10 aliments que vous devriez consommer plus souvent

Lacunes dans l'alimentation

De nombreux Américains ne consomment pas suffisamment de nutriments essentiels. Les recommandations alimentaires américaines mettent en évidence plusieurs nutriments dont nous manquons souvent. Il est facile de dépasser vos apports journaliers recommandés en consommant régulièrement davantage d'aliments figurant sur cette liste.

lait écrémé

Un verre de 250 ml de lait demi-écrémé vous apporte déjà un tiers de votre apport quotidien recommandé en vitamine D, essentielle à la santé osseuse. Si vous n'aimez pas le lait, ajoutez-en à votre porridge, vos smoothies ou vos céréales complètes du petit-déjeuner.

choux de Bruxelles

L'acide folique est essentiel au bon fonctionnement cellulaire et contribue également à prévenir les anomalies du tube neural, ce qui est important pour les femmes enceintes. Une tasse de choux de Bruxelles cuits fournit 40 % de l'apport quotidien recommandé en acide folique.

Yaourt

Selon la marque de yaourt choisie, une portion de yaourt allégé peut couvrir 30 à 40 % de vos besoins quotidiens en calcium. Vous bénéficierez également d'une dose de probiotiques bénéfiques pour la digestion.

pommes de terre au four

Le potassium est présent dans de nombreux aliments, mais beaucoup de gens n'atteignent pas l'apport quotidien recommandé de 4,7 grammes. Ce micronutriment est essentiel à une croissance normale et à la santé cardiaque ; il est donc crucial d'en consommer. Une pomme de terre cuite au four contient plus de 2 grammes de potassium.

haricots en conserve

La viande rouge et les volailles foncées sont des sources évidentes de fer, mais n'oubliez pas les légumineuses comme source végétale : une tasse fournit environ 45 % de l'apport quotidien recommandé. Le fer contribue au transport de l'oxygène dans tout le corps (et oui, c'est aussi important que cela en a l'air). Les femmes d'âge mûr et celles en préménopause sont plus à risque de carence en fer. Elles devraient donc consommer davantage d'aliments riches en fer.

Poires

Ce fruit sucré est souvent négligé comme source importante de fibres. Chaque poire en contient 6 grammes ; consommez-en pour améliorer votre digestion et contribuer à réduire votre taux de cholestérol.

noix

Les amandes et les noix de cajou sont riches en bons gras pour le cœur et en magnésium. Une once (28 g) de noix fournit 20 % de l'apport quotidien recommandé ; vous pouvez donc les déguster telles quelles, les ajouter à une salade ou les faire cuire. beurre de noix fait maison.

Saumon

Les acides gras polyinsaturés oméga-3 contribuent à une bonne circulation sanguine, à une vision saine, à une peau saine et à la santé du cerveau. La meilleure façon d'augmenter son apport en ces bons gras est de consommer davantage de poissons gras, comme le saumon. Une portion de 85 grammes de saumon cuit contient plus de 4 grammes d'oméga-3, dépassant ainsi l'apport quotidien recommandé de 1,1 à 1,6 gramme.

graines de tournesol

La vitamine E est un puissant antioxydant qui protège les cellules des dommages causés par les radicaux libres. On la trouve dans les noix, le beurre de cacahuète, la mangue et les épinards. Or, 30 grammes de graines de tournesol suffisent à couvrir 37 % des besoins journaliers.

poivron

Si les agrumes sont souvent reconnus pour leur richesse en vitamine C, les poivrons en contiennent encore davantage. Un poivron moyen apporte plus de 250 % de l'apport quotidien recommandé.