Vues : 36 630La marinade idéale pour le poulet comprend du vinaigre, de la moutarde, des herbes aromatiques et de l'huile d'olive. Vous pouvez utiliser les ingrédients que vous avez sous la main : vinaigre de cidre, vinaigre balsamique, ou…
Vues : 2 455Pour cette salade simple mais délicieuse et impressionnante, mélangez de la courge butternut rôtie tiède avec du cresson et des graines de grenade, puis arrosez d'une vinaigrette au champagne...
Vues : 6 398Ce smoothie sain, aussi appelé porridge à boire, se verse facilement dans un bocal avec une paille et se déguste sur le chemin du travail. Il est préparé avec des flocons d'avoine de première qualité…
Vues : 23 990La banane est l'ingrédient idéal pour un délicieux smoothie. Elle épaissit la boisson, la rend plus nutritive et lui apporte une touche sucrée, même sans sucre. L'ajout de quelques dattes ne fait que sublimer ces qualités.
Vues : 9 916Ce gruau chocolat-banane est plutôt un dessert qu'un petit-déjeuner complet, ou un dessert au petit-déjeuner. Il regorge d'une délicieuse combinaison de chocolat, de bananes, de noix et…
Vues : 27 198Vous pouvez varier votre petit-déjeuner à base de flocons d'avoine en préparant un délicieux gratin, faible en matières grasses et en calories, mais regorgeant de saveurs, d'arômes et de textures incroyables.
Vues : 17 539Ce smoothie rassasiant et nutritif est un incontournable des chaudes journées d'été. Il comblera votre faim sans vous apporter de calories. Et pour savourer pleinement sa fraîcheur tropicale…
Vues : 20 312Un porridge pratique et délicieux, sans cuisson. Placez tous les ingrédients dans un bocal ou un récipient la veille au soir, et le matin, savourez ce délicieux porridge nutritif aux baies qui ne vous laissera pas indifférent.
Vues : 3 038Le muhammara est une collation populaire du Moyen-Orient, composée d'un mélange de noix, de poivrons, de chapelure, de mélasse de grenade, d'huile d'olive, de jus de citron et d'épices. Tous les ingrédients sont mélangés jusqu'à ce que…
Vues : 4 233Le boulgour est une variété de blé cuit et séché, très utilisé dans les bouillies, les accompagnements et les salades. Le pilaf préparé à partir de ce grain est parfois appelé boulgour. Le boulgour n'est pas…
Vues : 4 890Il existe de nombreux plats délicieux dans lesquels les oignons jouent un rôle essentiel. La soupe à l'oignon française, à elle seule, est un vrai régal. Mais ce légume simple et peut-être le moins cher peut aussi servir à préparer…
Vues : 3 819Le blé Khorasan, ou kamut, se distingue du blé ordinaire par ses grains plus longs et de couleur dorée. Sa cuisson est longue, mais il développe une texture agréablement ferme et une saveur chaude et noisettée.
Vues : 3 185Une salade verte riche en vitamines, composée de laitue et de carottes râpées, devient encore plus nutritive si vous la préparez avec une vinaigrette au lait fermenté, faite à parts égales de yaourt nature et de lait caillé ou de kéfir...
Vues : 26 330Ce sauté consiste à faire revenir des asperges avec de l'ail dans un peu d'huile, en remuant fréquemment, pendant quelques instants. Cela leur donne une délicieuse couleur vert vif, légèrement...
Vues : 4 187Pour réaliser ces petits pains américains tout simples, aussi appelés biscuits, vous aurez besoin d'ingrédients très simples : de la farine, de la levure chimique, un peu de sucre…
Vues : 15 537Les pommes de terre violettes sont connues non seulement pour leurs propriétés bénéfiques et leurs bienfaits cardiovasculaires, mais aussi pour leur couleur naturelle inhabituelle. La couleur des pommes de terre violettes...
Vues : 3 066Pour cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quelle courgette, coupée en petits dés. Un filet d'huile d'olive, du vinaigre de vin, de l'oignon, des herbes fraîches et de l'ail suffisent à donner à la courgette une saveur éclatante, et…
Vues : 10 320Une excellente façon de cuisiner les navets rapidement et délicieusement est de les faire cuire au four avec des champignons. Disposez des navets et des champignons de taille égale sur une plaque de cuisson, arrosez d'huile d'olive et ajoutez un peu de romarin.
Vues : 3 464Une excellente alternative au riz dans un pilaf est l'épeautre accompagné de pâtes italiennes. Vous pouvez utiliser des orzo, qui sont petites, de la taille de grains de riz environ, ou finement hachées...
Vues : 8 743Comme chacun sait, les carottes sont riches en vitamine A, qui est mieux absorbée en présence de matières grasses. Il est donc difficile d'imaginer une combinaison plus saine et plus savoureuse que dans ce plat. Les carottes sont trempées…
Vues : 3 329Ces mini-champignons farcis se préparent et cuisent au four en quelques minutes. Servez-les tels quels, ou garnissez-les de tranches de filet mignon de porc ou de poulet grillé.
Vues : 7 236Bien que les carottes de cette recette soient mijotées à la poêle, elles ont le goût et l'apparence de carottes cuites au four. Cela s'explique par le fait qu'elles sont d'abord mijotées dans un bouillon à la poêle, puis…
Vues : 4 844Transformez de simples betteraves en une entrée raffinée grâce à une vinaigrette originale au yaourt et au vinaigre balsamique. Pour gagner du temps, faites cuire les betteraves au micro-ondes, puis tranchez-les…
Vues : 6 301Même un légume aussi simple que le chou-fleur devient bien plus appétissant lorsqu'il est préparé de façon originale : en tranches. Pour ce faire, coupez soigneusement le chou-fleur en morceaux réguliers dans le sens de la longueur.
Vues : 4 516Cette salade riche en vitamines comprend trois types de pois : des pois gourmands, des pois mange-tout et des petits pois. Les pois gourmands et les pois mange-tout ont des gousses si tendres qu’on les mange entières…
Vues : 85 180Grâce à cette recette, vous pouvez facilement transformer le chou-fleur en un accompagnement digeste, faible en calories et en glucides, qui peut remplacer le riz ou toute autre céréale. Ce riz aux légumes…
Vues : 52 173Bien que la cuisson à la Hasselback soit le plus souvent utilisée avec des pommes de terre, on peut obtenir le même résultat avec des patates douces. La pomme de terre est souvent incisée en de nombreuses entailles profondes et régulières, ressemblant à…
Vues : 8 516Une salade très facile à préparer, composée de maïs cuit ou grillé, de tomates, d'oignon rouge, de poivron et de coriandre. Rafraîchissante et délicieuse, aux arômes vifs et parfumés, elle accompagne à merveille…
Vues : 6 438Ces pâtes cuisent en quelques minutes et sont tout simplement délicieuses. Il suffit de faire bouillir des orecchiette (ou des ormeaux) et de les mélanger avec des tomates séchées, une salade verte et du fromage.
Vues : 4 634Les aubergines de cette salade sont grillées et arrosées d'huile d'olive. Servir chaud.
Vues : 5 894Préparez des mini-brochettes de poulet, comme on le fait dans la péninsule du Yucatán en Amérique centrale. Le secret de ce plat réside dans la marinade, qui confère au poulet une saveur épicée et aromatique…
Vues : 20 706Le chou kale, riche en antioxydants, est encore meilleur cru. De fines lanières de chou kale sont adoucies avec une vinaigrette légère au citron et mélangées à une pomme mi-sucrée…
Vues : 72 803Des champignons cremini sautés, du bacon, de la chapelure et de l'ail constituent une farce simple pour cette roulade de filet mignon de porc.
Vues : 211 196Le mélange d'herbes pour viande d'Ellie Krieger contient des proportions égales de poudre d'ail, d'origan, de thym, de cumin et de coriandre.
Vues : 28 444Bobby Flay donne une double dose de saveur à ses crevettes frites et tendres en les faisant d'abord mariner dans un mélange d'ail et de graines de fenouil, puis en les enrobant d'une sauce citronnée avant de les servir.
Vues : 42 353Si vous n'avez jamais utilisé de graines de chia, considérez-les comme un superaliment en format miniature. Dans sa recette, Giada les fait tremper toute une nuit dans du lait d'amande et du sirop d'érable…
Vues : 9 738Essayez cette recette de salade de céleri-rave ultra-simple, prête en seulement 35 minutes. Mélangez de la moutarde douce, du vinaigre de vin blanc et de la crème fraîche épaisse pour obtenir une salade riche et onctueuse…
Vues : 11 238Recette détaillée avec photos.
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