Dessert romantique : Mousse aux fruits de la passion
Votes : 3
Temps: 10 min plus 8 heures de refroidissement
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Dessert romantique : Mousse aux fruits de la passion - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de pulpe de fruit de la passion congelée (décongelée)
- 4 tasses de crème fouettée épaisse
- 400 g. lait concentré
- Brins de menthe pour la décoration
- Biscotti ou autres biscuits croustillants pour la décoration
- En plus: verres à martini
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez une cuillère à soupe de pulpe de fruit de la passion au fond de 8 verres à martini ou à remequin, pour un total de 1/2 tasse de fruit de la passion.
- À l'aide d'un batteur électrique, fouettez la crème jusqu'à l'obtention de pics fermes. Dans un grand bol, fouettez ensemble 300 ml de pulpe de fruit de la passion et le lait concentré sucré. Ajoutez 60 ml de crème fouettée et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Incorporez délicatement le reste de la crème fouettée et remplissez des verres à martini ou à remequin de mousse. Garnissez d'un peu de pulpe de fruit de la passion. Servez immédiatement ou couvrez de film alimentaire et réfrigérez jusqu'à 8 heures. Servez froid avec une branche de menthe et des biscotti.
Auteur de la recette - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) chef, présentatrice, productrice
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