Recettes d'été

Du colorant alimentaire vert transforme de simples flocons de noix de coco en une pelouse comestible, surmontée d'un mini ballon de football américain en amandes enrobées de chocolat et garnie de sucreries...

Ces biscuits géants en forme de ballon de foot ne sont pas seulement jolis et festifs ; leur riche saveur de beurre de cacahuète ravira tous les fans de foot à votre fête. À vos crayons !

« Je suis tombé amoureux du nom « Whoopie Pie » avant même d'y avoir goûté », se souvient Manit Chauhan. « En fait, c'était le premier dessert (à base de halva aux carottes) que j'ai ajouté à ma liste de desserts… »

Pas besoin de moule spécial pour réaliser ce gâteau en forme de ballon de football. Ce magnifique gâteau est composé de deux disques de gâteau soigneusement découpés. Les chutes...

Les pois gourmands tendres peuvent être consommés dans leur cosse, ou, pour un accompagnement simple et délicieux d'inspiration asiatique, cuits à la vapeur et mélangés avec de l'huile de sésame, du gingembre et...

Le sucre brun, l'ail, la sauce soja et l'huile de sésame confèrent à ces burgers une saveur sucrée-salée unique, tandis que la mayonnaise mélangée à du kimchi haché crée la sauce épicée parfaite pour...

Cette entrée estivale revisite à l'espagnole le classique melon et jambon italien. Des tomates mûres, juteuses et acidulées sont sublimées par un filet de vinaigre de vin rouge, qui parfume également les tranches salées…

Le seekh kebab (ou shish kebab) est un kebab fondant en bouche dont on pense qu'il a été introduit dans le sous-continent indien par les Turcs bien avant que sa popularité n'augmente à l'époque moghole...

Ce cornet de glace en forme de ballon de football fera le bonheur des amateurs de sport. Les sandwichs sont composés de quatre-quarts du commerce, de glace au chocolat et d'un glaçage au chocolat à prise rapide…

Pour que ces crêpes soient particulièrement moelleuses, ajoutez de la ricotta à la pâte à base de lait. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et servez-les avec un sirop de citron maison, que vous pouvez préparer vous-même.

La shakshuka est un plat maghrébin qui a conquis le cœur de millions de personnes à travers le monde. Cuisinée dans une seule poêle, elle est généralement servie au petit-déjeuner ou au dîner. Les œufs sont mijotés dans un bouillon épais…

Ce plat pour le brunch du dimanche est tout simplement parfait ! Une pile de pancakes aux pépites de chocolat et de pistaches est servie avec un sirop de miel et caramel maison, et pour un maximum de saveur…

Vous allez adorer ce sandwich, bien plus facile à préparer que les œufs Bénédicte classiques et tout aussi délicieux. Tout d'abord, pas besoin d'être un as de la cuisson…

Ce gratin de pain est parfait pour le brunch comme pour le dîner. Les oignons caramélisés, à la fois doux et épicés, et les épinards lui confèrent un moelleux incomparable, sublimé par une généreuse portion de gruyère râpé…

De généreuses gaufres viennoises à la croûte dorée et croustillante, nappées d'une sauce aux fraises maison, sont parfaites pour un petit-déjeuner ou un dessert d'été. Cette sauce est rapide et facile à préparer avec des fraises fraîches. Vous pouvez…

Le steak T-bone est mariné dans une légère quantité d'arôme de fumée liquide et de romarin frais, ce qui lui confère une agréable saveur fumée même grillé à la poêle. Tranchez le steak cuit...

L'épaule de porc est généreusement frottée avec une pâte d'assaisonnement composée de sel, de paprika, de cassonade, de poivre de Cayenne, de vinaigre de vin et d'huile d'olive, puis cuite au four jusqu'à ce que la viande tendre commence à...

Les biscuits ont une texture différente des pains à hamburger traditionnels, mais ils sont aussi parfaits pour les sandwichs si vous recherchez de nouvelles associations de saveurs. Graissez le pain…

Un filet de saumon poêlé, recouvert d'une belle croûte de moutarde de Dijon et d'herbes provençales, est servi avec une salade de chou rouge grillé, de poivrons rôtis, d'olives et d'oranges.

Célébrez le poisson aujourd'hui et régalez vos proches avec ces délicieux tacos au saumon. Même ceux qui prétendent ne pas aimer le poisson vont adorer ! Le saumon est généreusement saupoudré de piment en poudre, grillé…

La Paloma (Petite Colombe) est l'un des cocktails mexicains à base de tequila les plus populaires, rivalisant avec la célèbre Margarita en termes de saveur. Elle est préparée avec du jus de citron vert et de pamplemousse…

Une tortilla de maïs légère et croustillante est servie avec du poulet effiloché à la yucatèque, mariné dans du jus d'orange et grillé. Le poulet est accompagné d'une salade de poivrons rouges frais.

Cette recette de poulet barbecue cuit au four donne un résultat ultra juteux et tendre, avec une saveur aigre-douce. Seuls les filets sont utilisés. Faites-les mariner quelques minutes dans un mélange d'épices barbecue.

De tendres escalopes de porc panées et frites, frottées à l'ail, au zeste de citron vert, à l'origan et au cumin, sont servies avec un hachis de plantain et de poivron légèrement sucré et savoureux. Le résultat…

La Margarita à la mangue, aussi appelée Mangorita, est une délicieuse façon de savourer la saveur tropicale de la mangue dans une boisson rafraîchissante. Cette version du cocktail est préparée avec…

Cette salade légère, fraîche et acidulée est originaire de l'Oklahoma, aux États-Unis. Elle est préparée avec l'une des cultures de base de cet État : le haricot à œil noir, aussi appelé niébé. Les haricots sont mélangés à une vinaigrette…

Ces muffins au maïs, aux châtaignes, aux herbes, aux oignons frits et au céleri s'inspirent de la farce traditionnellement servie en accompagnement de la dinde de Thanksgiving. Alors, vous...

Cette salade composée de plusieurs couches colorées capture toute la saveur d'une abondante récolte estivale. Les tomates et le maïs sont pré-grillés, ce qui intensifie leur goût. Assemblez la salade en...

Les pommes de terre et le lait de coco confèrent à cette soupe de maïs végétalienne une texture veloutée, la rendant nourrissante et consistante. L'huile et le lait de coco lui apportent également une agréable saveur de noisette…

La fraîcheur du citron vert et le piquant du piment chipotle font de ce beurre parfumé l'accompagnement idéal pour le maïs doux. Badigeonnez-en l'épi ou servez-le simplement pour y tremper les épis.

Le maïs en épi est meilleur grillé en été sur un barbecue extérieur ou un barbecue au charbon de bois pour développer un arôme fumé. Cependant, un gril électrique ou une poêle à griller conviennent également pour cette recette. Griller...

Savourez le goût et les bienfaits nutritionnels des mini-épis de maïs frais dans cette salade estivale, agrémentée de tomates sucrées, de basilic parfumé et d'une vinaigrette acidulée. Le maïs ne nécessite aucune cuisson. Il suffit de l'équeuter...

Pour réussir cette soupe, utilisez chaque épi de maïs. Une fois les grains détachés, ne les jetez pas : ils serviront à préparer un bouillon savoureux. Avant d'ajouter les grains à la soupe…

Cette salade composée de tomates cerises sucrées, de mini-épis de maïs frais, de pâtes gemelli bouillies aux herbes et de morceaux de bacon frits aromatiques, le tout arrosé d'une vinaigrette ranch maison, constitue un repas véritablement estival.

Une vinaigrette aux échalotes et aux herbes fraîches harmonise tous les ingrédients de cette salade. De généreuses orecchiette, de la chair de crabe, du maïs et des haricots de Lima…

Cette délicate soupe de maïs est composée de jeunes grains de maïs et de légumes verts parfumés. Sa saveur douce est parfaitement rehaussée par le piquant agréable du piment jalapeño, et pour un maximum de saveur…

La douceur des fraises et l'acidité de la rhubarbe s'harmonisent à merveille dans ce cocktail onctueux à la glace vanille, à la vodka et au cognac. Il est parfait en...

Le cheesecake moelleux à la vanille et le pudding au chocolat se marient à merveille avec la croûte croustillante de biscuits sandwich au chocolat de ce dessert moelleux, à étages et sans cuisson. Une fois assemblé, le dessert…

Ces biscuits sont très simples à réaliser, mais les amateurs de frites, surtout les enfants, adoreront cette présentation amusante. Un couteau à dents vous permettra de découper la pâte comme une pomme de terre. Placez les biscuits dans…

Chaque bouchée de ce gâteau glacé est imprégnée d'une saveur de biscuit différente. Sa base est composée de biscuits aux pépites de chocolat et de morceaux de biscuits Oreo. Des couches de glace sont ensuite recouvertes de...

Ce gâteau sans cuisson est comme un incroyable cheesecake à étages. Simple à réaliser, il regorge de saveurs complexes grâce à l'association de pâte à biscuits, de fromage frais et d'épices...

Le magnifique thé thaï bleu est devenu incroyablement populaire sur les réseaux sociaux, mais il est temps de surprendre encore davantage. Préparez un granité maison, un dessert glacé à base de thé thaï (fleurs de Clitoria ternatea)...

Sous la croûte dorée et croustillante de cette tarte se cachent deux accompagnements américains populaires : du chou vert braisé aux viandes fumées et du pain de maïs. Cette tarte généreuse et moelleuse est parfaite…

Un burger avec une feuille de chou à la place du pain est tendance, frais et sain. Et malgré l'absence de pain et son aspect diététique, il est très rassasiant. Avant d'envelopper le steak haché dans...

Cette trempette froide est préparée avec de la crème fraîche et de la mayonnaise, auxquelles on ajoute des épinards frais et surgelés. Veillez à bien essorer les épinards pour éviter que la sauce ne soit trop liquide.

Fraîche, légère et pleine de légumes frais, cette salade est le repas d'été idéal. Les nouilles soba au sarrasin et leur vinaigrette acidulée au sésame en font un plat irrésistible.

Savourez l'accord classique café-beignet revisité en cocktail flottant pétillant. Un délice estival, rafraîchissant et délicieux. Des boules de glace au café sont nappées de soda au café, et le cocktail…

Savourez le délicieux goût d'un moka avec ce gâteau glacé festif. La base est composée de tranches de quatre-quarts bien serrées, recouvertes d'une épaisse couche de glace au café et...

Ce dessert glacé, composé de seulement trois ingrédients, est idéal pour une chaude journée d'été. Nul besoin d'équipement particulier : il suffit de congeler le café sucré et corsé…