Vues : 3 623Bien que le thé glacé, en tant que boisson rafraîchissante, ne soit apparu dans notre pays qu'au XXIe siècle, il est consommé depuis des décennies dans les pays du Sud pour étancher la soif. Le thé glacé est très...
Vues : 7 856La recette classique des Bananas Foster a été créée dans un restaurant de la Nouvelle-Orléans. Ce dessert exquis est généralement préparé devant le client, et une touche spéciale y est ajoutée à la fin de la préparation…
Vues : 4 268La cuisine cajun, traditionnelle de l'État américain de Louisiane, comme toute cuisine du Sud des États-Unis, regorge d'épices variées. Rondelles d'oignon cuites...
Vues : 18 323Même si ces beignets sont cuits au four plutôt que frits, ils sont bien croustillants. De plus, ils ne contiennent pas de matières grasses ajoutées. Vous aurez probablement besoin de la moitié des quantités de babeurre, d'œuf et de farine pour la pâte. Le temps…
Vues : 3 149Le homard est sans conteste la vedette de ce plat. La touche finale de beurre au basilic lui confère perfection et harmonie. Homards entiers ou queues, le plat est tout aussi délicieux…
Vues : 11 454Les s'mores (et même plus !) sont le dessert américain idéal à préparer autour d'un feu de camp ou lors d'un pique-nique. Ce sandwich de chocolat et de guimauves grillées et fondantes…
Vues : 8 863Une recette simplifiée du célèbre pain pumpernickel allemand vous permettra de savourer chaque jour un pain noir parfumé et frais, car contrairement à la recette traditionnelle, vous n'avez pas besoin de...
Vues : 2 924Le cocktail Banana Foster s'inspire du délicieux dessert du même nom. Il associe harmonieusement banane, caramel, chocolat et une touche crémeuse dans un seul verre, sans pour autant rendre la boisson trop forte.
Vues : 32 055Le légendaire Twinkie américain, populaire dans de nombreux pays, peut désormais être préparé à la maison. Ce dessert a conquis le monde par sa saveur délicate et sa texture ferme et dorée…
Vues : 4 957Le dulce de leche, un caramel condensé, est une sauce dessert très populaire originaire d'Amérique latine. La pâte à cupcakes, douce et délicate, se marie parfaitement avec cette garniture. Cupcakes avec...
Vues : 6 807Un poulet grillé savoureux et épicé, originaire de Louisiane. Le secret de la cuisine cajun réside dans une cuisson rapide qui préserve au maximum les saveurs.
Vues : 2 799Ce burger incarne la fusion de deux cuisines emblématiques : américaine et italienne. La saveur exquise des herbes italiennes rencontre la praticité d'un plat américain. Le steak de saucisse est…
Vues : 7 928Difficile de résister à une délicieuse collation comme des rondelles d'oignon panées. Mais si vous vous souciez de la teneur élevée en calories et en matières grasses des oignons frits, il existe une option plus saine…
Vues : 19 423Le cocktail Hurricane, originaire de la Nouvelle-Orléans, tire son nom du type de verre dans lequel il est traditionnellement servi, le Hurricane, qui a la forme d'une bouteille de kérosène qui ne s'éteint jamais pendant un ouragan.
Vues : 9 591Si vous n'avez jamais essayé la pastèque dans les salades salées, cette recette est idéale pour commencer à enrichir votre répertoire culinaire. Cette explosion de saveurs…
Vues : 3 824Les rondelles d'oignon enrobées de pâte sont un exemple de la façon dont un ingrédient de base, économique et facile à préparer, peut se transformer en une entrée de premier choix. L'avantage de ce plat est qu'on peut le personnaliser à l'infini…
Vues : 5 613J'adore cette boisson sous toutes ses formes. Elle est tellement rafraîchissante ! Mûre et gin, c'est l'une de mes associations préférées, peut-être même plus que gin et concombre ! Je mélange les ingrédients pour obtenir une boisson servie en glaçons…
Vues : 8 080Voici une nouvelle version de la sangria : une boisson espagnole très appréciée, servie froide et mixée avec des glaçons de vin rouge. Le daiquiri aura un nouveau rival : cette sangria deviendra votre…
Vues : 16 679Cette boisson froide est magnifiquement présentée et rafraîchissante. L'ingrédient secret des granités est le basilic. Les chefs le font infuser dans un sirop simple (à parts égales d'eau et de sucre), puis le filtrent avant...
Vues : 4 004Le piment est le légume emblématique du Nouveau-Mexique et entre dans la composition du célèbre cheeseburger au piment vert. Ce sandwich est garni d'une généreuse portion de fromage fondu nappé de sauce au queso et d'une relish à base de...
Vues : 3 478Dans cette recette classique, les ailes sont marinées dans une sauce épicée, puis enrobées de farine assaisonnée et frites. La double couche de farine leur confère une belle couleur dorée uniforme et…
Vues : 3 875D'après les Neely, ces côtes levées sont parfaites pour impressionner vos invités lors d'un barbecue estival. « Elles ont une saveur douce et fumée avec une légère note épicée. La douceur ajoute… »
Vues : 6 511Ce plat élégant et d'une simplicité remarquable utilise presque toutes les parties de l'ananas, ainsi qu'un filet de perche ou de vivaneau. L'écorce de l'ananas protège le poisson de la chaleur directe, l'empêchant de brûler et préservant ainsi son moelleux.
Vues : 6 783Si vous aimez le tiramisu et le pudding à la banane, vous allez adorer cette combinaison. Préparez un pudding onctueux et une crème au mascarpone, puis versez-les sur des biscuits imbibés de café…
Vues : 3 063Le secret de la saveur exceptionnelle du burger Big Mark du célèbre chef Mark Murphy réside non seulement dans son généreux steak haché, mais aussi dans ses pains au fromage aromatiques et sa sauce signature. Au lieu de...
Vues : 5 474Contrairement aux autres hamburgers, où le steak haché est simplement salé et poivré, le hamburger Dallas est enrobé d'un mélange d'épices avant d'être frit. Cela le rend encore plus savoureux et délicieux. Pendant...
Vues : 15 179La purée de pommes de terre utilisée dans cette recette de pain à hamburger confère au plat une texture unique. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur toute une nuit lui permet de s'imprégner des saveurs.
Vues : 2 382Ce cocktail réunit deux boissons incroyablement revigorantes et rafraîchissantes : le mint julep américain, à base de bourbon, de sucre et de menthe, et la traditionnelle limonade indienne rafraîchissante, le nimbu pani.
Vues : 2 917Les tacos au charbon de bois (en espagnol : taco al carbon) sont un plat typique de la cuisine tex-mex. La garniture de ces tacos est cuite à la flamme. Faites-les griller sur un barbecue au charbon de bois…
Vues : 5 836Ce dessert à étages, le trifle, aussi beau que coloré, est servi dans des plats en verre pour mettre en valeur sa splendeur et son charme estival. Superposez les couches de génoise légère et moelleuse « Food »…
Vues : 2 271Les meilleurs sandwichs au homard sont préparés en Nouvelle-Angleterre, aux États-Unis, et plus particulièrement dans le Maine, où le homard abonde et où l'on s'y connaît en la matière. Traditionnellement…
Vues : 3 618Rien de plus satisfaisant qu'une abondante récolte de maïs. C'est le moment de faire fumer quelques épis dans le jardin. On peut extraire les grains des épis restants pour une salade…
Vues : 4 564Vous oublierez l'apparence simple de cette salade, car elle annonce une bonne nouvelle : c'est le début de la saison des barbecues ! Servez-la en accompagnement avec une vinaigrette à la mayonnaise et à la moutarde à l'ancienne.
Vues : 3 071Le pain de viande est un plat incontournable pour les cuisiniers amateurs. Il est facile à préparer, ne nécessite que peu d'ingrédients et très peu de temps de préparation.
Vues : 4 851On trouve des rondelles d'oignon au menu de presque tous les pubs et cafés américains. Ce snack croustillant est tendre à l'intérieur, incroyablement facile à préparer et économique. De plus, les rondelles...
Vues : 2 306La chair de crabe incroyablement tendre, enrobée d'une panure croustillante, ne manquera pas d'impressionner. Ces burgers sont parfaits pour une fête : faciles à préparer, faciles à déguster et…
Vues : 11 624Le Coca-Cola frit n'est ni une blague ni une légende. C'est un dessert inventé en 2006 par l'Américain Abel Gonzalez, qui l'a présenté à la foire annuelle de l'État du Texas et a remporté un prix. Malgré…
Vues : 6 705Offrez-vous une mousse à la crème fouettée : un rêve d’enfant réalisé dans un seul bol. La salade n’aura plus rien d’ennuyeux et vos envies de sucré seront comblées. C’est prêt…
Vues : 8 994Cette salade de courgettes vertes, riche en vitamines, est un excellent accompagnement pour de nombreux plats de poisson et de viande. Comme les courgettes ne sont pas cuites, la salade conserve tous leurs bienfaits…
Vues : 5 195Préparez un délicieux sandwich pour un pique-nique dans le jardin. Roulez une tortilla avec des crevettes grillées, du bacon et une sauce rémoulade…
Vues : 3 700Une simple polenta de maïs prend une saveur fantastique avec des morceaux d'ananas et des feuilles de sauge hachées. Faites-la griller jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent, et ce plat d'accompagnement sera...
Vues : 4 539Cette salade estivale de pastèque grillée, roquette et fromage ressemble non seulement à un plat de restaurant, mais vous surprendra également par son association de saveurs des plus originales et savoureuses.
Vues : 4 133La Prohibition aux États-Unis a façonné tout un pan de la culture américaine. Certaines inventions de cette époque, comme l'alcool de contrebande aromatisé à la tarte aux pommes, se retrouvent aujourd'hui dans les rayons des supermarchés…
Vues : 6 941Difficile de résister à ces rondelles d'oignon croustillantes. Elles sont délicieuses même sans sauce. Leur croûte croustillante, à base de pâte à la bière, est légère, aérée et ne s'effrite pas.
Vues : 1 929Deux plats copieux réunis en un seul repas complet : cette nouvelle et savoureuse variante fera sensation auprès de vos invités. À chaque bouchée, vous pourrez savourer à la fois le délicieux pain de viande et les lasagnes onctueuses à la sauce gratinée.
Vues : 19 317Vous avez sans doute déjà vu des films où des enfants américains font griller des marshmallows autour d'un feu de camp. Voici donc comment ils préparent le dessert américain traditionnel, le s'more :
Vues : 3 516Épatez vos invités avec une entrée originale : du bacon croustillant enrobé de chocolat. Cette gourmandise exotique est appréciée depuis longtemps aux États-Unis. Malgré des apparences…
Vues : 10 037Le banana pudding américain traditionnel, bien que populaire dans tout le pays, est considéré comme un dessert du Sud des États-Unis. Une délicate crème anglaise à la vanille, des bananes et des biscuits sont disposés en couches dans un plat et recouverts de meringue…
Vues : 5 511Les biscuits bicolores sont une des icônes de la pâtisserie new-yorkaise. Ces biscuits ronds et moelleux sont recouverts d'un glaçage moitié blanc, moitié noir. Aux États-Unis, ils...
Vues : 5 778La Brown Betty (aussi appelée Mulatto Betty) est un dessert américain traditionnel composé de pommes cuites au four et d'une délicieuse croûte de chapelure. Pour la chapelure, il est préférable d'utiliser…
