Mousse au pamplemousse
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Mousse au pamplemousse - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 pamplemousse
- 1,5 tasse de crème épaisse
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe Campari
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez la base du pamplemousse, puis placez-le sur une planche à découper et retirez le zeste en conservant la membrane blanche. Incisez le long de chaque membrane, prélevez la pulpe et hachez-la finement.
- À l'aide d'un batteur électrique à vitesse élevée, fouettez la crème, le sucre et le Campari jusqu'à obtenir une consistance mousseuse et épaisse.
Ajoutez la pulpe de pamplemousse et mélangez délicatement. Répartissez la mousse dans des bols et mettez au frais.
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