Pizza hawaïenne sur un feu de camp
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories 380, matières grasses totales 8 G., graisses saturées 3 G., protéines 15 G., glucides 61 G., fibre 3 G., cholestérol 20 mg, sodium 891 mg, sucre 10 G.
Bien que la pizza hawaïenne soit considérée comme une saveur exotique, l'association sucrée-salée de l'ananas et du jambon a de nombreux adeptes. Cette recette est idéale pour le camping, à condition de disposer d'un appareil à sandwichs en fonte pour la cuisson au feu de bois. Elle est préparée avec des ingrédients faciles à conserver dans une glacière et disponibles dans la plupart des supermarchés. Il suffit de placer la garniture entre deux morceaux de pâte, de sceller le tout dans l'appareil à sandwichs et de le faire griller sur le feu. Maintenez l'appareil à sandwichs suffisamment près des flammes pour obtenir une croûte croustillante, mais attention à ne pas la brûler, et retournez-la fréquemment. Avec un peu de patience, vous serez récompensé par une délicieuse pizza !
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tube (400 g) de pâte à pizza réfrigérée
- 4 rondelles d'ananas en conserve, essuyées
- 1/4 tasse de sauce à pizza
- 1/4 tasse de jambon coupé en dés (environ 60 g)
- 0,5 tasse de mozzarella semi-écrémée râpée (environ 60 g)
- Équipement spécial: appareil à sandwich carré en fonte
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Allumez un feu de camp ou un barbecue au charbon de bois à feu moyen-vif.
- Déroulez la pâte à pizza et coupez-la en 8 morceaux égaux, de la taille d'un appareil à sandwichs. Ouvrez l'appareil et placez un morceau de pâte sur une moitié. Ajoutez une tranche d'ananas, une cuillère à soupe de sauce tomate, une cuillère à soupe de jambon et deux cuillères à soupe de mozzarella. Recouvrez d'un autre morceau de pâte et pincez les deux pâtes ensemble pour bien les sceller.
- Fermez l'appareil à sandwichs et faites cuire sur un feu de camp ou un gril, en retournant toutes les 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 8 minutes au total, selon la chaleur.
- Déposez la pizza sur une assiette. Répétez l'opération avec les ingrédients restants pour réaliser 3 autres pizzas.
Note
Si votre appareil à sandwichs en fonte n'est pas encore culotté, vaporisez l'intérieur avec un aérosol de cuisson ou badigeonnez-le légèrement d'huile végétale avant utilisation.
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