Vues : 7 674Recette de gâteau Napoléon aux pêches cuites et à la crème anglaise. Une pâte feuilletée précuite est garnie de crème anglaise, puis de pêches cuites nappées d'un glaçage à la vanille.
Vues : 5 457Voici la recette d'une terrine, un dessert français. Elle se compose d'une couche blanche et crémeuse et d'une couche rouge de purée de pastèque et de framboises, gélifiée à la gélatine. La terrine est ensuite découpée en tranches…
Vues : 6 043Une nouvelle version du dessert classique Pêche Melba, créée par le chef français Auguste Escoffier en hommage à la diva de l'opéra Nellie Melba. Ce dessert classique se compose de glace, de pêches et…
Vues : 10 652Recette d'une tarte rustique aux pêches. La tarte se compose d'une pâte brisée garnie de pêches et d'épices. Le dessus est décoré de pâte brisée…
Vues : 6 327Le secret des frites savoureuses réside dans leur double cuisson à deux températures différentes. Pour cette recette, vous aurez donc besoin d'une friteuse profonde et d'un thermomètre.
Vues : 7 013Cette recette de gâteau au chocolat et à la courgette est réalisée avec une génoise au chocolat, de la courgette râpée et des pépites de chocolat. Le gâteau est cuit, puis refroidi et glacé avec…
Vues : 12 074Une recette de salade de pommes de terre aux haricots verts cuits. On y ajoute de l'ail, des olives, de l'origan frais, des oignons verts et des flocons de piment. À servir avec une vinaigrette à l'huile d'olive.
Vues : 8 076Ce plat se compose de haricots blancs et de haricots verts bouillis, puis sautés au beurre avec des amandes effilées. On ajoute du jus de citron et des oignons verts en fin de cuisson.
Vues : 6 469Voici une recette de salade tiède aux pommes de terre au four et à la purée d'herbes. La salade est servie avec une vinaigrette aux oignons, câpres et cornichons, et garnie d'une purée de persil et de basilic.
Vues : 6 314Une recette de pappardelles bouillies au homard et au maïs. Les pâtes, la viande et les légumes mijotent dans une sauce à base de bouillon de poisson, de vin blanc, de crème, de concentré de tomates…
Vues : 15 577Recette de blancs de poulet bouillis au fenouil, aux carottes et aux haricots verts. Le plat est servi avec une sauce à base de feuilles de fenouil, d'oignons verts et d'ail bouillis, relevée d'herbes.
Vues : 9 754Une recette pour le plat allemand « Bratwurst », composé de saucisses grillées. Les saucisses sont d'abord bouillies dans de l'eau avec de la bière et des épices. Elles sont ensuite grillées et servies avec…
Vues : 8 224Une recette de gâteau de crêpes au muesli, aux prunes et au glaçage au fromage frais.
Vues : 5 346Une recette pour le plat italien « Frittata » – une omelette cuite au four avec des cubes de pain, du fromage, de la pulpe de courge et des fleurs de courgette jaunes.
Vues : 9 732Une recette de mayonnaise maison aux jaunes d'œufs. Et trois variantes de mayonnaise avec différentes garnitures...
Vues : 6 571Une recette de gâteau Napoléon. Il est composé de couches de garniture aux fraises et d'une crème à base de mascarpone et de vin mousseux Prosecco.
Vues : 6 008Recette d'un gâteau éponge aux fraises et à la crème fouettée...
Vues : 12 080Recette pour cuire les échalotes en papillote...
Vues : 5 773Recette de haricots blancs à la toscane...
Vues : 6 054Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Vues : 12 514Voici la recette détaillée de ce plat : hot-dogs accompagnés de saucisses de poulet grillées et de frites de patates douces...
Vues : 7 461Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Vues : 5 853Savourez un généreux sandwich italien à la viande : coupez des charcuteries (salami, soppressata ou prosciutto) en lamelles, puis nappez-les de sauce italienne crémeuse et de fromage…
Vues : 6 593Sauce grecque à sept couches pour mezzés - Une recette détaillée...
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Vues : 4 416Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Vues : 10 446Recette de steak de bœuf sauté aux légumes. Le plat est nappé d'une sauce à la viande, préparée avec un riche bouillon de bœuf et du vinaigre. Il est généreusement garni d'olives espagnoles.
Vues : 6 831Une recette de pizza italienne maison avec sauce pesto et fromage de chèvre....
Vues : 4 466Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Vues : 11 081Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Vues : 6 832Recette du cocktail Sidecar, préparé au shaker. Deux doses de cognac sont mélangées à une dose de liqueur Grand Marnier, une dose de jus de citron et de la glace. Le bord des verres est givré de sucre, et…
Vues : 5 299Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Vues : 6 898Une recette illustrée étape par étape pour réaliser des pâtisseries imitant les sandwichs anglais classiques au bacon, à la laitue et à la tomate. Le gâteau est composé de génoise, de crème au beurre, de noix de coco…
Vues : 3 928Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
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Vues : 9 506Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
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Vues : 32 804Une recette de macaronis au fromage classiques, agrémentée d'une sauce au fromage spéciale. Trois types de fromages sont mélangés à du lait pour obtenir une sauce onctueuse et parfumée. On y incorpore ensuite des macaronis et du bacon frit. Facultatif…
Vues : 8 056Une entrée française traditionnelle composée de légumes tranchés et de fromage. Servie froide sur des crackers ou des gressins.
Vues : 8 179Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Vues : 11 852Des amuse-bouche raffinés : des crevettes frites sur des tranches de concombre, nappées de crème fouettée. Ces canapés apporteront une touche d'originalité à votre cocktail.
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Vues : 9 251Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Vues : 10 051Une mousse délicate au saumon fumé, préparée avec de la crème fouettée, de la gélatine, du zeste de citron, des câpres et de l'aneth. Cette mousse peut servir à garnir des tranches de concombre, des gressins ou des crackers, ou encore à garnir…
Vues : 15 548Contrairement au célèbre croquembouche français, cette variante est préparée avec des profiteroles au fromage, disposées en pyramide sur un plat et garnies de parmesan finement râpé et de brins de thym.
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