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Recettes des cuisines du monde


Catégories : Soupes, .
Auteur: - chef
Soupe thaïlandaise au tofu et au laitVues : 4 500

Recette détaillée avec photos.

Lait de coco, tofu, pois gourmands, piment jalapeño, piment serrano, racine de gingembre, citronnelle, sucre roux, jus de citron vert, sauce de poisson, basilic...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6 Teneur en calories : 263
Catégories : Boissons, Thé, .
Auteur: - chef
thé glacé thaïVues : 15 769

Recette détaillée avec photos.

Thé noir, lait concentré, crème, cardamome, fruits confits, citronnelle, menthe...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Soufflés, puddings, meringues, .
Auteur: - chef célèbre
Dessert sucré à base de riz gluant à la noix de coco "Ka nyao man"Vues : 6 195

Ce dessert simple est ce que les Thaïlandais appellent une « collation sucrée ». Les desserts ne sont pas un plat très courant en Thaïlande en raison de la chaleur et de l'humidité, mais les locaux apprécient ces petites douceurs légères ou tout simplement…

riz, lait de coco, mangue, menthe...
Temps: 30 min. plus le temps de gonflement Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Gril, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Brochettes de crevettes marinéesVues : 6 388

Recette détaillée avec photos.

Crevettes, lait de coco, jus de citron vert, sauce de poisson, sauce Sriracha, tamarin, gingembre, ail...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Gril, Oiseau, .
Auteur: - chef célèbre
Pad thaï au poulet grillé et au tofuVues : 8 015

Recette détaillée avec photos.

Blancs de poulet, tofu, nouilles de riz, huile d'arachide, échalotes, ail, piment ancho, tamarin, vinaigre de riz, sauce de poisson, cassonade, beurre de cacahuète, noix de cajou, citron vert, coriandre...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Gril, Oiseau, Salades, Avec des pâtes, Sauces, Stations-service, .
Brochettes de poulet avec salade thaïlandaise épicéeVues : 4 792
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Blancs de poulet, nouilles de riz, linguine, huile de pépins de raisin, sauce soja, vinaigre de riz, beurre de cacahuète, oranges, gingembre, piment, oignons verts, ail, coriandre...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Boissons, Thé, .
Auteur: - chef
thé glacé thaïVues : 7 972

Recette détaillée avec photos.

Thé noir, sirop, anis étoilé, lait concentré, menthe...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Ravitaillement, Viande, .
Auteur:
Soupe au poulet thaï de Jamie OliverVues : 17 651

Voici une délicieuse soupe thaïlandaise, voire asiatique. Très riche, il suffit de verser la sauce savoureuse sur les morceaux de poulet et les nouilles pour en apprécier pleinement le goût. Et…

Poulet, nouilles de riz, tamarin, gingembre, piment, oignon rouge, ail, citronnelle, lait de coco, sauce de poisson, sauce soja, menthe...
Temps: 1 heure 43 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Gril, Viande, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Brochettes de porc à la sauce chiliVues : 7 960
Contenu de la recette :
  • Sauce chili :

Recette détaillée avec photos.

Porc, sauce soja, sauce aux huîtres, jus de citron vert, sauce poisson, piment, sauce chili, échalotes, ail, coriandre...
Temps: 20 min. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 267
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur: - chef
Rouleaux d'étéVues : 8 804

Recette détaillée avec photos.

Nouilles de riz, mangue, betterave, piment, jus de citron vert, flocons de sel marin, menthe, coriandre, cacahuètes...
Temps: --
Catégories : Plats principaux, Céréales, légumineuses, Oiseau, Sauces, Sauces, .
Auteur: - écrivain culinaire
Poulet mijoté dans une sauce au curry et aux cacahuètesVues : 10 735
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Blancs de poulet, haricots verts, poivron, pâte de curry, sucre brun, jus de citron vert, lait de coco, beurre de cacahuète, sauce aux cacahuètes, flocons de noix de coco, riz, coriandre...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur: - chef célèbre
Salade de papaye verte épicée thaïlandaiseVues : 41 556

Une recette détaillée pour préparer une salade de légumes à la papaye...

Papaye, piment serrano, carotte, jus de citron vert, sauce de poisson, sucre roux, échalotes, ail, menthe, coriandre, cacahuètes...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 158
Catégories : Gril, Oiseau, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Poulet grillé thaïVues : 5 922
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Poulet, piment, citronnelle, ail, sucre roux, sauce de poisson, lait de coco, vinaigre de riz, sauce chili, poivre noir, coriandre, curry, sauce barbecue...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Plats épais et mijotés, .
Auteur: - chef
Curry jaune thaïVues : 4 281

Votre week-end était incroyable, mais vos vacances sont terminées ? Alors, prolongez ces merveilleux souvenirs avec un dîner exotique aux saveurs thaïlandaises. Ce plat est préparé en un clin d'œil…

Nouilles de riz, crevettes, pâte de curry, carottes, poivrons, maïs, piments serrano, pois gourmands, lait de coco, sauce de poisson, oignons, basilic, coriandre, cacahuètes...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Gril, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Moules au curry rouge thaïVues : 5 611

Recette détaillée avec photos.

Moules, pâte de curry, citronnelle, beurre de cacahuète, vin blanc, lait de coco, sauce de poisson, jus de citron vert, basilic, coriandre...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Restauration rapide, Tortillas, Amuse-gueules, Avec des sauces, Viande, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Wrap au poulet thaï et sauce aux arachides épicéeVues : 14 555
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Blancs de poulet, concombres, carottes, tortillas, sauce soja, vinaigre de riz, beurre de cacahuète, sauce aux cacahuètes, oignons verts, poivre de Cayenne moulu, basilic, menthe, graines de sésame...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 4 grands wraps
Catégories : Plats principaux, Oiseau, Sauces, Sauces, .
Auteur: - écrivain culinaire
Sauté de poulet avec sauce piquante aux arachidesVues : 7 645
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Blancs de poulet, lait de coco, sauce soja, sauce poisson, jus de citron vert, échalotes, ail, cassonade, sauce aux arachides, zeste de citron vert, racine de gingembre, flocons de piment rouge, pâte de curry, basilic, beurre de cacahuète, cacahuètes, coriandre...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 (2 brochettes pour chacun) Teneur en calories : 263
Catégories : Amuse-gueules, Avec des sauces, Poisson, Sauces, Sauces, .
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Rouleaux de printemps aux crevettesVues : 14 194
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Crevettes, nouilles de riz, concombres, poivrons, piments jalapeños, carottes, fraises, vin blanc, jus de citron vert, vinaigre de riz, sauce soja, beurre de cacahuète, sauce hoisin, pâte de cacahuète, sauce aux cacahuètes, feuille de laurier, basilic, ail, cacahuètes...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Quantité: 8 rouleaux de printemps Teneur en calories : 222
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
bœuf thaïVues : 11 913

Le bœuf thaï épicé est rapide et facile à préparer avec les restes de vos courses. Composez un délicieux et copieux dîner avec de la viande grillée marinée, des légumes et des nouilles. Recette de Ree Drummond...

Nouilles de riz, linguine, bœuf, poivron, piment jalapeño, oignon, ail, sauce soja, xérès, jus de citron vert, cassonade, gingembre, pâte de piment, fécule, basilic, coriandre...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Sauces, Pointu, Soupes, Plats épais et mijotés, .
Auteur: - chef célèbre
Curry rouge thaï aux crevettesVues : 14 336
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Nouilles de riz, crevettes, poivron, carottes, échalotes, ail, lait de coco, huile d'arachide, sauce de poisson, pâte de curry, sucre roux, piment, coriandre, poivre noir, citronnelle, racine de gingembre, zeste de citron vert, riz au jasmin, basilic...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Légumes, .
Soupe thaïlandaise Tom YumVues : 8 510

Recette détaillée avec photos.

Brocoli, tomates, champignons, piments, citronnelle, sauce soja, jus de citron vert, oignons, tofu, coriandre...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Pad thaï au poulet et aux crevettesVues : 14 521

Recette détaillée avec photos.

Nouilles de riz, blancs de poulet, crevettes, carottes, courge jaune, courgettes, sauce soja, pâte de piment, vinaigre de cidre, beurre de cacahuète, gingembre, ail, cassonade, laitue romaine, citron vert, coriandre, cacahuètes...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Pad thaïVues : 10 001
Contenu de la recette :

Ce plat populaire de nouilles de riz sautées aux crevettes et au porc demande un peu plus de temps de préparation. Cependant, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au congélateur ou...

Nouilles de riz, crevettes, porc, radis, œufs, jus de citron vert, sauce de poisson, flocons de piment rouge, oignons verts, ail, cacahuètes...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Oiseau, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef
Sauté de poulet à la sauce aux arachidesVues : 11 727
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Blancs de poulet, laitue, gingembre, pâte de piment, ail, cassonade, jus de citron vert, beurre de cacahuète, sauce aux cacahuètes, curry, coriandre, cacahuètes, yaourt...
Temps: 2 heures 35 minutes Complexité: facilement Quantité: 20 sautés sur brochettes
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Pad thaï aux crevettes et au tofuVues : 9 351
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Nouilles de riz, tofu, crevettes, œufs, relish de légumes, tamarin, sauce poisson, sauce soja, vinaigre de vin, huile d'arachide, oignons verts, ail, flocons de piment rouge, mélange cinq-épices, citron vert, cacahuètes...
Temps: 45 min. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Wraps au poulet thaïVues : 8 529
Contenu de la recette :

Cette entrée de poulet estivale se marie à merveille avec des boissons fraîches. Des légumes croquants et juteux, du poulet mariné et épicé, et de la laitue croquante : c’est tout ce qu’il vous faut ! Roulez le tout et…

Blancs de poulet, laitue, chou rouge, carottes, concombres, nouilles de riz, sauce hoisin, sauce soja, sauce sriracha, sauce chili, vinaigre de vin, gingembre, ail, coriandre, cacahuètes...
Temps: 20 min. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 174
Catégories : Soupes, Plats épais et mijotés, .
Auteur: - chef
Poulet au curry vertVues : 10 678
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Blancs de poulet, poivrons, piments, gingembre, carottes, petits pois, échalotes, ail, fleur de sel, pâte de curry, jus de citron vert, lait de coco, citronnelle, coriandre, cumin, poivre noir, basilic, coriandre fraîche...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4

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