Pâtes aux fruits de mer et aux tomates grillées
Votes : 1
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 624, matières grasses totales 29 G., graisses saturées 16 G., protéines 32 G., glucides 58 G., fibre 5 G., cholestérol 107 mg, sodium 711 mg, sucre 5 G.
Calories 624, matières grasses totales 29 G., graisses saturées 16 G., protéines 32 G., glucides 58 G., fibre 5 G., cholestérol 107 mg, sodium 711 mg, sucre 5 G.
Vous pouvez même préparer de délicieuses pâtes aux fruits de mer sur un feu de camp, si vous en avez préparé une petite quantité à la maison. Votre astuce ? Des capellini (cheveux d'ange) fins, qui cuisent en quelques minutes, avec des tomates et des palourdes en conserve. Préparez du beurre aux herbes et de la chapelure pour la garniture et emportez-les. Une fois l'eau à ébullition, le plat cuira très vite, vous laissant tout le temps de vous détendre et de profiter de la compagnie de vos proches.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/4 tasse de feuilles de persil frais, grossièrement hachées
- 1/4 c. à thé de flocons de piment rouge broyés
- 3 petites gousses d'ail, finement râpées (environ 1 c. à café)
- 110 g de beurre non salé, à température ambiante
- Zeste et jus d'un citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/4 tasse nature chapelure
- 1 boîte (400 g) de tomates cerises en conserve ou de tomates en dés (conserver le liquide)
- 2 boîtes de 180 g de palourdes hachées en conserve (conserver le liquide)
- 200 g de pâtes capellini, cassées en deux
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pâtes capellini, tomates cerises, mollusques, persil, zeste de citron, chapelure
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol moyen, mélangez le persil, les flocons de piment rouge, l'ail, le beurre, le zeste de citron et 1/2 cuillère à café de sel. Transférez le mélange dans un petit récipient en plastique muni d'un couvercle et congelez-le jusqu'à utilisation. Placez le beurre congelé dans une glacière pour maintenir les aliments au frais.
- Dans une petite poêle à feu moyen-vif, faites chauffer l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit brillante, environ 1 minute. Ajoutez la chapelure et une pincée de sel et faites cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 4 minutes. Vous pouvez préparer ce plat la veille et le conserver dans un petit sac plastique refermable. N'oubliez pas d'emporter tous les autres ingrédients et le matériel..
- Allumez un feu avec une grille par-dessus.
- Lorsque vous serez prêt à cuisinerDans une grande casserole, mélanger les tomates, les palourdes et 375 ml d'eau. Placer la casserole sur le gril, directement au-dessus des braises, et porter à ébullition. Ajouter les pâtes à la sauce frémissante et remuer pour bien les enrober. Porter de nouveau à ébullition pendant 30 secondes, puis retirer du feu et couvrir. Laisser reposer 3 minutes. Retirer le couvercle et incorporer le beurre (qui aura décongelé au réfrigérateur) ainsi que le jus et le zeste de citron. Répartir dans 4 bols et saupoudrer de chapelure.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
