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Recettes des cuisines du monde


Catégories : Restauration rapide, Hamburgers, Sauces, Pour la restauration rapide, .
Steak haché d'agneau et sauce grecqueVues : 5 770
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Agneau haché, pain brioché, sauce soja, sauce Worcestershire, échalotes, ail, gingembre, citronnelle, curry, poivre blanc, coriandre, menthe, persil, pousses de pois, jus de citron, yaourt…
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 20
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - chef célèbre
Pastitsio aux blettesVues : 4 204

Le pastitsio est un plat grec composé de pâtes cuites au four, traditionnellement préparé avec de l'agneau ou du bœuf haché, souvent agrémenté de morceaux de charcuterie. C'est une alternative saine...

Pâtes ziti, oignon, ail, blettes, feta, parmesan, lait, noix de muscade, persil, menthe, aneth...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, Viande, Salades, Viande, .
Auteur:
Salade grecque aux boulettes de viandeVues : 9 125

Une recette de salade de viande avec des boulettes de viande, de la laitue et des poivrons, assaisonnée de yaourt. Vous pouvez remplacer la chapelure par des chips de pita pour les boulettes. De plus…

Bœuf haché, laitue romaine, poivron, vinaigre de vin, oignon, ail, tomates cerises, yaourt, chips de pita, cannelle, menthe...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 370
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - Présentateur télé
Baklava en forme de panierVues : 5 063

Recette détaillée avec photos.

Pâte filo, zeste de citron, extrait de vanille, amandes, noix, pistaches, cannelle, sirop, miel...
Temps: 6 heures Complexité: moyenne Quantité: 30 cupcakes
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits sablés grecs (Kourabye) aux noixVues : 11 415

Ces biscuits grecs traditionnels sont très appréciés à Noël, mais on les prépare aussi pour les mariages, Pâques et d'autres fêtes. Ils sont presque toujours servis saupoudrés de sucre glace. À Noël,...

Farine de qualité supérieure, pâte sablée, noix, sucre glace, extrait de vanille, œufs, brandy...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 cookies Kurabye
Catégories : Gril, Poisson, Restauration rapide, Pita, Amuse-gueules, Poisson, Salades, Légumes, Sauces, Pour la restauration rapide, .
Auteur: - restaurateur
Gyros au saumon grilléVues : 8 208
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Saumon, tomates, concombres, jus de citron, vinaigre balsamique, huile de pépins de raisin, feta, flocons de piment rouge, origan, oignon rouge, ail, yaourt, laitue iceberg, pain pita...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 429
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur:
Moussaka grecque (gratin à étages avec des aubergines et de la viande hachée)Vues : 6 244
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Aubergines, agneau haché, bœuf haché, tomates, concentré de tomates, pommes de terre, feta, betteraves, oignons, ail, vin blanc, sauce Worcestershire, chapelure, œufs, lait, cannelle, noix de muscade, laurier, origan...
Temps: 3 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Amuse-gueules, Poisson, Salades, Poisson, .
Tartare de thon de TokyoVues : 18 443

Recette détaillée avec photos.

Thon, oignons verts, ail, gingembre, concombres, sauce soja, vinaigre de riz, algues, nori, sésame...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 portions en entrée
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
Auteur: - chef
Coquilles Saint-Jacques TeppanyakiVues : 6 432

Recette détaillée avec photos.

Coquilles Saint-Jacques, courgettes, courge butternut, gingembre, piment, edamames, oignons verts, ail, sauce soja, vinaigre de riz, saké...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Amuse-gueules, Avec des sauces, Légumes, .
Asperges avec sauce wasabi et mayonnaiseVues : 5 467

Vous pouvez remplacer la pâte de wasabi par de la poudre dans cette recette, mais la pâte de wasabi apporte une saveur plus fraîche. Tamisez la poudre de wasabi avant de l'utiliser.

asperges, sauce soja, jus de citron, mayonnaise, wasabi...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Gril, Poisson, Sauces, Sauces, .
Sériole du Japon aux champignons shiitake rôtis au gingembre et vinaigrette à la bière de racine et à la sauce hoisinVues : 6 562
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Filet de poisson, champignons shiitake, racine de gingembre, échalotes, sauce soja, root beer, sauce hoisin, vinaigre balsamique, mirin (vin de riz), beurre de cacahuète...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - chef
Baklava paresseuxVues : 6 915

Recette détaillée avec photos.

Pâte filo, abricots secs, cannelle, clous de girofle, noix, amandes, miel...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Quantité: 24 pièces.

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