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Recettes des cuisines du monde


Catégories : Soupes, Plats épais et mijotés, .
Auteur: - chef célèbre
Ragoût espagnol « Cocido » aux pois chiches et à un assortiment de viandesVues : 7 457

Recette détaillée avec photos.

Chou de Savoie, pois chiches, cuisses de poulet, bœuf haché, porc haché, chorizo, tomates cerises, nouilles aux œufs, poireaux, ail, carottes, laurier, paprika, cannelle, noix de muscade, œufs, zeste de citron, chapelure, persil...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Olives frites panéesVues : 10 670

Recette détaillée avec photos.

Olives, olives noires, chapelure, fromage Manchego, jambon, ail en poudre, piment, œufs...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Céréales, légumineuses, Oiseau, .
Auteur: - chef célèbre
Poulet cacciatore avec polenta et champignons à la sauce tomateVues : 5 180
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Cuisses de poulet, tomates prunes, champignons crimini, champignons portobello, céleri, carottes, poivrons, xérès, bouquet garni, paprika, safran, thym, romarin, laurier, fromage Manchego, persil, polenta...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Cocktails, Avec des liqueurs, .
Carajillo (café espagnol)Vues : 8 924

Recette détaillée avec photos.

Café, liqueur d'orange, liqueur d'amaretto, liqueur d'amande, liqueur de café, cognac, gousse de vanille, crème, citron vert, chocolat...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Boulangerie, Tartes, petits pains, .
empanadas au pouletVues : 13 355
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Poulet, tomates, olives, assaisonnement cajun, semoule de maïs, oignons, piments, sauce piquante, mozzarella, gorgonzola, pâte sans levain, poires...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 6 à 8 empanadas
Catégories : Sauces, Sauces, Soupes, Plats épais et mijotés, .
Auteur: - chef célèbre
Ragoût de poulet catalan à la sauce picada aux amandesVues : 4 963
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Blancs de poulet, tomates, olives, piment, jus de citron, carottes, céleri, oignons, ail, bouquet garni, amandes, baguette, thym, paprika, laurier, safran, poivre noir, romarin, persil...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Légumes, .
Gaspacho aux poivrons douxVues : 5 130

Recette détaillée avec photos.

Tomates, poivrons, oignons, ail, vinaigre de vin, jus de tomate, croûtons, concombres, avocat...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Teneur en calories : 108
Catégories : Soupes, Légumes, .
Gaspacho aux concombresVues : 7 552

Recette détaillée avec photos.

Tomates, concombres, piments, oignons rouges, ail, vinaigre de vin, jus de tomate, sauce Tabasco, jus de citron vert, basilic, persil...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4 portions en entrée
Catégories : Boulangerie, Tartes, petits pains, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef
Empanada aux pommes de terre et au chorizoVues : 6 026
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Pommes de terre, chorizo, oignons, ail, olives, semoule de maïs, jus de citron vert, œufs, crème fraîche, cumin, origan, raisins secs, coriandre...
Temps: 4 heures 15 minutes Complexité: moyenne Quantité: 20 empanadas
Catégories : Boissons, Milkshakes, .
HorchataVues : 12 814

Recette détaillée avec photos.

amandes, riz à grains longs, extrait de vanille, cannelle...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Céréales, légumineuses, Poisson, .
La paella parfaite de Jamie OliverVues : 21 588

Pour une paella encore plus authentique, utilisez un maximum de fruits de mer. Le bouillon de poulet apportera de la saveur. Incorporez-le progressivement, comme pour la cuisson…

Poulet, chorizo, pancetta, riz, petits pois, moules, crevettes, calamars, oignon, ail, safran, paprika, citron, persil...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: moyenne Portions : 4
Catégories : Salades, Fruit, .
Auteur: - chef célèbre
Salade d'orangesVues : 6 494

Recette détaillée avec photos.

Oranges, oignons rouges, piments, paprika, origan, persil...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Desserts, Crèmes, sauces, mousses, .
crème catalaneVues : 42 084

Une recette détaillée pour préparer de la crème catalane, avec photos...

lait, zeste d'orange, cannelle, extrait de vanille, œufs, amidon...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 10
Catégories : Soupes, soupes à la crème, .
Auteur: - chef célèbre
gaspacho blanc froidVues : 10 159

Recette détaillée avec photos.

amandes, pignons de pin, raisins, jus de raisin, ciboulette, ail, pain blanc, crème...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Restauration rapide, Hamburgers, Amuse-gueules, Sandwichs, .
Auteur: - chef célèbre
Mini-burgers au chorizoVues : 8 678

Recette détaillée avec photos.

Bœuf haché, porc haché, pain brioché, chorizo, sauce Worcestershire, jus de citron, crème, tomates cerises, fromage Manchego, laitue Boston, oignon rouge, ail, avocat, paprika, coriandre...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Quantité: 12 mini hamburgers
Catégories : Cocktails, Avec du vin, .
Auteur: - chef célèbre
Sangria "Blanco"Vues : 6 868

Recette détaillée avec photos.

Vin blanc, brandy, liqueur d'orange, jus d'orange, eau gazeuse, fraises, oranges, citron, prunes, pêches...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Catégories : Cocktails, Avec du vin, .
Sangria blanche au kiwiVues : 5 743

Recette détaillée avec photos.

Vin blanc, sirop, liqueur d'orange, jus de citron, eau gazeuse, kiwi, pommes, raisins...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6

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