gâteau Slavyanka
Votes : 2
Temps: 1 heure.
Complexité: moyenne
Complexité: moyenne
Une recette pour préparer le gâteau Slavyanka avec une crème au beurre et un glaçage au chocolat à la mijoteuse.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Gâteau éponge
- 2 œufs
- 1 tasse de sucre
- 1 verre de kéfir
- 125 g de margarine (faire fondre, laisser refroidir)
- 1,5 tasse de farine (tamisée)
- Une pincée de sel
- 2 cuillères à soupe rases de cacao
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- Vanilline
Imprégnation
- 1,5 verre de jus de fruits
Crème
- 200 g de beurre mou
- 5 cuillères à soupe de lait condensé
- 5 cuillères à soupe de lait en poudre
- Vanilline
- Une poignée de pruneaux finement hachés
- Une poignée de noix grillées, au choix.
Lustre
- 100 g de chocolat (finement cassé)
- 3 cuillères à soupe de lait entier
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : œufs, kéfir, farine, cacao, vanilline, lait concentré, pruneaux, noix, chocolat
Cuisiner le plat selon la recette :
- Battre les œufs avec le sucre au batteur électrique, ajouter le kéfir, la margarine, la farine, le cacao, le sel, le bicarbonate de soude, le vinaigre, la vanille, mélanger, battre à nouveau.
- Graissez le bol du multicuiseur avec de l'huile végétale, versez-y la pâte et étalez-la à la cuillère du centre vers les bords. Faites cuire 1 heure en mode « Cuisson ». Laissez refroidir dans le bol, puis coupez en 3 couches.
- La crème doit être préparée juste avant le montage du gâteau : fouettez le beurre, le lait concentré sucré, le lait en poudre et la vanille au batteur électrique. Ajoutez les pruneaux et mélangez bien.
- Déposez la première couche de gâteau, arrosez-la de jus, étalez la crème et parsemez de noix. Procédez de même avec la deuxième couche. Humidifiez l'intérieur de la troisième couche de gâteau avec du jus, placez-la sur la première et appuyez légèrement.
- Faites fondre le chocolat et le lait au bain-marie, laissez tiédir, puis étalez le mélange sur le dessus et les côtés du gâteau. Décorez avec les bonbons de votre choix ou parsemez simplement de noix. Réfrigérez pendant 3 à 4 heures. Les couches resteront moelleuses et le glaçage sera ferme.
Catégories :
recette / Multicuiseur / Desserts / Gâteaux / cuisine russe
Recettes similaires
