Limonade rose aux fraises, à la rhubarbe et au basilic

Votes : 1

Temps: 2 heures.
Complexité: facilement
Portions : 4

La limonade naturelle est agréablement rafraîchissante et vous apporte vitamines, énergie et bonne humeur. Cette limonade rose sera un véritable succès cet été ! Outre le jus de citron, elle contient également de la fraise, du basilic, de la rhubarbe et du soda. Toutes les saveurs se marient à merveille, créant une limonade juste assez sucrée et acidulée – idéale par une belle journée ensoleillée. Cette boisson plaira aux petits comme aux grands. Vous pouvez y ajouter votre alcool préféré si vous le souhaitez.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

sirop de rhubarbe

1 tige de rhubarbe, hachée
2 cuillères à soupe de sucre

purée de fraises et basilic

6 à 8 fraises
4 grandes feuilles de basilic

Limonade

1 1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé, froid + 4 quartiers de citron, pour servir
1 tasse d'eau gazeuse
4 feuilles de basilic frais, pour servir

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

sirop de rhubarbe:

Dans une petite casserole, mélangez la rhubarbe et 500 ml d'eau et portez à ébullition. Baissez le feu et ajoutez le sucre. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, puis retirez du feu. Laissez reposer environ 2 heures, jusqu'à ce que le sirop soit complètement refroidi. Filtrez-le dans un récipient hermétique et mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien froid.
purée de fraises et basilic:

Mettez les fraises, le basilic et 60 ml (1/4 tasse) de sirop de rhubarbe froid dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse. Versez dans un pichet.

Limonade:

Dans un pichet, mélanger le jus de citron, 300 ml de sirop de rhubarbe froid et la purée de fraises et basilic. Ajouter l'eau gazeuse et remuer délicatement. Verser le cocktail dans quatre verres remplis de glaçons et décorer chacun d'un quartier de citron et d'une feuille de basilic. Servir. Conservez le sirop de rhubarbe restant dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 semaines maximum..