Vues : 990Cette tour de profiteroles fourrées à la crème de chocolat blanc à la menthe et recouverte de bonbons à la menthe rouges et blanches concassés est un dessert époustouflant qui impressionnera à coup sûr tous les convives...
Vues : 942Ina Garten garnit sa bruschetta de fromage de chèvre et de confiture de figues maison, préparée rapidement avec des figues fraîches de saison et du jus d'orange. Préparez la confiture à l'avance pour qu'elle se conserve bien.
Vues : 894Giada De Laurentiis assaisonne sa bruschetta classique aux tomates avec un miel épicé maison, préparé à base de pâte de piment calabraise, de miel et d'une pincée de sel. Le miel épicé restant peut être utilisé dans…
Vues : 860En ajoutant du poulet poêlé, Ree Drummond transforme la bruschetta, un classique de l'apéritif italien, en un repas complet prêt en seulement 30 minutes. Vous pouvez…
Vues : 823Molly Yeh donne à la bruschetta une saveur plus vive en y ajoutant un ingrédient traditionnel des antipasti : la giardiniera, des légumes marinés italiens au goût acidulé et épicé caractéristique. Elle tranche une miche de pain…
Vues : 2 419Ces bruschettas sont une tartine originale et raffinée. Du pain grillé salé frotté à l'ail, de la ricotta crémeuse, des tomates confites au miel et des aubergines fumées…
Vues : 809La recette traditionnelle du lait de poule infusé à froid comprend du madère, du cognac et du rhum jamaïcain, mais cette version du cocktail en modifie radicalement les saveurs ! Le cognac est remplacé par du whisky irlandais et le madère par un autre…
Vues : 978Croyez-le ou non, cette élégante crème italienne se prépare avec seulement trois ingrédients : des jaunes d’œufs, du sucre et de l’espresso. Et comme elle ne prend que 10 minutes à préparer…
Vues : 1 042Le Vossail est un cidre chaud anglais traditionnellement préparé à Noël, issu d'anciens rituels censés garantir une bonne récolte de pommes l'année suivante.
Vues : 801Ce gâteau français exquis était servi pour la première fois à l'Opéra de Paris au début des années 1950. Le biscuit est traditionnellement préparé avec de la poudre d'amandes et des blancs d'œufs battus en neige. Et pour y parvenir…
Vues : 885De fines côtes de veau sont panées à la farine et à l'œuf, puis frites jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et servies avec une sauce acidulée au beurre, aux câpres et au vin blanc. C'est...
Vues : 1 080Melissa de Arabian dispose des pommes de terre finement tranchées, du fromage suisse et des oignons verts hachés en couches dans des moules à muffins, puis les fait cuire au four. Ce gratin de pommes de terre est facile à servir, à partager et…
Vues : 981L'ail, le vin blanc et le bacon frit parfumé confèrent à ces poulets une saveur délicieusement riche. Même si les cornichons sont cuits entiers, le plat entier, sauce comprise, ne prendra que...
Vues : 775Au lieu de cacao en poudre classique, Giada De Laurentiis incorpore de la pâte à tartiner chocolat-noisette à la pâte à biscuits, ce qui non seulement leur apporte une saveur chocolatée, mais rehausse également le goût de noisette. Légers et…
Vues : 1 617Les braciole sont des roulés de bœuf farcis de parmesan, d'herbes et de chapelure. Cette recette utilise des tranches de jambon sec pour une saveur plus riche et plus onctueuse.
Vues : 7 737Pour impressionner vos convives, garnissez une délicieuse farce de bœuf haché dans une coque de riz au fromage avec ce gratin festif...
Vues : 782L'aligot est un plat délicat de purée de pommes de terre et de fromage, originaire de la région de l'Aubrac, dans le centre de la France. Traditionnellement, l'aligot est préparé avec de la Tomme d'Auvergne, un fromage jeune au goût de noisette et aux excellentes propriétés gustatives.
Vues : 1 249« Dès que je repense aux plats que j'adorais enfant dans les années 70, le bœuf Stroganoff me vient immédiatement à l'esprit », confie Ree Drummond. « C'est un vrai délice ! Le bœuf Stroganoff, c'est l'alliance parfaite… »
Vues : 1 354Le bløtkake est un gâteau norvégien festif garni de crème fouettée et de fruits rouges frais. Je l'ai goûté pour la première fois lors d'une fête célébrant la fête nationale norvégienne, puis à Noël...
Vues : 1 153Il vous suffit de quatre ingrédients de base (plus un peu de sel et de poivre noir) pour réaliser ces galettes de pommes de terre dorées. Pour qu'elles soient croustillantes et moelleuses, il est important…
Vues : 1 118La risole est une technique française qui consiste à faire bouillir de petites pommes de terre nouvelles entières, puis à les faire frire dans une grande quantité de beurre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.
Vues : 1 414Des feuilles de laitue romaine sont garnies de fromage bleu émietté, de morceaux de bacon croustillants, de cerises séchées et arrosées d'une vinaigrette chaude à base de graisse fondue pour un accompagnement délicieusement croustillant.
Vues : 886« Au lieu de boire des sodas classiques, je garde au réfrigérateur ce spritzer rafraîchissant à base de vrais jus de fruits », explique Giada De Laurentiis. « C'est une boisson à la grenade et à la canneberge… »
Vues : 1 309Si vous hésitez à jeter les fanes de betteraves ou de carottes, préparez-en un délicieux pesto. Ajoutez du céleri, des noix, de l'ail, du parmesan râpé et de l'huile d'olive aux légumes verts frais…
Vues : 894Ces pâtes italiennes gratinées regorgent de légumes juteux, et des ingrédients comme le vin blanc, la ricotta et le pesto leur confèrent une saveur riche et complexe. Mais le plus étonnant, c'est que…
Vues : 824Ce gratin de raviolis végétariens au fromage est un plat rapide, facile et délicieux, idéal pour un repas en milieu de semaine après le travail. Des raviolis du commerce sont cuits sous une couche de fromage et d'épinards…
Vues : 1 348Préparer un gâteau au chocolat maison de qualité demande beaucoup de travail, mais le résultat est incomparable avec les gâteaux du commerce. Et si vous cherchez un gâteau pour deux seulement, cette recette vous simplifiera la tâche. Un délice !
Vues : 1 773La saveur classique du café du tiramisu italien est parfaitement rehaussée par la note d'amande de la liqueur d'amaretto. Cette recette permet de réaliser deux portions, idéale pour un dessert rapide et élégant.
Vues : 2 464Ce risotto aux crevettes et au citron vous ravira par sa saveur à la fois simple et raffinée. Traditionnellement, le risotto se prépare en grande quantité pour régaler famille et amis, mais voici une version pour…
Vues : 959Les cocktails à étages sont un moyen idéal d'impressionner vos invités, non seulement par leur présentation soignée, mais aussi par l'harmonie de leurs saveurs. Bien que la technique du mélange en couches soit ancienne, elle…
Vues : 812Dans cette recette de Ree Drummond, la cuisine italienne rencontre la cuisine mexicaine. Un incroyable mélange de lasagnes et d'enchiladas, ou des lasagnes au goût d'enchiladas… Appelez-la comme vous voulez, cette recette simple…
Vues : 1 075Cette recette de cordon bleu de poulet est d'une simplicité enfantine : pas besoin de farcir, de paner ni d'aplatir la viande. Et comme elle cuit en seulement 15 minutes dans une seule poêle…
Vues : 726Comme le dit Mark Murphy, « les spaghettis carbonara sont à la portée de tous ». Mélangez des œufs avec du poivre et du parmesan, puis ajoutez des spaghettis chauds et remuez jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits et…
Vues : 747Le crumble est l'un des desserts aux fruits les plus faciles à réaliser. Pour une présentation élégante, préparez-le et servez-le dans des ramequins individuels. La garniture juteuse aux pommes se marie à merveille avec…
Vues : 1 571Le saumon en croûte est un plat français festif qui impressionnera vos convives. Du saumon juteux, du mascarpone crémeux et des épinards sont enveloppés dans une pâte filo et…
Vues : 716Les champignons portobello confèrent à ce risotto un arôme et une saveur riches, tandis que les petits pois lui apportent une fraîcheur printanière et un moelleux incomparable. Ce risotto est facile à préparer, tendre, crémeux et tout simplement parfait…
Vues : 944Le piccata de chou-fleur est un plat végétarien idéal pour les fêtes, mais aussi suffisamment simple à préparer pour un dîner en semaine. C'est une excellente façon d'ajouter…
Vues : 1 108Les fettuccine à la sauce Alfredo crémeuse, au poulet et au parmesan, constituent un plat rapide et délicieux que toute la famille adorera. Prêt en seulement une demi-heure, il est idéal pour un déjeuner léger.
Vues : 1 684Dans ce dessert d'Halloween sans cuisson, des biscuits au chocolat émiettés se transforment en terre, et des vers gélifiés sur le dessus ajoutent juste ce qu'il faut de frissons. Le tout est recouvert de pudding...
Vues : 1 700Ce dessert d'Halloween, à base de pudding au chocolat et de biscuits au chocolat émiettés, a une apparence effrayante, mais il est incroyablement délicieux. On aperçoit des vers et des yeux sinistres dans la terre et sur le dessus…
Vues : 2 520Croyez-moi, ce n'est pas un simple sandwich BLT (bacon, laitue et tomate) ! Kelsey Nixon a revisité la recette traditionnelle en remplaçant le bacon par de la pancetta, la laitue par de la roquette, et les ingrédients habituels…
Vues : 2007Le poulet coupé en papillon cuit beaucoup plus rapidement qu'un poulet entier, il n'est pas nécessaire de le retourner pendant la cuisson, et vous pouvez être sûr que chaque morceau sera recouvert d'une délicieuse croûte croustillante...
Vues : 713« Ces lasagnes de la région italienne d'Émilie-Romagne ont réconforté bien des âmes tourmentées ici aux États-Unis. Aussi délicieuse que soit la version originale, mes lasagnes à étages, garnies de légumes… »
Vues : 731Les pâtes sucrées sont parfaites pour le petit-déjeuner. Petits et grands les adoreront. Préparez des fettuccine fraîches selon la recette de Giada De Laurentiis, faites-les cuire et mélangez-les dans une sauce sucrée et crémeuse…
Vues : 752La tarte Tatin française se prépare différemment d'une tarte aux pommes classique. Les pommes sont caramélisées, puis enrobées de pâte et cuites au four. Pour cette recette…
Vues : 501Ce plat a été inventé par des fromagers français de Haute-Savoie pour promouvoir leur fromage Reblochon. Traditionnellement, il s'agit d'un gratin composé de couches de pommes de terre, de lardons, d'oignons et de crème, le tout recouvert de…
Vues : 748« J’ai transformé la tarte française traditionnelle en quelque chose de bien plus qu’une simple pizza, et ma tarte flambée est parfaite pour un brunch du dimanche », explique Bobby Flay. Bacon frit fumé…
Vues : 783Cette version classique du poulet à l'estragon est rapide et facile à préparer (vous pouvez même gagner du temps en braisant le blanc de poulet ou en le remplaçant par une escalope de dinde). Tendre…
Vues : 1 163Ces crostinis méditerranéens, absolument délicieux, feront sensation lors de votre prochaine fête. La tapenade maison est préparée avec un mélange d'olives vertes et noires et de poivrons doux.
Vues : 646En Italie, le terme « spiedini » désigne toute brochette. On les prépare avec des filets d'espadon marinés dans de l'huile d'olive et des herbes provençales, chaque brochette étant enroulée de fines lamelles de pancetta.
