recettes de cuisine européenne


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panna cotta au lait caillé et compote de cerisesVues : 8 032
Contenu de la recette :

La panna cotta, dessert italien, est préparée avec de la crème. Si vous aimez la sensation d'une gourmandise lactée qui fond dans la bouche, alors cette recette est faite pour vous...

Crème, lait caillé, extrait de vanille, extrait d'amande, cerises, racine de gingembre, anis étoilé, jus de citron, amandes, gélatine...
Temps: 5 heures 5 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef
Saucisse d'agneau épicée maison à la mentheVues : 5 716

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Agneau, gras de porc, menthe, piments chipotle en sauce adobo, ciboulette, zeste d'orange, lait, vin rouge, boyaux de porc, baguette, fromage feta, poivron doux...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Quantité: 15 saucisses de 15 cm
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
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Sandwichs club à la dinde, à l'avocat et à la laitue romaineVues : 13 918

Si vos enfants n'aiment pas l'avocat trop vert, il suffit de ne pas utiliser le mélange de légumes préparé et d'ajouter des lanières de bacon de dinde croustillantes, des feuilles de laitue fraîches et des tomates juteuses.

Dinde, oignon rouge, vinaigre de cidre, bacon, avocat, yaourt, pain complet, laitue romaine, tomates, concombres...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 418
Catégories : Amuse-gueules, Assorti, Salades, Viande, .
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Salade antipastoVues : 7 394

Un antipasto italien préparé comme une salade avec de la saucisse fumée et de la mozzarella bocconcini. Cette entrée est servie avant le plat principal.

Salami, soppressata, mozzarella bocconcini, ail, pain blanc, vinaigre de vin, radicchio, céleri, basilic, olives Kalamata, laitue romaine...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
quatre-quartsVues : 17 640

Le pound cake est une variante du gâteau anglais classique, traditionnellement préparé avec quatre ingrédients : farine, beurre, œufs et sucre, en quantités égales...

lait, œufs, farine de qualité supérieure, extrait de vanille, zeste de citron...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
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Pot-au-feu de poulet au chou friséVues : 8 453

Le pot-au-feu est un plat français composé de légumes et de viande mijotés. Il se compose de viandes maigres et de viandes cartilagineuses qui donnent un bouillon gélatineux, ainsi que…

Blancs de poulet, cannelle, persil, navets, carottes, poireaux, coriandre, piment de la Jamaïque, poivre noir, chou frisé, blettes, endives, feuilles de moutarde, blettes...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Fruits, .
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Poires au fromage bleuVues : 17 323

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Poires, fromage, miel, fromage Dorblu, fromage Gorgonzola, fromage Danablu, fromage Stilton, fromage Roquefort...
Temps: 10 min. Complexité: facilement
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Cuisses de poulet rôties aux légumes printaniersVues : 7 019

Pour un repas complet, la bonne combinaison de protéines, de glucides et de légumes est essentielle, et vous n'aurez plus besoin de les préparer séparément grâce à ce plat complet de poulet juteux et rassasiant...

Cuisses de poulet, aneth, jus de citron, pommes de terre, radis, carottes, oignons verts...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 569
Catégories : Salades, Légumes, Viande, .
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Salade de chicorée au bœufVues : 5 754

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Salade d'endives, fromage, bœuf, laitue, persil, estragon, échalotes, noix, noix de Grenoble, gruyère, moutarde, moutarde de Dijon, vinaigre de vin, concombre mariné, cornichons...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 623
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
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Sandwichs français au bœuf et à l'oignonVues : 8 782
Contenu de la recette :

Sandwichs français au bœuf et aux oignons - Une recette étape par étape...

Baguette, bœuf, oignon, échalote, oignon vert, ail, céleri, persil, farine, crème fraîche, mayonnaise, xérès, vinaigre de vin, sauce Worcestershire, céleri, sel, poivre de Cayenne moulu...
Temps: 3 heures 40 minutes Complexité: moyenne Portions : 6
Auteur: - chef célèbre
Œufs farcis à la crème fouettéeVues : 5 128

Une recette d'œufs mimosa à la sauce Worcestershire, à la moutarde, au jus de citron et à la crème fouettée...

Œufs, mayonnaise, moutarde, sauce Worcestershire, vinaigre de vin, paprika, jus de citron, sauce piquante, crème, oignons verts...
Temps: 15 min. Complexité: facilement
Auteur: - chef
Œufs farcis à la truffeVues : 8 166

Une recette d'œufs mimosa aux truffes en conserve, garnis de poivre de Cayenne et de ciboulette.

œufs, mayonnaise, huile de truffe, poivre de Cayenne moulu, truffes, ciboulette...
Temps: 15 min. Complexité: facilement
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Risotto au chou-fleur cuit au fourVues : 10 841

Une recette de risotto au chou-fleur rôti, aux amandes et au persil. Le riz est d'abord sauté avec des oignons et de l'ail. Ensuite, il est mélangé à du vin blanc et cuit au four jusqu'à évaporation du liquide, puis…

Chou-fleur, amandes, oignons, riz arborio, riz rond, riz italica, ail, vin blanc, fromage fontina, persil...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 506
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Lasagnes bolognaises à la viande, aux champignons et au jambonVues : 17 578
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Cèpes, champignons de Paris, carottes, céleri, ail, persil, jambon sec, bœuf haché, porc haché, vin blanc, oignons, romarin, cognac, tomates cerises, pâtes à lasagnes, parmesan, mozzarella...
Temps: 5 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
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Pâtes cavatappi gratinées aux artichauts et au fenouilVues : 5 072

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâtes cavatappi, ail, flocons de piment rouge, tomates prunes, tomates cerises, basilic, ricotta, fromage cottage, artichauts, oignon fenouil, mozzarella, pecorino romano, parmesan...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8

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