Un cocktail onctueux et puissant aux fraises et à la rhubarbe
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Temps: 1 heure 5 minutes
Complexité: facilement
Portions : 1
Complexité: facilement
Portions : 1
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 369, matières grasses totales 4 G., graisses saturées 2 G., protéines 2 G., glucides 65 G., fibre 2 G., cholestérol 15 mg, sodium 30 mg, sucre 61 G.
Calories 369, matières grasses totales 4 G., graisses saturées 2 G., protéines 2 G., glucides 65 G., fibre 2 G., cholestérol 15 mg, sodium 30 mg, sucre 61 G.
La douceur des fraises et l'acidité de la rhubarbe s'harmonisent à merveille dans ce cocktail onctueux à la glace vanille, à la vodka et au cognac. Un dessert rafraîchissant idéal après un repas de fête.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de rhubarbe fraîche hachée (environ 1 petite tige)
- 1/4 tasse de sucre
- 2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé
- 5 fraises congelées
- 1/4 tasse de crème glacée à la vanille
- 30 ml de vodka à la vanille
- 1 cuillère à café de cognac ou de brandy
- Pour la décoration: des fraises fraîches ou de fines lamelles de rhubarbe rouge
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Recettes avec des ingrédients similaires : rhubarbe, fraise, jus de citron, vodka, Brandy, glace à la vanille
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez la rhubarbe, le sucre et le jus de citron dans un petit bol. Laissez reposer environ 1 heure pour que la rhubarbe rende son jus et ramollisse.
- Mixez la rhubarbe avec les fraises congelées, la glace, la vodka et le cognac jusqu'à obtenir une consistance lisse et rosée. Versez dans un verre à cognac ou un verre à parfait préalablement refroidi. Décorez avec des fraises ou des bâtonnets de rhubarbe. Servez avec une paille épaisse ou une boule de glace. Bon appétit !
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