Vues : 978Une touche de caramel maison et un soupçon de bourbon transforment ce cocktail à la root beer en une expérience gustative exceptionnelle. Conservez le caramel restant au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Vous pouvez également…
Vues : 567Avant d'être grillée, la dinde est saumurée et marinée toute une nuit dans un mélange d'épices mexicaines relevé, composé d'agrumes, de pâte de roucou, d'origan, de coriandre et d'autres herbes aromatiques. La pâte...
Vues : 773Impressionnez vos invités avec une entrée élégante, digne des plus grands restaurants, et pourtant facile à préparer. De croustillants feuilletés à la pâte filo, fourrés de fromage de chèvre chaud, se dégustent accompagnés d'une salade légère…
Vues : 577Une version plus légère du poulet parmesan classique, accompagnée d'une salade de roquette. De fines tranches de blanc de poulet sont rapidement sautées dans une sauce tomate et recouvertes de mozzarella directement dans la poêle pour sublimer le goût du fromage.
Vues : 444Transformez une simple glace à la vanille en un dessert luxueux aux cerises pour une occasion spéciale. Servez la glace dans des verres à vin rouge et garnissez-la de cerises chaudes faites maison...
Vues : 564Pour un dîner à l'allemande, rien de mieux qu'une salade de pommes de terre en accompagnement. Si la plupart des salades de pommes de terre se servent froides, celle-ci est meilleure…
Vues : 500Version plus légère et saine de la vichyssoise classique aux pommes de terre et aux poireaux, cette soupe met en valeur la roquette fraîche et se passe de crème fraîche. Elle n'en reste pas moins onctueuse et…
Vues : 1 216Saisissez des steaks hachés juteux avec de l'ail, des oignons verts et de la sauce Worcestershire pour une explosion de saveurs, garnissez-les d'une tranche de fromage suisse fondant et assemblez de généreux burgers avec...
Vues : 654Pour sa salade Waldorf, Amanda Freytag prépare le poulet d'une manière unique : elle poche des cuisses de poulet à feu doux dans un bouillon avec du vin blanc, du céleri, des carottes et des oignons. Le poulet…
Vues : 542Ces wraps de salade Waldorf, garnis de yaourt nature et de blanc de poulet bouilli, sont une alternative délicieuse et plus saine au shawarma pour une pause gourmande en milieu de journée. Pour la vinaigrette, utilisez…
Vues : 575Pour réussir une roulade de bœuf de qualité, il est important que tous les ingrédients complètent la saveur riche sans la masquer. Cette recette de bavette utilise un peu de…
Vues : 1 104Ces tranches de chou fumées sont parfaites en accompagnement de légumes, mais elles sont aussi suffisamment consistantes pour constituer un plat principal végétarien lorsqu'elles sont servies avec des céréales ou...
Vues : 680Allumez le barbecue pour une salade César estivale revisitée ! Du chou kale grillé est mélangé à une vinaigrette crémeuse, et du pain grillé apporte une touche de fraîcheur…
Vues : 597Faites griller du maïs doux et des tomates juteuses et mûres pour une délicieuse salsa estivale. Nappez des œufs brouillés avec du chorizo grillé de cette salsa et enveloppez le tout dans un pain chaud...
Vues : 641Toutes les saveurs d'un petit-déjeuner typique du Sud des États-Unis se retrouvent sur cette pizza. Préparez la sauce à la saucisse à l'avance sur la cuisinière, puis faites cuire la pizza sur un barbecue (ou, si besoin, faites-la griller directement sur le gril).
Vues : 595Le radicchio est une laitue robuste dont l'amertume est rehaussée par une cuisson rapide au gril. Faites griller des quartiers de laitue jusqu'à ce que l'extérieur soit légèrement noirci, tandis que...
Vues : 1 587Dans cette recette, le maïs frais et sucré d'été est cuit façon barbecue. Recouvert d'un assaisonnement aigre-doux et nappé d'une sauce barbecue acidulée, il est enrobé d'un délicieux…
Vues : 896Le baba ganoush est un hors-d'œuvre levantin classique à base d'aubergines et de tahini, une pâte de sésame également populaire au Moyen-Orient. Différentes versions de baba ganoush peuvent aussi contenir du yaourt (généralement...
Vues : 700Le pesto et le houmous sont deux des trempettes les plus populaires en apéritif. Cette recette associe le houmous à deux types de pesto maison (rouge et vert) pour créer une entrée savoureuse et colorée.
Vues : 821De fines escalopes de poulet sont farcies de cheddar fort, de bacon croustillant et d'herbes fraîches, puis grillées sous une sauce barbecue. Ces petits pains accompagnent à merveille…
Vues : 580Une touche de yaourt nature acidulé et de citron rend cette salade de concombre, d'aneth et de menthe incroyablement rafraîchissante. Selon la consistance désirée, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de yaourt : concombres…
Vues : 1 016Des quartiers de laitue romaine grillés (ou poêlés) sont servis avec des poires cuites au four, du fromage Taleggio fondant et des noisettes croquantes dans une vinaigrette légère...
Vues : 640Pas besoin de glace pilée pour ce mint julep : il se présente sous forme de gelée alcoolisée ! La gelée est surmontée de crème fouettée à la menthe et servie dans des verres à shot de 30 ml. Un délice parfait…
Vues : 559La granita est une délicieuse glace à l'italienne, légère et aérienne. Cette recette utilise un cocktail Mint Julep pour créer un dessert rafraîchissant et savoureux pour adultes.
Vues : 723Le mint julep est un délicieux mélange de menthe fraîche, de bourbon et de glace pilée, ce qui en fait une boisson estivale vraiment rafraîchissante. Le sirop de menthe peut être préparé à l'avance et conservé...
Vues : 481Vos invités n'en croiront pas leurs yeux : cette glace spectaculaire est faite maison ! Idéale pour une fête à la maison, elle se prépare à l'avance. Si vous n'avez pas de présentoir spécial…
Vues : 531Ces délicieux sandwichs au sorbet d'été sont faciles à préparer et ressemblent à des tranches de pastèque. Vous pouvez remplacer le sorbet à la framboise par n'importe quel parfum de sorbet rouge. Déposez une petite boule de sorbet sur chaque sandwich…
Vues : 425Une tarte rapide à la crème fraîche est un dessert apprécié avec le café ou le thé. Pour une saveur plus vive et originale, intercalez des mûres fraîches entre deux couches de pâte. Recouvrez de streusel croustillant…
Vues : 526Servez ces petits gâteaux roses à votre fête d'été ; ils sont en réalité préparés avec de la pastèque et de la crème. Des cubes de pastèque sont imbibés d'un léger sirop gingembre-citron vert, puis…
Vues : 979Cette salade est idéale pour utiliser de jeunes épis de maïs juteux sans cuisson. Il suffit de détacher les grains de l'épi et de les faire tremper quelques minutes dans la vinaigrette.
Vues : 677Cette recette utilise des chips de maïs concassées pour paner les filets de poulet. Le poulet est cuit au four et devient aussi croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur que s'il était frit.
Vues : 932Ce plat coréen crémeux et sucré, servi en entrée ou en accompagnement, est traditionnellement proposé grésillant, directement sorti de la poêle, ou cuit lors d'un barbecue coréen. Il est le plus souvent préparé avec…
Vues : 544Cette salsa épaisse se marie à merveille avec bien plus que des chips. Essayez-la, par exemple, en accompagnement d'un poisson cuit au four ou grillé. Cette salsa ne nécessite aucune cuisson et se prépare simplement en mixant les ingrédients.
Vues : 1 661Cette version maison de la célèbre boisson rose de Starbucks est rapide et facile à préparer. Son ingrédient principal est la baie d'açaï, qui lui confère sa charmante couleur rose tendre. Une fois...
Vues : 1 197Le sando, un sandwich aux fruits souvent consommé au goûter ou au petit-déjeuner, serait originaire du Japon et remonterait à plus d'un siècle. On le trouve dans les boulangeries, les cafés et les supérettes, mais il est en réalité…
Vues : 643Quelle est la meilleure façon de faire le plein de caféine en été ? Non, il ne s’agit pas d’un simple café glacé. C’est un latte glacé au goût de s’more (pas besoin de feu de camp !). L’ingrédient secret de cette recette…
Vues : 1 293Une boisson rafraîchissante pour les chaudes journées d'été. Préparez un concentré de limonade naturelle et congelez-le dans un bac à glaçons. Pour servir, mixez les glaçons avec de l'eau pour obtenir…
Vues : 541La saveur douce et acidulée du thé d'hibiscus sublime la Margarita glacée, lui conférant un aspect encore plus gourmand. Elle est idéale pour conclure en beauté un dîner festif. À préparer…
Vues : 656Faites-vous plaisir et offrez à vos proches une glace artisanale, légère et naturelle. Préparée avec du jus et du zeste d'orange pour un goût plus riche, du miel pour l'édulcorer et des ingrédients faibles en matières grasses...
Vues : 488Cette fondue est idéale pour un pique-nique ou une fête dans le jardin. La sauce au fromage et ses accompagnements peuvent être préparés au barbecue ou sur un feu de camp. Grâce à l'association de fromages affinés...
Vues : 573Les chilaquiles sont un plat mexicain de brunch créé spécialement pour utiliser les restes. Ils sont préparés à partir de tortillas restantes (coupées ou déchirées en morceaux) et...
Vues : 749Les chilaquiles sont un petit-déjeuner mexicain classique, généralement préparé avec des morceaux de tortillas croustillants mijotés dans une sauce salsa onctueuse et servis avec des œufs brouillés, du poulet, du queso fresco et/ou de la crème aigre.
Vues : 763Des piments pepperoncini marinés sont farcis de morceaux de fromage et de tapenade d'olives, puis enveloppés dans de fines tranches de saucisse italienne capicola (coppa) pour un repas rapide et délicieux...
Vues : 737Ce pudding sans cuisson est faible en calories et riche en fibres. Vous pouvez le préparer avec du lait d'amande ou du lait de coco ; il sera tout aussi délicieux, mais n'oubliez pas que le lait de coco…
Vues : 603La confiture de chia maison est une alternative délicieuse et saine aux confitures du commerce. Préparée avec des baies fraîches, elle cuit pendant seulement 5 minutes, préservant ainsi au maximum ses qualités nutritionnelles. Et comme édulcorant…
Vues : 917Ce rôti ravira les amateurs de viande juteuse comme les inconditionnels des travers de porc. Achetez un filet de porc à six côtes, puis séparez délicatement les côtes de la chair. Deux morceaux de plus…
Vues : 413Les escalopes de porc manquent souvent de saveur et de jutosité, mais on peut facilement y remédier en les faisant mariner dans une saumure épicée puis en les grillant. La viande devient alors incroyablement juteuse…
Vues : 580Laissez-vous tenter par ces délicieux pains perdus si vous n'avez pas peur d'expérimenter avec les saveurs et les ingrédients. De savoureuses tranches de pain doré, imbibées d'œuf et garnies de fromage frais sucré, sont servies…
Vues : 469Rendez votre brunch du dimanche encore plus chaleureux avec ces toasts français, garnis de fromage frais sucré, de confiture de fraises maison express et de myrtilles fraîches. Servez-les avec des accompagnements frais...
Vues : 600Le pain perdu fourré de fromage frais sucré à la cannelle et de confiture d'abricots est le plat idéal pour un brunch du dimanche que toute la famille adorera. Facultatif...
