Mousse au chocolat avec des guimauves
Votes : 7
Notre mousse express ne contient ni jaunes ni blancs d'œufs, et ne nécessite ni fouettage ni attente. De plus, l'absence d'œufs crus vous permet de servir cette mousse à trois ingrédients (chocolat, guimauves et crème fouettée) aux enfants en toute tranquillité, même si je suis sûre qu'ils en profiteront pleinement. Quel bonheur d'être une fée !
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
La mousse au chocolat prend généralement plusieurs heures, voire une journée entière, à préparer avant de pouvoir être dégustée, car le jaune d'œuf doit prendre et les blancs montés en neige doivent s'aérer. N'y pensez même pas !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 tasses de mini guimauves
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 255 g de chocolat mi-sucré, haché en petits morceaux
- 1/4 de tasse d'eau chaude (provenant d'une bouilloire récemment bouillie)
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
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Recettes avec des ingrédients similaires : chocolat mi-sucré, extrait de vanille, guimauve, crème
Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez les guimauves, le beurre, le chocolat et l'eau dans une casserole à fond épais.
Déposez la casserole sur le feu très doux jusqu'à ce que les ingrédients soient fondus, en remuant de temps en temps. Retirez du feu. - Pendant ce temps, fouettez la crème avec la vanille jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis mélangez-la avec la préparation au chocolat refroidie jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse.
Versez la préparation dans 4 à 6 verres ou petits bols et mettez-la au frais avant de servir. Le plus tôt sera le mieux !
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