Vues : 564Comment préparer un repas délicieux et copieux pour toute la famille avec seulement deux petites saucisses de dinde ? Faites des tacos ! Des tortillas de maïs chaudes garnies de viande, de légumes frais et…
Vues : 558Ce dessert est suffisamment raffiné pour être servi à des invités, tout en étant rapide et facile à préparer en semaine. Le crumble est cuit entièrement au micro-ondes (même la partie croustillante...
Vues : 897En pleine saison, on trouve des tomates de toutes formes, tailles et couleurs sur les étals des marchés. Pour ces pâtes ensoleillées, il vous faudra des tomates cerises jaunes, sucrées et savoureuses, qui évoquent l'été.
Vues : 556Les beignets de crabe ne sont pas qu'un simple plat ; c'est une tradition sur la côte est des États-Unis, où de grands groupes se réunissent, font bouillir des crabes et apprécient l'expérience de la convivialité autour d'une bière fraîche.
Vues : 1 305Le cocktail Margarita est incroyablement rafraîchissant et parfait pour l'été. Préparez-le en pichet pour un grand groupe, en mélangeant tequila, jus de citron vert, sirop d'agave et eau dans des proportions idéales.
Vues : 623L'houmous classique se prête à de nombreuses variations, vous assurant ainsi une entrée toujours originale et savoureuse pour vos invités. Cette version est servie avec une garniture de pois chiches grillés croustillants et de légumes verts éclatants…
Vues : 798Les ingrédients principaux du houmous classique sont les pois chiches, le tahini et l'huile d'olive. Un soupçon d'épices suffit à en faire un apéritif incroyablement savoureux, parfait pour un repas à la maison.
Vues : 1 049Ce mélange d'olives brillantes, charnues et savoureuses, marinées dans une huile d'olive aux notes d'agrumes et d'épices, est idéal en apéritif pour les fêtes et les célébrations. Pour une présentation spectaculaire, combinez plusieurs variétés…
Vues : 990Rehaussez une sauce familière de nouvelles saveurs en y incorporant de la coriandre fraîche, des graines de sésame grillées et du fromage Manchego, et en remplaçant l'huile d'olive traditionnelle par de l'huile de pépins de raisin. Savourez le pesto frais…
Vues : 602La base de cette sauce pour pâtes est une sauce marinara italienne à la tomate, que vous pouvez préparer à l'avance et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser. Au moment de cuire les pâtes, il vous suffit de…
Vues : 1 765Le filet de saumon surgelé est pratique, mais cela peut vite devenir un casse-tête si on oublie de le décongeler au préalable. Pas avec cette recette ! Le poisson mijote sans décongélation préalable dans une sauce épicée maison…
Vues : 1 130La burrata crémeuse, les tomates cerises mûres de toutes les couleurs, les feuilles de basilic frais et le vinaigre balsamique vieilli s'accordent à merveille avec l'ail frais et croquant fait maison...
Vues : 563Ce plat d'accompagnement de légumes est prêt en quelques minutes et se marie parfaitement avec tous les plats de viande, de volaille ou de poisson. Des haricots de Lima sautés avec des tomates cerises et du basilic sont assaisonnés de vinaigre de vin rouge et garnis de...
Vues : 908Cette entrée ne contient que trois ingrédients — du fromage frais, des tomates séchées et du basilic — mais l'association de saveurs est fantastique ! De plus, la préparation est très simple : il suffit de mixer tous les ingrédients, d'ajouter du sel et…
Vues : 456Un cobbler traditionnel est composé de fruits ou de baies cuits sous une couche de pâte. Pourquoi ne pas remplacer les fruits par des légumes et préparer un cobbler salé ? En plein été, profitez-en pour utiliser tous les légumes de saison…
Vues : 535Au lieu du chou braisé traditionnel, servez-le avec des légumes verts sautés et croquants. Pour un accompagnement plus savoureux, utilisez plusieurs variétés, comme le chou frisé, la bette à carde et l'escarole.
Vues : 819Pour préparer un délicieux accompagnement avec des haricots de Lima frais ou surgelés, il suffit de les faire sauter dans de la graisse de bacon, de les arroser de jus de citron et de les servir garnis de...
Vues : 453Cette version fraîche et rapide des choux farcis classiques est beaucoup plus rapide à préparer, mais la saveur reste la même. Inutile d'envelopper la farce dans chaque feuille de chou. Cuisez-les sur...
Au cours des dix dernières années, le nombre de marchés de producteurs a plus que doublé, et ce n'est pas surprenant. De plus, ces marchés soutiennent l'économie locale.
Pourquoi salir de la vaisselle quand on peut servir les plats dans des bols comestibles ? Essayez l’une de ces options originales, comme l’avocat, le sucré…
Assaisonnez vos grillades avec la sauce barbecue maison de nos chefs.
Le véritable barbecue implique une cuisson longue et à basse température dans un fumoir. Essayez ces recettes fumées à la maison.
Trisha Yearwood simplifie la cuisine estivale grâce à des recettes simples et polyvalentes.
Certains plats incarnent à merveille l'été. Et si presque toutes les boissons fraîches sont désaltérantes par une chaude journée, certaines associations sont particulièrement réussies.
Découvrez comment cuire facilement des épis de maïs au micro-ondes. En quelques minutes seulement, vous obtiendrez de délicieux épis de maïs faciles à couper.
Donnez une touche d'originalité à vos plats préférés : enfilez les ingrédients sur des brochettes. Griller est un jeu d'enfant. Utilisez des brochettes pour des recettes simples et savoureuses.
Rien de mieux pour lancer une fête d'été que des sauces pour tremper, un régal toujours apprécié des invités ! Ces recettes feront assurément plaisir : elles sont parfaites pour…
Les crevettes sont l'une des principales sources de protéines pendant la saison des grillades. Non seulement elles cuisent rapidement (quelques minutes par face seulement !), mais elles sont aussi
Vues : 704Des tomates mûres, du concombre croquant et des poivrons doux s'associent pour créer une version délicieusement rafraîchissante du gaspacho classique. Une touche de vinaigre de xérès apporte une note de...
Vues : 1 749Le principal inconvénient de la plupart des recettes de blancs de poulet est leur long temps de cuisson au four, qui a tendance à dessécher la viande avant qu'elle ne soit complètement cuite. Cette recette résout ce problème…
Vues : 1 314Préparer des poivrons farcis n'a jamais été aussi simple ! La mijoteuse est idéale. Il suffit de mélanger tous les ingrédients de la farce (y compris le bœuf haché cru), puis de les farcir...
Vues : 721Le pudding aux dattes collantes n'a rien à voir avec un pudding traditionnel. C'est un gâteau ou un muffin incroyablement moelleux et délicieux, au merveilleux goût de caramel apporté par les dattes, qui rehausse…
Vues : 502Pas besoin d'habiter sur la côte pour savourer un ragoût de fruits de mer à la mode de la Nouvelle-Angleterre. Utilisez des crevettes locales. Cuisez-les à la mijoteuse…
Vues : 872Pour cette recette, il est préférable d'utiliser des morceaux de bœuf bon marché, comme la bavette ou le flanchet. Ces morceaux sont plus fermes que les steaks de qualité supérieure, mais…
Vues : 607Cette sauce au fromage est la version mexicaine de la fondue européenne. La mijoteuse sert à la fois à la cuisson et au maintien au chaud du chili con queso, ou simplement du queso.
Vues : 1 649Cette recette simple ne demande que quelques minutes de préparation. Ensuite, la mijoteuse fait tout le travail pendant que vous vaquez à vos occupations. Vous obtenez ainsi un repas pour toute la semaine.
Vues : 1 186Préparez ce plat simple et réconfortant en un clin d'œil grâce à votre mijoteuse. Outre la viande, il ne nécessite que quelques ingrédients simples, faciles à trouver et probablement déjà présents dans vos placards.
Vues : 618Cette recette de carnitas à la mijoteuse, simple et délicieuse, ravira tous les amateurs de tacos. Une fois la viande cuite, faites-la revenir dans une poêle juste avant de servir jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Vues : 709Le tzatziki est sans doute l'une des sauces les plus légères et les plus saines que l'on puisse déguster sans se soucier des calories. Yaourt nature, concombre, herbes fraîches et jus de citron : que des ingrédients sains…
Vues : 851Le tzatziki, une sauce grecque rafraîchissante, est préparé avec du yaourt nature, des herbes fraîches aromatiques, du concombre râpé, du jus de citron et un filet d'huile d'olive. Il est généralement servi comme…
Vues : 672La consistance épaisse du yaourt grec dispense de l'égoutter à travers une étamine, une pratique courante dans les recettes de tzatziki. Veillez toutefois à bien l'essorer pour en extraire tout excédent de liquide.
Vues : 777Cette salade colorée composée de deux sortes de haricots, de maïs, de poivrons doux et forts, le tout arrosé d'une vinaigrette acidulée, est idéale pour un pique-nique. Vous pouvez aussi la servir en dip avec des chips de maïs pour un apéritif dînatoire.
Vues : 1 278Cette marinade, à base de sauce chimichurri argentine et de persil, est idéale pour les blancs ou les cuisses de poulet. Le poulet est prêt à rôtir après seulement deux heures de marinade, ou vous pouvez le congeler directement.
Vues : 960L'avocat ne se limite pas au guacamole ou aux tartines. Goûtez-le dans une soupe froide estivale et rafraîchissante. Cette soupe à base d'avocat frais, de petits pois et d'herbes aromatiques est mixée jusqu'à obtenir une texture onctueuse…
Vues : 851Cette marinade rapide pour crevettes est une version simplifiée de la célèbre sauce vietnamienne nuoc mam cham, un mélange de sauce de poisson asiatique, de jus de citron vert, de sucre et de piment. Au lieu de crevettes fraîches...
Vues : 936Cette confiture fraise-framboise ne nécessite aucune cuisson, ce qui lui permet de conserver un maximum de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. L'association des framboises et des fraises crée une saveur et un arôme subtils, et un petit plus…
Vues : 575Dans la cuisine américaine, plusieurs desserts portent fièrement l'appellation « salade », mais la salade de fraises et bretzels est sans doute la plus déplaisante ! On dirait plutôt un gâteau à trois étages…
Vues : 1 956Ajoutez des fraises fraîches à la saveur tropicale de la Piña Colada pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Mixez tous les ingrédients avec de la glace pilée, et préparez la boisson…
Vues : 854Ce gâteau délicat, garni de confiture de fraises et d'un glaçage aérien au fromage frais, se prépare sans cuisson, au réfrigérateur ! Son ingrédient secret ? Du poivre noir grossièrement moulu. Il lui confère une saveur plus riche…
Vues : 562Utilisez des guimauves fondues pour lier des bretzels et des biscuits sablés émiettés en une seule croûte pour ce magnifique dessert. Assemblez le parfait avec un glaçage au fromage frais, un...
