Vues : 563Rehaussez le Moscow Mule classique d'une touche d'originalité : des glaçons garnis de zeste de citron vert et de tranches de gingembre. Si vous ne possédez pas de mug en cuivre spécialement conçu pour ce cocktail…
Vues : 656Ce délicieux dessert de Jeff Mauro se compose d'une onctueuse glace au chocolat maison à base de tofu soyeux et de lait de coco, nappée d'un coulis de fruits rouges maison. Ce coulis est rapide et facile à préparer.
Vues : 509La glace au café et au chocolat s'accorde à merveille dans ce dessert maison, inspiré du moka des cafés. Le point fort ? Un crumble de biscuits au chocolat en couches…
Vues : 726Préparer du granola maison est plus facile qu'il n'y paraît. On peut non seulement le verser sur du lait au petit-déjeuner, mais aussi l'utiliser pour préparer un parfait express, en y ajoutant du yaourt nature et un mélange…
Vues : 626Faire de la confiture maison n'a jamais été aussi simple ! Écrasez vos fruits rouges de saison préférés jusqu'à obtenir une purée presque lisse, puis ajoutez du sucre, de la pectine et un filet de jus de citron. Inutile de cuire…
Vues : 586Ce dessert estival, chaud et sucré, se déguste en toute saison grâce à ses fruits rouges surgelés. Ce crumble aux fruits rouges est prêt en quelques minutes au micro-ondes.
Vues : 745Préparez de délicieux sandwichs à la japonaise avec du saumon grillé, du miso, du wasabi et des graines de sésame. Servez le saumon sur des petits pains grillés, garnis de mayonnaise à l'avocat et relevés de cresson.
Vues : 579Du poulet pané croustillant à la parmesane, nappé de sauce tomate et de mozzarella fondante, servi avec des spaghettis à la sauce marinara maison, compose un délicieux dîner d'inspiration italienne, parfait pour une occasion spéciale.
Vues : 1 126Les oignons verts, souvent ajoutés en fin de cuisson comme épice, deviennent l'ingrédient principal de cette recette. Faites mijoter les parties fermes des oignons dans une sauce tomate aux herbes aromatiques et servez…
Ces recettes réconfortantes reprennent tous les ingrédients qui font le charme de cette gourmandise classique autour d'un feu de camp : chocolat, biscuits graham et guimauves dorées. Toute la famille en raffolera.
Vues : 511Servez un filet mignon de porc fondant avec une sauce verte rapide (salsa verde) aux herbes fraîches. Persil, coriandre, ciboulette, estragon et échalotes s'harmonisent à merveille dans cette sauce riche et savoureuse.
Vues : 606Mélangez des tomates rôties, de l'ail et des oignons verts avec une vinaigrette rapide pour obtenir une délicieuse relish maison qui accompagnera parfaitement vos viandes. Ne vous inquiétez pas si les légumes brunissent ; cela…
Vues : 647Préparez une confiture de tomates légère, spécialement conçue pour accompagner des escalopes de porc nature frites. Son goût est nettement supérieur à celui des sauces du commerce, surtout en pleine saison des tomates, quand on manque de temps pour les préparer.
Vues : 784La sangaree est l'un des plus anciens cocktails américains. Traditionnellement, c'était un mélange harmonieux de vin, de sucre et de noix de muscade. Cette recette utilise de la liqueur de miel à la place du sucre, et…
Vues : 944Une garniture de prunes caramélisées, ainsi que des amandes moulues, du piment de la Jamaïque et de la cannelle dans la pâte, font de cette tarte un délice pour un goûter de fêtes. La tarte est assemblée dans une poêle en utilisant la technique du « montage inversé »…
Vues : 755Difficile de résister à un saumon parfaitement grillé, nappé d'une sauce mojo cubaine vibrante et citronnée. Au lieu du traditionnel jus d'orange, cette marinade…
Nous adorons les tomates et la mozzarella, mais nous n'avons pas pu résister à l'envie de revisiter la traditionnelle Caprese. Voici la « Caprese 2.0 ».
Le tzatziki est une sauce grecque classique à base de yaourt, de concombre et d'herbes fraîches.
Vues : 620Pour une version originale, fraîche et amusante de votre soupe à la tomate, remplacez les croûtons par du pop-corn ! Rachel Ray prépare du pop-corn maison au fromage et à l'aneth, idéal en accompagnement de la soupe à la tomate…
Vues : 687Rien de plus réconfortant qu'un bol de soupe épaisse à la tomate accompagnée d'un croque-monsieur. Cette recette sublime le classique sandwich chaud : il suffit d'en saupoudrer l'extérieur…
Vues : 612Une soupe épaisse à la tomate et un sandwich chaud au fromage fondant : une combinaison irrésistible qui ravit petits et grands. Le secret de la saveur exquise de cette soupe réside dans le paprika doux et fumé.
Vues : 619« Quand j’étais enfant en Inde, le toast au fromage masala était un petit-déjeuner courant », se souvient Manit Chauhan. « Il était préparé avec du fromage fondu Amul, le seul fromage fondu disponible… »
Vues : 583Une délicieuse soupe de tomates, facile à préparer, avec les croûtons les plus savoureux que vous ayez jamais mangés ! La soupe de tomates onctueuse et riche de Ree Drummond ravira toute la famille. Difficile d'y résister…
Vues : 456Cette soupe de tomates épaisse et onctueuse est délicieuse chaude ou à température ambiante, où elle peut être servie en bols comme entrée légère lors d'une réception. Sa saveur riche provient de…
Vues : 506Ce cocktail est une version ultra-légère du Bloody Mary. Il est préparé avec de la vodka et de l'eau de tomate, obtenue en filtrant le jus de tomates fraîches hachées. Sa saveur unique…
Profitez au maximum des récoltes de fin d'été en coupant des tomates, des concombres et d'autres légumes pour préparer une soupe froide d'été facile à réaliser.
Vues : 365Cette tarte aux tomates traditionnelle du Sud des États-Unis est préparée à la mode de Chicago, dans un plat profond à garniture fermée. Servez-la en accompagnement de poulet grillé, ou dégustez-la en plat principal…
Vues : 1 077Ouvrez la saucisse italienne en papillon et faites-la griller en papillote avec des poivrons et des oignons. Vous obtiendrez un plat méditerranéen délicieux et rapide, parfait pour…
Vues : 587Les notes caramélisées du rhum brun et la douceur de l'ananas confèrent à cette salsa un caractère unique. Accompagnez-la de n'importe quelle viande, notamment de rôti de porc, pour un véritable régal tropical.
Vues : 609Un spritz pétillant aux agrumes est merveilleusement rafraîchissant et vivifiant par une chaude journée d'été. Ajoutez quelques brins de romarin frais à du jus d'orange et laissez infuser pour parfumer la boisson de notes épicées et résineuses.
Pourquoi servir des boissons alcoolisées classiques à votre fête d'été alors que vous pouvez proposer ces shots de gelée uniques, inspirés de vos cocktails et friandises préférés ?
Vues : 1 399Épatez vos convives avec cette saveur exceptionnelle ! Des côtelettes de longe de porc naturelles avec os sont marinées dans une sauce à la moutarde et au vinaigre de cidre, grillées, et le résultat est tout simplement délicieux…
Vues : 496Et si vous n'avez ni le temps ni l'espace pour faire un feu, mais que vous rêvez de ces délicieuses grillades fumées et fondantes ? Un barbecue est la solution idéale. Il vous suffit d'une plaque…
Vues : 515La meilleure façon d'utiliser la coriandre et le persil qui restent au réfrigérateur est de préparer une sauce aux herbes épicée et savoureuse. La chermoula marocaine associe des herbes fraîches à des épices aromatiques…
Vues : 639Cette généreuse salade de haricots regorge de saveurs rappelant un sandwich BLT classique (bacon, laitue et tomate). Une vinaigrette maison aux herbes apporte une touche de fraîcheur, tandis que le bacon croustillant et les croûtons...
Vues : 1 348Ce qui rend cette salade d'avocat si originale, ce sont les piments pepperoncini marinés et coupés en dés dans la vinaigrette. Ils apportent une touche de piquant subtile qui se marie à merveille avec la saveur riche de l'avocat et…
Vues : 491Cette tarte onctueuse à la crème fraîche, avec son crumble croustillant et son cœur aux fruits rouges, est un délice à savourer en famille autour d'un café ou d'un thé. Pour encore plus de saveur, utilisez un mélange de plusieurs fruits rouges dans la garniture.
Vues : 747Ce gâteau luxueux est composé de glaces au chocolat et à la menthe, disposées en couches sur une base de biscuits au chocolat pressés et friables. Le tout est recouvert d'une épaisse couche de ganache au chocolat noir...
Vues : 573Ces gâteaux à la menthe, inspirés du Mint Julep et destinés aux adultes, peuvent être préparés la veille et conservés au réfrigérateur. Deux génoises moelleuses à la menthe renferment une garniture au fromage frais…
Vues : 494C'est à vous de décider du degré d'alcool de vos chocolats. Ajoutez la quantité désirée de bourbon à la ganache au chocolat, façonnez les chocolats et roulez-les dans du sucre à la menthe. Des chocolats artisanaux au goût unique…
Vues : 847La menthe et le bourbon s'accordent à merveille, comme en témoigne le délicieux cocktail Mint Julep, et cette version à la glace vanille est tout aussi parfaite. Elle donne un milkshake exquis…
Vues : 709Cette recette combine deux desserts estivaux américains populaires — la glace et les s'mores — pour créer un Baked Alaska luxueux. De la glace au chocolat est déposée en couches sur un biscuit graham, puis garnie de…
Vues : 1 494L'houmous est l'apéritif idéal pour les fêtes et les réunions entre amis. Léger et délicieux, il fait toujours l'unanimité et se prépare en un clin d'œil. Cette recette allie les saveurs classiques...
Vues : 1 083Surprenez un amateur de sushis : préparez un gâteau en forme de maki géant au saumon ! Le fondant au chocolat noir et à la guimauve se transformera en algue nori, la pomme verte en concombre et l’orange…
Vues : 719Pour réaliser ce dessert raffiné, évidez les pommes, garnissez-les de flocons d'avoine épicés aux noix et aux raisins secs, puis enfournez. Servez chaud avec une boule de glace et…
Vues : 488Proposez à vos invités ces mini-cheesecakes en dessert. Une base sablée aux amandes renferme un cœur au chocolat et est garnie de morceaux de fraises fraîches. Avant de dresser les desserts, mélangez les fraises avec du sucre et…
Vues : 605Ces mini tostadas sont préparées avec de grandes chips de maïs au lieu de tortillas croustillantes. Elles constituent également une excellente façon d'utiliser les restes de poulet du dîner de la veille (le poulet grillé convient aussi parfaitement).
Vues : 548La saveur riche et complexe de ces tacos végétariens provient d'un mélange de plusieurs variétés de champignons sauvages et de piments poblano grillés. Faites-les griller directement sur un brûleur à gaz...
Vues : 1 269Le pudding à la mangue à la hongkongaise est un dessert souvent négligé dans les restaurants de dim sum. Parfaitement onctueux et velouté, ce pudding est préparé avec des mangues fraîches et mûres, qui lui confèrent…
Vues : 531La salade de concombre écrasé (ou pai huang gua) est un accompagnement incontournable dans de nombreux restaurants chinois. Elle est généralement préparée avec des concombres assaisonnés de vinaigre noir, de sauce soja, d'ail et de graines...
