Recettes à base de pommes de terre

Recette détaillée avec photos.

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Une recette détaillée pour préparer un plat à base de pommes de terre. En savoir plus

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• Pour le test :
• Pour la garniture :

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Le secret du gratin de Tyler réside dans la superposition des saveurs. Il commence par faire revenir le bacon, puis râpe le chou dans la graisse de bacon, et enfin dispose par-dessus un mélange de pommes de terre en tranches, qui deviennent incroyablement… En savoir plus

Des patates douces légèrement parfumées à la cannelle sont mixées jusqu'à obtenir une purée lisse, puis parsemées de noix de pécan et de cassonade. On obtient ainsi un plat copieux et croquant. En savoir plus

Utilisez cette recette de Tyler Florence et faites bouillir vos pommes de terre avec des feuilles de laurier pour les parfumer dès le départ. En savoir plus

• Pâte:
• Garniture:

Cette tarte (l'une des meilleures) de Tyler Frolens regorge de combinaisons de textures : la garniture de patates douces parfumée à la cannelle est crémeuse et moelleuse, tandis que le nappage aux noix de pécan, aux canneberges et aux amandes ajoute un croquant agréable. En savoir plus

• Pâte:
• Remplissage:

Cette pâte simple possède une texture merveilleusement douce et est facile à travailler. Ces chaussons frits, garnis de purée de pommes de terre, de petits pois et de maïs, sont très nourrissants. En savoir plus

• Pommes de terre et chou-fleur
• pâte de gingembre et d'ail

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• Sauce portugaise :
• Mélange d'épices créoles :

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Une recette classique de salade de pommes de terre allemande. En savoir plus

Une recette détaillée, illustrée de photos, pour préparer une salade tiède. En savoir plus

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• Sauce Skordalia :

Une recette détaillée de ce plat grec, avec photos. En savoir plus

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Cette généreuse sauce vous surprendra par sa saveur aillée. Elle accompagne à merveille le poisson grillé, les brochettes d'agneau, ou se déguste tout simplement avec des gressins ou des bâtonnets de légumes. En savoir plus

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• Garniture à la patate douce et au cumin :

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• pâte à frire
• croquettes de pommes de terre
• Sauces pour trempette

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• Aïoli aux œufs :

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• Pâte à empanadas :
• Trempette à la crème sure et à la coriandre :

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