recettes de cuisine européenne


Catégories : Gril, Poisson, .
Auteur: - chef
Poisson grillé à l'espagnoleVues : 12 307

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Oignon rouge, vinaigre de vin, ail, citron, oignon vert, paprika, poivre de Cayenne moulu, romarin, thym, perche...
Temps: 2 heures. Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
Catégories : Salades, Chaud, Légumes, Feuillu, Poisson, .
Auteur:
Salade niçoise au thonVues : 15 096

Variante de la célèbre salade niçoise française, cette version se compose de pommes de terre bouillies, de pois gourmands, d'olives et de thon. Servie avec une vinaigrette à la tomate fraîche…

Pommes de terre rouges, pommes de terre, pois gourmands, tomates cerises, tomates prunes, mayonnaise, vinaigre de vin, laitue, thon, poivron, olives, basilic...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 329
Auteur: - chef célèbre
Antipasto aux légumes cuits au four, saucisse et fromageVues : 6 110

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

citron, artichauts, vinaigre balsamique, origan, persil, basilic, thym, ail, jus de tomate, poivron, parmesan, taleggio, chèvre, jambon, prosciutto, salami, mortadelle, tapenade (pâte d'olives)...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur:
Salade de poulet grillé avec roquette et vinaigrette au gaspachoVues : 12 745

Cette salade est composée de blanc de poulet grillé et de pain. Elle contient également de la roquette, des tomates cerises et des pois chiches en conserve. Elle est servie avec une vinaigrette au gaspacho.

Poulet, pain blanc, ail, vinaigre de xérès, vinaigre de vin, concombres, tomates cerises, persil, amandes, roquette, pois chiches...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 437
Auteur: - auteur de livres de cuisine
Primavera au jambon, aux asperges et aux carottesVues : 5 829

Le mot « primavera » signifie non seulement « printemps » en italien, mais c’est aussi le nom de la salade de Ted Allen. En 35 minutes, il mélange des asperges, des carottes et des petits pois, ajoute des penne et un filet de vinaigrette…

Pâtes penne, pâtes farfalle, asperges, carottes, pois mange-tout, jambon, prosciutto, jambon de Parme, jambon cru, échalotes, ail, flocons de piment rouge, crème, moutarde de Dijon...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur: - écrivain culinaire
Scones aux noix de pécanVues : 7 142
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Farine tout usage, noix de pécan, œufs, crème, sucre glace, lait, café, extrait d'érable...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Quantité: 8 petits pains scones
Catégories : Cocktails, Avec du vin, .
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Sangria au raisinVues : 4 995

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

raisins, pommes, citron, sucre glace, vin blanc, jus de raisin, vodka...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Boulangerie, Tartes, .
Auteur:
tarte aux asperges et au fromageVues : 24 660

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Asperges, pâte feuilletée, farine, fromage fontina, fromage Comté, échalotes, œufs, lait, noix de muscade, zeste de citron...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6

Recettes par ordre alphabétique

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