Smoothie mangue et fruit de la passion
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Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Le fruit de la passion, cultivé dans les régions tropicales du monde entier, est généralement pressé en séparant les graines croquantes de la pulpe. Ces graines sont tout aussi bénéfiques et, pour un smoothie maison, il est conseillé de les conserver, car elles apportent des fibres essentielles. Le fruit de la passion est également une bonne source de vitamines A et C, ainsi que de fer d'origine végétale. Associé à de la mangue mûre et du jus d'orange, il offre une délicieuse saveur tropicale, idéale pour bien commencer la journée et se remonter le moral.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 fruits de la passion mûrs
- Une demi-mangue mûre, coupée en morceaux
- 1/3 tasse de yaourt grec sans matières grasses
- Jus d'une demi-orange
- 1/4 c. à thé d'extrait de vanille
- Une pincée de gros sel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez le fruit de la passion en deux et récupérez la pulpe et les graines dans un blender. Ajoutez la mangue, le yaourt, le jus d'orange, l'extrait de vanille, une pincée de sel et 4 glaçons.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse ; il restera quelques graines qui flottent dans le smoothie. Buvez immédiatement.
Note
Si votre fruit de la passion est un peu acide, vous pouvez ajouter un filet de miel ou de sirop d'érable naturel pour sucrer le smoothie. Attention toutefois, la teneur en glucides et en sucre augmentera.
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