Vues : 13 231Les cassatede sont des pâtisseries siciliennes en forme de croissant, fourrées d'une garniture sucrée, que l'on peut servir frites ou cuites au four. En résumé, ce sont des mini-calzones sucrées.
Vues : 13 651Les zaletti sont de délicieux biscuits à la farine de maïs, originaires de la région de Vénétie, dans le nord-est de l'Italie. Le maïs est un aliment de base dans la cuisine locale. Leur nom même…
Vues : 29 349Les taralli sont des bretzels italiens, vendus en épicerie fine et servis en apéritif, avec une texture similaire à celle des bagels. On peut les saupoudrer d'origan, d'ail, de graines d'aneth, de sel râpé…
Vues : 72 031Les grissini sont des gressins fins et croustillants originaires du Piémont, en Italie. La légende raconte qu'au XIXe siècle, le premier roi d'Italie, Victor-Emmanuel II, ordonna à son boulanger de la cour d'en confectionner…
Vues : 7 328Cette tarte sucrée, fourrée au vin blanc et au sucre, est très populaire dans le canton suisse de Vaud, situé sur les rives du lac Léman. Elle est très facile à préparer, même sans expérience culinaire.
Vues : 9 269Il est vrai que le Magenbrot, un délicieux pain d'épices enrobé de chocolat, est considéré comme la pâtisserie la plus populaire de Suisse. Bien qu'il ressemble à d'autres biscuits au pain d'épices, sa texture est différente…
Vues : 10 623Il y a un siècle, la recette du pâté aux pigeons italien était un plat de haute cuisine et connaissait un immense succès au XIXe siècle. Aujourd'hui, on trouve de nombreuses variantes de sauces pour pâtes, mais…
Vues : 34 773La bûche de Noël française jouit d'une popularité bien méritée depuis le début du XIXe siècle. La célèbre pâtisserie parisienne Ladurée a créé cette recette. En France…
Vues : 45 513Les bitterballen, ces croquettes de viande, sont un en-cas très apprécié aux Pays-Bas. On pense qu'au XIXe siècle, les ménagères les utilisaient pour accommoder les restes de viande. Aujourd'hui, les bitterballen sont servies…
Vues : 16 433Les raviolis au jaune d'œuf sont tout simplement de gros raviolis individuels fourrés d'un œuf mollet, le tout enrobé d'une farce de ricotta à l'huile de truffe. Si cette dernière...
Vues : 11 070Le mot arancini signifie « petites oranges » en italien. Ces petites boules délicieuses doivent leur nom à leur couleur vive et intense. Après friture…
Vues : 16 402Le risotto est un incontournable de la cuisine italienne. Le risotto aux crevettes est un pur délice, et sa préparation relève presque de la science…
Vues : 7 734Le foie à la berlinoise associe foie, pommes, oignons et crème, pour un résultat inédit et inoubliable. Cette recette est prévue pour une cuisson lente.
Vues : 9 703La tarte finlandaise aux myrtilles est un délice légèrement sucré avec une croûte croustillante, super facile et rapide à préparer !
Vues : 7 473Une délicieuse tarte française d'été-automne aux poires mûres, parfaite pour les repas de tous les jours comme pour les fêtes.
Vues : 5 717Recette de la soupe minestrone italienne...
Vues : 6 160Une recette pour préparer un gâteau Slavyanka avec une crème au beurre et un glaçage au chocolat à la mijoteuse.
Vues : 6 144Recette pour faire de l'huile d'olive aux herbes et aux piments forts...
Vues : 17 897Une recette de boisson aux baies sauvages, aux épices et au miel...
Vues : 12 930La tarte Tatin est sans doute la tarte aux pommes française la plus populaire. Cuite à l'envers, elle est ensuite retournée après la cuisson. Les principaux arômes de la tarte Tatin sont…
Vues : 6 026La crostata italienne traditionnelle et généreuse est rapide et facile à préparer, idéale en toute saison. Les Italiens la garnissent souvent de simple confiture.
Vues : 16 858Far Breton est une tarte aux prunes française très appréciée. Elle tire son nom de la Bretagne, région du nord-ouest de la France. Cette région côtière est marquée par une forte influence celtique…
Vues : 6 906Originaire du Limousin, dans le sud-est de la France, le clafoutis est un croisement entre une tarte aux fruits et une crêpe. On peut y utiliser tous les fruits : pommes, pêches, poires, prunes…
Vues : 7 680Cette recette de biscuits belges appelés « Cigarettes russes » est très facile à réaliser et super originale...
Vues : 74 161Au cœur du Vieux Carré de La Nouvelle-Orléans, chaque journée réussie commence et se termine souvent par une assiette de beignets dorés et une tasse de café au lait aromatique. La recette du café au lait français…
Vues : 6 374On l'appelle aussi « soupe à la tomate », « gazpacho », ou encore… c'est un plat froid très apprécié pour Halloween ! Une fois la soupe préparée, le plus important est de bien la servir. Vos invités apprécieront sans aucun doute vos efforts.
Vues : 8 282Le pain au pepperoni est un apéritif classique servi dans les foyers italiens. On peut y doser à sa guise le pepperoni (ou le salami) et le fromage, en utilisant des ingrédients selon ses préférences.
Vues : 6 308Il y a indéniablement des choses qui s'accordent mieux que d'autres. Le pain, le fromage et le bacon, par exemple, forment un trio tout aussi délicieux. Et vous savez ce qui se marie à merveille avec le bacon et le fromage ? La bière. Absolument…
Vues : 7 516Un gratin est un plat cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Il peut être sucré ou garni de viande, et préparé avec des pommes de terre, du riz ou d'autres légumes. Pour préparer un gratin...
Vues : 7 670Recette pour réaliser une tarte à la banane sur une pâte sablée...
Vues : 6 275Recette pour préparer le « Glögg », boisson alcoolisée danoise de Noël...
Vues : 7 783Une recette pour la boisson alcoolisée festive norvégienne « Gløg »...
Vues : 12 261Recette d'agneau à la grecque. Des côtelettes d'agneau naturelles avec os sont cuites au four dans du vin avec des olives, des tomates et des herbes.
Vues : 10 597Recette de croissants aux champignons et au fromage...
Vues : 7 707Recette pour faire des pâtes à base de coquillages avec des courgettes et du citron....
Vues : 68 790Le panettone est un gâteau sucré à base de levure, traditionnellement servi à Pâques en Italie à Noël. Sa pâte, outre la farine, contient du beurre et des œufs, ce qui lui confère une texture très fine et délicate.
Vues : 47 699La recette traditionnelle de la bougatsa grecque est d'une onctuosité parfaite. La bougatsa est idéale aussi bien en entrée qu'en dessert, saupoudrée de sucre glace au dernier moment…
Vues : 18 048Le pain de pommes de terre, comme son nom l'indique, est un type de pain dont les principaux ingrédients sont la farine de blé et les pommes de terre. Les recettes pour le préparer peuvent varier…
Vues : 5 764La difficulté de la préparation des xerotigana réside dans leur façonnage en spirale traditionnelle. La technique demande un peu de pratique : il suffit d’enrouler la pâte autour des doigts, puis d’y insérer une fourchette…
Vues : 13 173Le pain de campagne italien est connu pour sa texture moelleuse et grossière, ce qui le rend idéal pour les sandwichs car il conserve bien son humidité sans devenir détrempé.
Vues : 15 406Le struan est un pain moelleux aux céréales. On pense qu'il est originaire d'Écosse, où il était traditionnellement préparé par la fille aînée de la famille la veille de la Saint-Michel (29 septembre). La jeune fille était censée…
Vues : 27 009La recette de cette délicieuse tarte grecque aux noix, la « Karidopita », parfumée à la cannelle et au clou de girofle, est incroyablement facile à réaliser. Essayez-la et vous serez conquis par sa saveur riche et unique…
Vues : 8 218Une recette de pistou provençal aux légumes, haricots et spaghettis. La soupe est nappée de pesto et servie avec du pain et du fromage.
Vues : 7 154Recette de brie fumé grillé. Huilez une étamine avec de l'huile d'olive, déposez-y la meule de fromage et parsemez de feuilles de laurier fraîches. Utilisez des copeaux de bois pour le fumage.
Vues : 5 669Recette de linguine à la sauce tomate rouge et aux palourdes...
Vues : 5 748Une recette de salade hamburger avec de la viande et des légumes appelée « Hoagie ». La salade se compose de deux types de saucisses, de fromage, de laitue iceberg, de tomates, d'oignons, de piments pepperoncini et d'une vinaigrette.
Vues : 8 352Une recette de garniture pour hamburger à base de pommes de terre frites et de sauce au fromage. La sauce est préparée avec du beurre, de la farine, du lait, de la bière et de la sauce piquante. Les pommes de terre sont mélangées à la sauce...
Vues : 10 120Recette de sangria, un cocktail à base de jus de raisin et de citron, relevé de cognac. On le garnit de raisins, de cerises et de pêches coupés en morceaux. Du vin mousseux est ajouté avant de servir.
Vues : 23 952Recette de mousse au chocolat blanc à base de jaunes d'œufs et de crème fouettée. Servez la mousse dans des bols avec des mûres fraîches et décorez de feuilles de menthe.
