Vues : 33 483Les morceaux légèrement fermes de tomates séchées au soleil dans la sauce pesto au parmesan de Giada De Laurentiis la rendent encore plus délicieuse. Il suffit de mélanger la sauce aux pâtes, et en 25 minutes, toute la famille est ravie…
Vues : 41 603La sauce préférée de tous, prête en cinq minutes chrono ! Une recette simple de Food Network Kitchens, à déguster immédiatement après la cuisson ou à congeler pour un service à tout moment, par exemple…
Vues : 5 622Anne Burrell garnit une tranche de pain frotté à l'ail d'une « salsa » parfumée (sa propre interprétation, bien sûr) composée de bacon croustillant, de maïs grillé et de piments Fresno. Le résultat ? Petit…
Vues : 8 874Le secret de ce plat du déjeuner du dimanche réside dans une sauce barbecue asiatique aigre-douce faite maison, à base de cinq épices, d'ail, de sauce hoisin et de miel, ajoutée en fin de cuisson.
Vues : 5 986Dans cette recette simple, Guy Fieri utilise un mélange de mangue, de piments chipotle et de coriandre à trois reprises : pour mariner les morceaux de poulet, pour les glacer (en badigeonnant la viande pendant la cuisson) et pour les utiliser dans…
Vues : 8 337Ce qui est formidable avec cette recette, c'est qu'on peut la personnaliser de mille façons selon ses goûts. On peut par exemple faire mariner un steak à la moutarde, du poulet aux agrumes ou des crevettes à l'ail, en ajoutant…
Vues : 7 266Bobby Flay frotte son poulet avec ses épices préférées, puis le pose sur une canette de bière et le fume avec des copeaux de bois de mesquite pour lui donner une saveur délicieuse et unique.
Vues : 7 147La recette de poulet de Guy Fieri consiste à le cuire au four, à le badigeonner d'ail et à l'envelopper de tranches de bacon. Ce plat est à essayer absolument, surtout si vous n'avez pas de barbecue.
Vues : 10 991Le secret d'un poulet délicieusement doré réside dans le mélange d'épices sèches utilisé par Patrick Neely. Il s'agit d'un mélange de paprika fumé, de poivre de Cayenne, d'herbes séchées et de cumin.
Vues : 5 449Grâce à une technique de cuisson lente à basse température au gril, ces épis légèrement grillés ont suffisamment de temps pour devenir tendres sans brûler.
Vues : 15 028Un gratin crémeux et fromagé à base de maïs frais grillé, que les Neelys saupoudrent d'une pincée de poivre de Cayenne pour une touche subtile.
Vues : 9 388Bobby Flay prépare des épis de maïs dans la plus pure tradition de la cuisine de rue mexicaine. Il les grille pour leur donner un goût fumé, les arrose de beurre aromatique et les saupoudre de…
Vues : 15 359Minuscules et sans croûte, ces mini-amuse-gueules de Giada De Laurentiis sont parfaits pour un goûter d'enfants, avec des couches de dinde, de fromage provolone et un filet de sauce pesto.
Vues : 14 356À l'aide d'un robot culinaire, Alton Brown prépare en seulement 15 minutes une onctueuse trempette orientale, idéale pour accompagner du pain pita croustillant, des crackers salés ou...
Vues : 10 529Le secret de la recette d'Ina Garten réside dans le trempage des morceaux de brioche dans une sauce sucrée au miel et à la vanille avant la cuisson. Ainsi, les brioches s'imprègnent de toutes les saveurs de la sauce, pour un résultat moelleux et fondant.
Vues : 7 913La recette de Giada De Laurentiis transforme les œufs brouillés, la saucisse et le pain grillé en un seul plat : une couche de chair à saucisse et d'épinards, du fromage de chèvre crémeux et du pain croustillant, le tout recouvert d'œufs – cuit à la perfection.
Vues : 11 431Cuisinez des côtelettes de porc juteuses et tendres dans une sauce savoureuse à base de purée de piments chipotle, de miel et de vinaigre, et laissez votre famille composer ses propres tacos garnis de porc effiloché et...
Vues : 7 407La touche finale de ce plat copieux, composé de deux types de haricots (blancs et rouges), de patate douce et de poulet haché, est une pincée de poudre de chili ajoutée dans chaque bol…
Vues : 5 379La soupe onctueuse de Giada De Laurentiis est particulièrement savoureuse grâce à l'ail, aux carottes et aux oignons sautés, ainsi qu'aux feuilles de sauge fraîche hachées. Servez-la avec des crostinis au fromage.
Vues : 7 568Pour donner à la soupe une saveur fumée et épicée, Marcela Valladolid utilise des piments chipotle en sauce adobo. Mais pour équilibrer le piquant, elle ajoute un peu…
Vues : 5 781La soupe épaisse et onctueuse d'Alton Brown se prépare en une heure seulement, avec de la citrouille cuite au four, du miel, du gingembre et un peu de crème fraîche épaisse, puis…
Vues : 31 826Pour accentuer encore le goût de la pomme, la famille Neely ajoute du jus de pomme cru à un simple mélange de fruits, de cassonade et de cannelle — et en seulement 25 minutes, ils obtiennent de la compote de pommes...
Vues : 12 076Pourquoi la compote de pommes d'Ina Garten a-t-elle une teinte rosée ? Le secret ? Elle ne se contente pas de cuire les pommes ; elle laisse un peu de peau rouge, ce qui lui donne sa couleur et une subtile touche…
Vues : 4 743Les piments chipotle en sauce adobo apportent une saveur fumée à ce plat copieux. Le chili est préparé avec de l'épaule de porc tendre, de la purée de potiron et des herbes fraîches, et servi avec une crème aigre-douce au potiron rafraîchissante.
Vues : 8 951Dans sa recette, Anne Burrell n'utilise pas de purée de citrouille en conserve ; elle ajoute plutôt la chair de petites citrouilles sucrées à la sauce. Avant la cuisson, laissez le pain à la cannelle…
Vues : 9 361Les lasagnes généreuses de Robert Irvine constituent un repas complet en un seul plat, d'une simplicité apparente. Chaque couche est composée d'une sauce tomate à la viande hachée et au vin rouge…
Vues : 18 825Le secret de l'excellente pâte de Tyler Florence réside dans la farine de blé de type 00, également appelée « doppio zero » en italien. Il s'agit d'une farine très fine, riche en protéines, qui…
Vues : 10 961Pour une option plus saine, utilisez de la farine complète comme base, ajoutez un filet de miel, un peu d'huile d'olive et d'eau pour former la pâte...
Vues : 8 627« Si vous utilisez de la farine à pain, la croûte sera plus dorée et croustillante », explique Bobby Flay, justifiant ainsi son choix de farine pour la pâte. « Si vous ne trouvez pas de farine à pain, vous pouvez la remplacer par… »
Vues : 26 525Pour préparer la pâte à pizza classique d'Alex Guarnaschelli, ainsi que la plupart des autres pâtes levées, il est préférable d'utiliser de l'eau tiède pour dissoudre la levure plutôt que...
Vues : 4 848Le véritable secret de ces cupcakes réside dans leur décoration. Un peu de glaçage coloré et quelques bonbons transforment ces mini-cupcakes au chocolat, fourrés au beurre de cacahuète et au glaçage au fromage frais, en de véritables œuvres d'art…
Vues : 9 278Ce dessert amusant du magazine Food Network ressemble à un seau de bonbons d'Halloween, mais c'est en réalité un gâteau facile et simple à réaliser grâce à un mélange tout prêt et...
Vues : 8 833Bobby Flay commence par faire revenir des échalotes avec de la pancetta croustillante, puis il rôtit des choux de Bruxelles et des pommes de terre nouvelles jusqu'à ce qu'ils soient tendres, avant d'ajouter une noisette de beurre et un filet de citron rafraîchissant...
Vues : 7 917Michael Symon fait frire les choux de Bruxelles pour obtenir un délicieux croustillant, puis les mélange avec des noix effilées et une vinaigrette sucrée-épicée au miel et au piment serrano.
Vues : 4 671Des tranches de pain azyme grillées, imbibées d'une sauce à base de champignons mijotés au beurre, de légumes frais et d'herbes aromatiques, puis passées au four, vous obtenez un plat juteux et chaud de chez Dave...
Vues : 5 291Giada De Laurentiis utilise des biscuits fourrés crémeux du commerce comme base pour cette gourmandise pour enfants, qu'elle décore de bonbons aux couleurs originales et d'un glaçage coloré pour...
Vues : 67 726Pour préparer rapidement une délicieuse tarte à la patate douce (en seulement 40 minutes), vous aurez besoin d'une pâte sablée prête à l'emploi, que vous ferez cuire et garnirez d'une préparation à base de purée de patate douce et de crème fraîche épaisse...
Vues : 10 617La recette de gratin au fromage de Rachel Ray vous permet de « recycler » non seulement les morceaux de dinde, mais aussi divers autres ingrédients qui restent généralement au réfrigérateur après les fêtes : poulet…
Vues : 8 749Ce plat familial remplace le poulet traditionnel par de la dinde. De plus, ce dîner polyvalent est incroyablement facile à préparer, car la recette utilise une pâte brisée du commerce.
Vues : 8 963La touche originale de Michael Chiarello pour cette boisson réside dans l'ajout d'une pointe de cannelle parfumée et d'une pincée de piment, qui se marient parfaitement avec la glace à la vanille onctueuse servie directement dans le verre.
Vues : 13 755Pour présenter avec élégance cette entrée d'apparence simple, Ted Allen, animateur de l'émission de téléréalité « Chopped », utilise des tomates séchées au soleil, cuites lentement jusqu'à ce qu'elles soient tendres, et les dispose sur...
Vues : 10 751Nous vous proposons une recette de cuisses de poulet cuites au four, nappées d'une sauce aigre-douce à base de ketchup, de confiture d'orange et de gingembre. La viande est d'abord poêlée, puis…
Vues : 5 407Guy Fieri compose ses nachos en plusieurs couches : d'abord une couche de chips, puis un mélange de bœuf et de dinde hachés, le tout recouvert de mozzarella. Enfin, il ajoute du salami, du basilic et une sauce tomate-ail pour…
Vues : 5 003Bien que Marcela Valladolid utilise du chocolat et du beurre de cacahuète pour aromatiser sa sauce mole classique, celle-ci n'est pas sucrée, mais plutôt fumée, grâce aux piments fumés. Après tout…
Vues : 8 904Prêt en seulement 30 minutes, le « Nacho » est une version végétarienne audacieuse de l'apéritif mexicain et constitue un excellent complément à un repas végétarien. Mais comme ce plat…
Vues : 5 687Riche et moelleux à cœur, avec une croûte d'amandes confites légèrement grillées, ce grand pudding au pain d'Ina Garten est préparé avec du panettone italien (un pain sucré avec...
Vues : 6 740Le secret du délicieux fudge au chocolat de Rachel Ray réside dans sa rapidité. Elle mélange du chocolat et du caramel crémeux avec du lait concentré, puis dépose le mélange à la cuillère…
Vues : 29 627Ce dessert mi-tarte, mi-biscuit a la particularité de se déguster comme un sandwich. Il est composé de biscuits aux pépites de chocolat et de guimauves moelleuses.
Vues : 58 988Au lieu du champagne français classique, Giada De Laurentiis choisit un vin mousseux comme base de son cocktail pour cette recette, qu'elle agrémente d'un sorbet au citron acidulé et...
Vues : 7 014Les crevettes d'Ina Garten, délicieuses et simples à la fois, sont encore meilleures servies avec sa sauce épicée maison, à base de piment, de ketchup, de raifort et de jus de citron.
