pensent vraiment du régime cétogène

Ce que les experts en nutrition pensent vraiment du régime cétogène

Découvrez quelles subtilités de ce régime à la mode peuvent être source d'inquiétude.

Des recettes cétogènes pour tous les goûts

Des recettes cétogènes pour tous les goûts

Vous suivez un régime cétogène ? Ces recettes riches en protéines et en lipides, et pauvres en glucides, sont parfaites pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et bien plus encore.

Côtelettes d'agneau accompagnées de quinoa et de yaourt à la menthe rafraîchissantVues : 1 533

Ces galettes sont préparées avec de l'agneau et du quinoa, qui leur apporte des fibres, des micronutriments et une saveur riche. Incorporez le quinoa cuit à la viande hachée seulement après qu'elle ait complètement refroidi afin d'éviter que la viande ne...

Agneau haché, quinoa, yaourt, œufs, poivre de Cayenne moulu, cumin, menthe...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4
Burger Cornucopia à la dinde et à l'aïoli au paprikaVues : 1 605
Contenu de la recette :

Ce burger généreux et savoureux, tant par son goût que par sa texture, est composé d'un steak de dinde grillé ultra-épicé et servi sur un pain aux oignons grillé, généreusement nappé d'aïoli et...

Dinde hachée, poivron, carottes, tomates, avocat, pousses de luzerne, parmesan, moutarde de Dijon, sauce aïoli, poivre de Cayenne moulu, curry, piment habanero, gingembre moulu, paprika...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Les meilleures recettes de tofu

Les meilleures recettes de tofu

Ces recettes à base de tofu sont parfaites pour les végétariens ou ceux qui souhaitent simplement un dîner sans viande.

Auteur: - chef
Moules à la vapeur avec bouillonVues : 4 602

Les moules sont cuites à la vapeur dans leur coquille, dans un peu de liquide, jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Avant la cuisson, lavez-les soigneusement à la brosse pour éviter que le sable ne gâche votre plat. Frites...

Moules, vin blanc, jus de citron, tomates, persil, échalotes, ail, flocons de piment rouge, thym...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 543
Meilleures sources de protéines végétales

Meilleures sources de protéines végétales

Une nutritionniste certifiée révèle quels aliments végétariens sont les plus riches en nutriments.

Auteur: - écrivain culinaire
Burgers de laitue à faible teneur en glucidesVues : 5 254
Contenu de la recette :

Le secret d'un bon hamburger réside dans un steak haché savoureux et juteux. Pour une version faible en glucides et en calories, remplacez simplement le pain par de la salade. Faites revenir les steaks hachés avec une goutte de...

Bœuf haché, laitue iceberg, moutarde de Dijon, sauce Worcestershire, avocat, tomates, concombre mariné, yaourt...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 540
Auteur:
Tarte diététique sans farineVues : 24 100
Contenu de la recette :

Le gâteau au chocolat sans farine est un dessert délicieux, riche et onctueux que tout le monde peut savourer, même en suivant un régime sans gluten. Et il est bien plus facile à préparer qu'il n'y paraît…

œufs, crème, chocolat mi-sucré, chocolat noir...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Recettes saines pour multicuiseur

Recettes saines pour multicuiseur

Utilisez votre mijoteuse pour préparer des déjeuners, des petits déjeuners et même des desserts sains et copieux.

Des plats délicieux avec des substituts de viande végétaliens

Des plats délicieux avec des substituts de viande végétaliens

Grâce à ces recettes végétariennes originales, des plats classiques comme le porc effiloché, les galettes de crabe et même le bacon sont désormais accessibles même à ceux qui ne le font pas.

Aliments qui aident à combattre l'inflammation

Aliments qui aident à combattre l'inflammation

Faites le plein de ces aliments anti-inflammatoires pour aider à restaurer et à renforcer votre corps.

Aliments bons pour le cœur

Aliments bons pour le cœur

Pour un cœur sain et fort, intégrez à votre alimentation des aliments comme le saumon, les épinards, les pois chiches, les sardines et le vin.

Recettes du régime méditerranéen

Recettes du régime méditerranéen

Ajoutez davantage de poisson, de céréales complètes, de protéines végétales et d'huile d'olive à votre menu. Voici des plats délicieux et sains inspirés par

Des recettes de purées que les enfants vont adorer

Des recettes de purées que les enfants vont adorer

Tyler Florence partage des recettes qui aideront tous les enfants à aimer les légumes.

Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - restaurateur
Cornet de pâtes au brocoli et garniture croustillanteVues : 1 819

Le brocoli apportera de l'onctuosité, des vitamines et des fibres saines à vos macaronis au fromage, et si vous les servez avec une généreuse portion de garniture croustillante, même les palais difficiles qui n'aiment pas ça...

Brocoli, pâtes, parmesan, flocons de piment rouge, zeste de citron, chapelure panko...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - écrivain culinaire
Tacos aux crevettes et au chou rougeVues : 2 417
Contenu de la recette :

Pour épater vos invités avec une entrée originale sans passer des heures en cuisine, essayez les tacos mexicains. Uniques, colorés et délicieux, ils feront sans aucun doute le bonheur de vos convives.

Crevettes, sauce tomate, chou rouge, chou blanc, piment jalapeño, poivre de Cayenne moulu, cumin, tortilla...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - écrivain culinaire
Pommes de terre sautées aux légumes et œufs brouillésVues : 1 817

Ces pommes de terre frites, servies avec des œufs brouillés, sont parfaites pour un petit-déjeuner copieux. Outre les pommes de terre, le plat comprend également de la patate douce, de la courgette, de l'oignon rouge et des poivrons. Le tout est frit au beurre.

patates douces, pommes de terre, poivrons, courges jaunes, courgettes, oignons rouges, œufs...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Lasagnes aux légumes avec épinards et courgettesVues : 2 597

Ce gratin de légumes peut être servi comme plat principal végétarien ou en accompagnement de viande. Il est généreusement garni d'un mélange savoureux de courgettes et d'épinards, d'une généreuse quantité de fromage fondant et d'une délicieuse sauce maison.

Pâtes à lasagnes, courgettes, épinards, céleri, carottes, tomates, sauce marinara, ricotta, parmesan, mozzarella, flocons de piment rouge, origan, basilic...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
15 aliments qui abîment votre peau

15 aliments qui abîment votre peau

Avec l'âge, il devient de plus en plus difficile de conserver une peau ferme. Assurez-vous que votre alimentation n'aggrave pas la situation. Une nutritionniste partage quelques conseils.

10 aliments que vous devriez consommer plus souvent

10 aliments que vous devriez consommer plus souvent

Obtenir les nutriments dont votre corps a besoin est peut-être plus facile que vous ne le pensez. Découvrez comment ces aliments courants peuvent améliorer votre santé.

10 alternatives à la viande recommandées par les nutritionnistes

10 alternatives à la viande recommandées par les nutritionnistes

Trouvez des idées de déjeuners végétariens sains.

Apprenez à vos enfants : 10 habitudes alimentaires saines

Apprenez à vos enfants : 10 habitudes alimentaires saines

Nous vous expliquerons comment guider les enfants vers une alimentation saine.

9 aliments riches en protéines maigres

9 aliments riches en protéines maigres

Les protéines sont un nutriment bénéfique pour l'organisme. Les viandes, les poissons, le poulet, les œufs, les produits laitiers et les légumineuses sont de bonnes sources de protéines.

Auteur:
Tarte à la citrouille (régime cétogène)Vues : 10 591
Contenu de la recette :

Cette tarte à la citrouille saine est si festive qu'elle plaira à tous. Un mélange de farines de noix de coco et d'amande, de beurre et de glaçage au fromage frais crée une délicieuse croûte aux noix…

Farine d'amandes, œufs, crème, purée de potiron, épices pour tarte au potiron, fromage à la crème, mélasse...
Temps: 4 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits sablés aux amandes (régime cétogène)Vues : 27 510

Ces biscuits sans gluten utilisent des amandes sous trois formes : farine d’amande, extrait d’amande et amandes hachées. Associés à du fromage frais et du beurre, ils…

farine d'amande, fromage à la crème, œufs, extrait d'amande, amandes...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Quantité: 15 biscuits
Auteur:
Sandwich du petit-déjeuner (régime cétogène)Vues : 12 819

Un sandwich délicieux, copieux et juteux, idéal pour un petit-déjeuner cétogène. Au lieu d'un pain classique, ce sandwich utilise deux fines galettes de saucisse de porc hachée et frite, et…

œufs, kupaty (saucisses frites), cheddar, fromage à la crème, ciboulette, persil, coriandre, avocat...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 1 sandwich
Auteur:
Œufs florentins au four (régime cétogène)Vues : 6 734

Contrairement à la recette traditionnelle, les œufs florentins, accompagnés de sauce et d'épinards, sont cuits au four dans d'élégants ramequins. Cette présentation originale ravira vos convives lors de votre brunch dominical.

Œufs, crème, mozzarella, parmesan, jambon, épinards, noix de muscade, moutarde à l'ancienne...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4
8 étapes pour un cœur en meilleure santé

8 étapes pour un cœur en meilleure santé

Ces huit étapes simples, comme une alimentation saine et de l'exercice physique, vous aideront à garder un cœur fort et sain.

Auteur:
Casserole pour le petit-déjeuner (régime cétogène)Vues : 14 099

Tout le monde adorera ce gratin de petit-déjeuner coloré et délicieux. Même ceux qui ne font pas attention à leur ligne ! Il est garni de chorizo ​​haché, d'oignons rouges frits, de beaucoup de fromage râpé, d'épinards et de légumes rôtis. Un vrai régal !

Navets, radis, céleri-rave, épinards, œufs, crème, crème fraîche, fromage Monterey Jack, kupaty (saucisses frites), cumin...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur:
Gâteau au fromage (régime cétogène)Vues : 27 258
Contenu de la recette :

Ce cheesecake onctueux sur une croûte croustillante est aussi savoureux et a la même texture qu'un cheesecake traditionnel, mais il est parfait pour le régime cétogène. La croûte est composée d'un mélange de farine d'amande, de noix de coco râpée fine…

Fromage à la crème, œufs, crème aigre, gousse de vanille, farine d'amande, flocons de noix de coco, cannelle...
Temps: 6 heures Complexité: facilement Portions : 12
Auteur:
Muffins aux œufs (régime cétogène)Vues : 13 116

Ces délicieux bols d'œufs, sains et savoureux, sont parfaits pour les adeptes du régime cétogène, ainsi que pour tous ceux qui apprécient l'association œufs brouillés, jambon frit et fromage. Ils peuvent être préparés sur...

œufs, crème, poivrons, épinards, mozzarella, parmesan, prosciutto...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 3
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits mexicains aux pépites de chocolat (régime cétogène)Vues : 9 977

Ces biscuits mexicains aux pépites de chocolat sont préparés avec une pincée de piment de Cayenne, qui apporte une touche piquante au chocolat et, associé à la cannelle, leur confère une saveur plus riche. Cette recette est compatible avec le régime cétogène et…

farine d'amande, œufs, crème de tartre, poivre de Cayenne moulu, cannelle, cacao...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Quantité: 15 biscuits
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur:
Muffins à la cannelle (régime cétogène)Vues : 17 314
Contenu de la recette :

Ces muffins festifs, au goût et à l'arôme délicieux des célèbres brioches à la cannelle de Cinnabon, sont parfaitement adaptés à votre régime cétogène pour que vous puissiez vous faire plaisir. Les muffins sont préparés…

Farine d'amande, farine de lin, flocons de noix de coco, œufs, crème, fromage blanc, huile de coco, noix, noix de muscade, cannelle...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 cupcakes
Auteur:
Crêpes (régime cétogène)Vues : 26 182

Offrez-vous un délicieux petit-déjeuner, même si vous suivez un régime cétogène. Ces pancakes moelleux et dorés sont préparés avec un mélange de farines d'amande et de coco, du lait de coco, de la crème et des œufs. Ajoutez…

farine d'amande, lait de coco, œufs, crème, flocons de noix de coco, noix de macadamia...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 10 crêpes
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Brownie (régime cétogène)Vues : 35 717

Les adeptes du régime cétogène n'ont aucune raison de se priver d'un délicieux brownie au chocolat. Ce brownie, compatible avec un régime, fait l'unanimité, même auprès de ceux qui ne suivent pas de régime. La recette…

Chocolat noir, pépites de chocolat (granulés), œufs, crème, poudre d'amandes, cacao, noix de coco râpée, noix...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 12 gâteaux Teneur en calories : 170
Auteur:
Chili con carne (régime cétogène)Vues : 11 432

Ce plat mexicain compatible avec le régime cétogène est préparé avec des morceaux de bœuf mijotés lentement avec des tomates, des oignons, des épices et des piments jusqu'à ce que la viande soit tendre et fonde dans la bouche.

Bœuf haché, courge butternut, purée de tomates, piment ancho, piment guajillo, assaisonnement pour chili, origan, cumin...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur:
Pain de viande au bacon (régime cétogène)Vues : 10 272

Avec quelques substitutions simples, un pain de viande traditionnel se transforme en un délicieux pain de viande moelleux, compatible avec le régime cétogène. Les poivrons grillés apportent une touche sucrée en remplacement du ketchup et équilibrent la richesse des saveurs…

Porc haché, bœuf haché, bacon, champignons, poivrons, cheddar, concentré de tomates, farine d'amandes, thym...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Salades, Feuillu, Avec des haricots, .
Auteur:
Salade de tofu frit à la vinaigrette au lait fermentéVues : 6 265

Cette délicieuse salade végétarienne est riche en protéines, en fibres et en micronutriments essentiels. Pour une présentation originale et esthétique, coupez la laitue iceberg en quartiers épais et disposez-en un par portion…

Tofu, pois gourmands, laitue iceberg, tomates raisins, tomates cerises, vinaigre de cidre, herbes de Provence, yaourt, kéfir...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 690
Auteur:
Burrito aux haricots et au tofuVues : 4 554

Ce délicieux et copieux burrito végétarien regorge de protéines et de fibres. Sa base est composée d'un mélange de riz cuit, de haricots noirs (ou rouges) et de morceaux de tofu frits avec…

Riz, haricots rouges, haricots noirs, tofu, tortilla, fromage pepper jack, salsa, laitue romaine...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 498

Recettes par ordre alphabétique

Nous vous recommandons de lire

Unités de poids des aliments