Vues : 754Les tomates cerises sont sautées lentement dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles éclatent presque complètement, puis servies sur des tranches de pain grillé tartinées de yaourt au parmesan. Pour en savoir plus...
Vues : 614Pour préparer rapidement un délicieux apéritif, surtout lorsque des invités arrivent à l'improviste, il suffit de faire griller quelques tranches de baguette, de les garnir de poivrons grillés coupés en tranches (vous pouvez utiliser des poivrons en conserve du commerce)...
Vues : 56760 g de charcuterie suffisent pour préparer un apéritif pour plusieurs personnes, façon pain espagnol aux tomates : il suffit de frotter des tranches de pain blanc grillées avec des tomates, et de les garnir de ces dernières…
Vues : 930Les plats toscans ont souvent une ambiance rustique et chaleureuse, ce qui décrit parfaitement cette soupe divine. Riche en haricots cannellini et en ail frais, ce plat est copieux et…
Vues : 647La panzanella revisitée par Ina Garten. La panzanella classique se compose de pain, de tomates et de vinaigre, mais l'ajout de mozzarella fraîche aux ingrédients de base lui confère une toute nouvelle dimension gustative.
Vues : 643Des morceaux de poulet sont grillés dans une poêle en fonte avec des tomates sucrées, des olives vertes, des herbes aromatiques et un trait de vermouth pour un délicieux et savoureux dîner toscan.
Vues : 923« Cette salade toute simple est facile à préparer pour le déjeuner ou le dîner. Ce que j'aime, c'est qu'elle est incroyablement saine, mais grâce à la variété de textures et de saveurs qu'elle offre, elle est aussi très rassasiante. »
Vues : 918Le goût incroyable de ce poulet fumé provient de la saumure au miel, à l'ail et au romarin dans laquelle il marine pendant plusieurs heures avant d'être fumé. Après la marinade, laissez…
Vues : 668Envie d'ajouter une touche d'originalité à vos repas ? Essayez cette recette d'accompagnement simple et délicieuse d'Ina Garten qui fera des envieux. Pommes de terre au four à l'huile d'olive…
Vues : 888Ce délicieux plat toscan, sain et peu calorique, est facile à préparer et idéal pour les fêtes comme pour les repas de tous les jours. Des blancs de poulet sont cuits au four avec des courgettes, des tomates, du fenouil…
Vues : 712Ce steak offre une saveur simple et intense, inspirée de la cuisine toscane. Le romarin et le thym frais, l'ail, le citron et l'huile d'olive transforment la viande en un véritable délice. Des œufs au plat avec une sauce onctueuse...
Vues : 571Cette recette de porc s'inspire des saveurs de la Toscane : un filet mignon de porc fondant accompagné de raisins cuits au four, de fenouil parfumé et de morceaux de pain rustique imbibés de jus délicieux. La douceur des raisins…
Vues : 599Alors que la plupart des plats toscans évoquent l'été par leurs saveurs et leurs arômes, la ribollita se déguste traditionnellement en hiver. Épaisse et onctueuse, elle est préparée avec des haricots blancs, du chou charnu…
Vues : 590De gros chapeaux de champignons de Paris sont farcis d'un mélange de poivrons doux, d'olives vertes et de fromage pecorino, puis cuits au four pour obtenir un apéritif toscan parfait à servir lors de toute célébration...
Vues : 993Quoi de plus délicieux qu'un poulet rôti entier dans une assiette ? C'est possible avec un cornichon ! De petits poulets grillés, marinés dans un mélange citron-herbes, à la toscane…
Vues : 794Pour un apéritif réussi lors d'une soirée entre amis, n'oubliez pas les légumes ! Servis avec du tzatziki et de la sauce « déesse verte », ils disparaîtront en un clin d'œil. Vos invités apprécieront sans aucun doute…
Vues : 729De délicieuses tomates cerises, des herbes fraîches parfumées, de tendres pois chiches, de la feta crémeuse et des olives salées s'harmonisent à merveille dans cette généreuse salade d'orzo. À déguster en entrée ou…
Vues : 827La tarte Tatin renversée française peut être bien plus qu'une simple tarte sucrée. Préparez-la avec des tomates fraîches et servez-la en entrée, accompagnée d'un verre de vin, par exemple. Michael Symon, quant à lui, propose une version salée de sa tarte Tatin…
Vues : 433La lutéine, le pigment jaune du maïs, appartient à la famille des caroténoïdes, présents en abondance dans les fruits et légumes jaunes, oranges et rouges. Cependant, la lutéine n'est pas présente partout : outre…
Vues : 780L'association de tomates séchées au soleil, de basilic parfumé, de feta crémeuse et de poivrons grillés sur une tranche de baguette croustillante fait de cette bruschetta l'apéritif idéal pour toute réception à la maison ou...
Vues : 725Cette pizza offre une délicieuse combinaison de fromage fondant, de sauce tomate et de poivrons grillés, avec des notes sucrées, épicées et fumées. La préparation aux poivrons et la pâte à pizza peuvent être préparées à l'avance pour...
Vues : 784Le chou-fleur rôti est apprécié pour son agréable saveur de noisette et sa polyvalence. Il se marie à merveille avec de nombreuses combinaisons d'herbes et d'épices, tout en restant un accompagnement léger. Rouge...
Vues : 595Des boulettes de viande, au lieu de morceaux, apportent une touche plus intéressante et originale à ce ragoût. Faites-les mijoter avec des tomates concassées, des olives, des courgettes et des haricots de Lima, puis servez-les en plat principal avec du pain…
Vues : 443Le granité à base de jus de raisin et de cassis naturels est un dessert délicieux et sain, agréablement rafraîchissant par temps chaud ou après un copieux repas de fête. Lors de la préparation du granité, il est important de ne pas…
Vues : 627Cette recette simple associe des gnocchis italiens à du bœuf salé irlandais et du chou braisé. Copieuse et délicieuse, elle est préparée avec des ingrédients déjà prêts, pour un résultat toujours aussi appétissant.
Vues : 1 113Comment préparer de tendres gnocchis à la ricotta sans gluten ? Votre ingrédient secret : la farine de pois chiches ! Ces délicieux gnocchis italiens sont plus faciles à réaliser que les gnocchis traditionnels : pas besoin d’étaler la pâte ni…
Vues : 739Inspiré du grand classique français qu'est le cœur à la crème, ce cheesecake sans cuisson est tout aussi riche et délicieux. Accompagné d'un coulis de fruits rouges express et de fruits frais…
Vues : 875La soupe à l'oignon française classique se prépare avec seulement cinq ingrédients. L'étape clé consiste à faire revenir lentement les oignons à feu doux, en les laissant caraméliser dans du beurre et…
Vues : 655Cette recette permet de garnir des boulettes de matza relativement fades d'oignons caramélisés savoureux, avec du fromage fondant caché au centre – comme dans une soupe à l'oignon ! Les boulettes obtenues…
Vues : 705Ces énormes biscuits sont parfaits pour les grandes réunions de famille. Ils sont faits de miettes de pâte et recouverts de miettes – un aspect délicieusement rustique ! Placez le biscuit au centre…
Vues : 450Des fusilli cuits sont mélangés à une sauce tomate maison, de la courge butternut rôtie et quatre types de fromage (ricotta fraîche, mozzarella, gorgonzola et parmesan), puis cuits au four jusqu'à ce que…
Vues : 573La lasagne au poulet la plus fondante, juteuse et moelleuse est préparée avec quatre fromages : ricotta, parmesan, mozzarella et asiago. Pour la sauce, utilisez des cuisses de poulet désossées et sans peau.
Vues : 551Même sans viande, les lasagnes peuvent être incroyablement délicieuses, surtout si elles contiennent quatre fromages : du fromage de chèvre, du parmesan, de la mozzarella et du fromage blanc, qui remplace avantageusement la ricotta traditionnelle. Pour cette recette…
Vues : 418Préparez un gratin de pâtes avec une sauce tomate maison, des champignons, du bacon et quatre fromages différents – ricotta, asiago, parmesan et mozzarella – pour un résultat fondant que les enfants et…
Vues : 1 283La cuisson des légumes en papillote sur des braises leur confère une saveur plus intense, légèrement fumée. Rôtissez-les en portions individuelles et servez-les avec une vinaigrette au citron et du zaatar, saupoudrés de…
Besoin de nourrir une foule de supporters affamés ? Ces plats sucrés et salés vous offriront un menu idéal pour regarder le match. Que du bonheur !
Vues : 631Conservez cette recette de quiche polyvalente ; elle vous fera gagner du temps à maintes reprises. Elle s'adapte facilement aux ingrédients que vous avez sous la main. Utilisez n'importe quel fromage, herbe ou légume. S'il vous en reste…
Vues : 730Une simple pizza aux tomates et au parmesan est garnie d'une salade César fraîche et croquante, nappée d'une sauce crémeuse, avant d'être servie, pour une pizza vraiment moelleuse. Si vous avez de la pâte à pizza du commerce,...
Vues : 706Savourez l'alliance de tomates fraîches et sucrées, de brie crémeux et de basilic parfumé. Cette sauce sans cuisson se prépare avec seulement quatre ingrédients, le temps de cuire les pâtes.
Vues : 950Laissez tomber votre fourchette et prenez une grande cuillère pour savourer ces pâtes orzo onctueuses et crémeuses aux notes rafraîchissantes d'agrumes et de verdure. La crème fraîche et le beurre ajoutent une touche de...
Vues : 849Vous pouvez même préparer de délicieuses pâtes aux fruits de mer sur un feu de camp en camping, en en préparant une petite quantité à la maison. Votre ingrédient secret ? Les fines pâtes capellini (cheveux d'ange), qu'il faut faire bouillir…
Vues : 1 141Une version simplifiée de la paella valencienne classique, avec poulet, chorizo, moules, palourdes et crevettes. Valérie Bertinelli la prépare au four, et le résultat est parfait : le riz…
Vues : 550Des épinards et des champignons garnissent cette simple tourte italienne, recouverte de fromage fondant. La pâte est préparée avec une pâte à croissant du commerce. Il suffit de la garnir de légumes sautés mélangés à du fromage et…
Vues : 606Terminez votre dîner en beauté avec ce café enivrant, surmonté de crème fouettée. Ce qui distingue ce cocktail du classique, c'est le zeste de citron frais ajouté à la crème fouettée. Une légère note d'agrumes…
Vues : 791Les amuse-bouche Caprese ne se limitent pas aux couleurs du drapeau italien. Ce sont aussi des couleurs traditionnelles de Noël. Alors pourquoi ne pas les utiliser pour décorer votre table de fêtes ? Préparez des crostinis aux saveurs variées…
Vues : 1 379Les arancini sont des boulettes de riz frites siciliennes, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Cette recette utilise des restes de plats chinois à emporter. Formez des boulettes de riz cuit, faites-les frire…
Vues : 842Ajoutez de la polenta croustillante à vos amuse-bouche des fêtes. Malgré sa simplicité, cette entrée fera assurément plaisir à tous. Pour la préparer, achetez de la polenta déjà cuite, coupez-la en tranches…
Vues : 537Cette recette transforme les pâtes italiennes à la vodka en un apéritif parfait pour vos soirées entre amis. Vos invités n'auront jamais rien goûté de pareil ! Faites frire les coquillettes cuites…
Vues : 552Cette entrée estivale revisite à l'espagnole le classique melon et jambon italien. Des tomates mûres, juteuses et acidulées sont sublimées par un filet de vinaigre de vin rouge, qui parfume également les tranches salées…
Des pique-niques aux fêtes, en passant par les barbecues dans le jardin et les dîners d'été, la sangria est toujours la bienvenue à table. Ces recettes vous simplifient la tâche.
