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Recettes des cuisines du monde


Catégories : Restauration rapide, Tortillas, .
Auteur: - chef
Enchiladas au poulet avec avocat et sauce tomatilloVues : 5 596
Contenu de la recette :

Après avoir trempé les tortillas dans une salsa verde maison, garnissez-les d'un mélange de poulet cuit au four acheté en magasin et de coriandre, nappez-les de salsa et saupoudrez de fromage Monterey...

Salsa, tortilla, guacamole, oignon, ail, piment serrano, piment jalapeño, jus de citron vert, coriandre, cumin, crème aigre, avocat, tomatillos, fromage Monterey Jack, poulet, piment ancho...
Temps: 2 heures 50 minutes Complexité: moyenne Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - chef célèbre
Lasagnes mexicaines « Enchilada »Vues : 8 538

Quand Alton Brown prépare ces lasagnes d'inspiration mexicaine, il utilise une sauce enchilada maison à base de piments chipotle, d'ail frais, de cumin et de sauce tomate.

Tortilla, blancs de poulet, cuisses de poulet, fromage frais, fromage Monterey Jack, piments chipotle, assaisonnement chili, sauce tomate, oignon, ail, origan, cumin...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - écrivain culinaire
Lasagnes à la dindeVues : 5 511

Pour préparer la grande lasagne d'Ina Garten, inutile d'utiliser du bœuf ou du porc hachés. Remplacez-les par de la dinde hachée ou de la saucisse italienne, et ajoutez quatre sortes de fromage :…

Pâtes à lasagnes, ricotta, fromage de chèvre, mozzarella, parmesan, œufs, concentré de tomates, oignon, ail, persil, basilic, kupaty (saucisses frites)...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - chef célèbre
Lasagnes à la viande avec deux types de viande hachéeVues : 4 876

L'ingrédient principal de ce plat simple est du bœuf haché sauté et du bœuf haché aux épices italiennes. Les lasagnes généreuses de Paula Deen comprennent également des couches d'un mélange crémeux de fromage blanc et...

Pâtes à lasagnes, bœuf haché, saucisses à frire (kupaty), mozzarella, parmesan, fromage blanc, oignons, ail, origan, basilic, persil, œufs, concentré de tomates...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - chef
Rouleaux de lasagnes à la ricotta et à la sauce marinaraVues : 6 636

Le secret des petits pains fourrés à la ricotta de Giada De Laurentiis réside dans l'utilisation de deux sauces : une béchamel riche et onctueuse et une sauce marinara plus légère.

pâtes à lasagnes, sauce marinara, mozzarella, ricotta, parmesan, farine, lait, œufs, épinards, prosciutto, noix de muscade...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: moyenne Portions : 6
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Auteur: - chef célèbre
Sandwichs de dinde Sloppy Joe avec sauce BuffaloVues : 6 809

Garnissez des petits pains ronds et moelleux de dinde hachée poêlée au beurre, de sauce piquante et de fromage bleu crémeux pour une saveur et une texture traditionnelles (sans le...

Dinde hachée, pains à hamburger, sauce ranch, sauce Worcestershire, sauce tomate, cornichons, oignon, oignon vert, ail, thym, aneth, carotte, céleri, crème sure, fromage bleu, sel de céleri, bière légère...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Sandwichs Sloppy Joe italiensVues : 11 625

Composés de trois types de viande hachée (bœuf, porc et veau), les sandwichs à l'ail de Jeff Mauro, animateur de l'émission culinaire « Sandwich King », sont servis sur de grands petits pains italiens croustillants avec…

Bœuf haché, porc haché, veau haché, petits pains à sandwich, fromage provolone, assaisonnements italiens, vin blanc, giardiniera, tomates, oignons, ail, lait...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 8 sandwichs à la viande hachée
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Mini sandwichs - Sloppy Joe'sVues : 9 086

Cette version revisitée du célèbre sandwich Sloppy Joe propose une délicieuse garniture de viande et une sauce onctueuse à base de paprika fumé, de ketchup et de vinaigre de cidre.

Bœuf haché, petits pains à sandwich, chips, oignon, ail, cumin, paprika, poivre de Cayenne moulu, ketchup, vinaigre de cidre, cassonade...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 mini sandwichs à la viande hachée
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Auteur: - écrivain culinaire
Sandwich paresseux – Sloppy Joe'sVues : 30 250

Le sandwich d'Ellie Krieger est une version plus légère du classique Sloppy Joe. Elle choisit du bœuf haché maigre, sauté avec des haricots rouges riches en protéines, et ajoute…

Bœuf haché, pains à hamburger, oignon, ail, moutarde en poudre, sauce Worcestershire, vinaigre de vin, mélasse, concentré de tomates, haricots pinto, piment jalapeño, piment chili...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 8 sandwichs à la viande hachée Teneur en calories : 248
Auteur: - Présentateur télé
Brownies tourbillon Red VelvetVues : 10 588

Avant de préparer le brownie de Sunny Anderson, passez la pointe d'un couteau entre les couches de pâte au chocolat rouge et de glaçage au fromage frais sucré pour créer un joli effet...

Fromage à la crème, noix, extrait de vanille, cacao, farine de qualité supérieure, œufs...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Quantité: 8 gâteaux
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - chef célèbre
Cupcakes Red Velvet avec glaçage au fromage fraisVues : 10 797
Contenu de la recette :

Recouverts d'un glaçage léger et aérien à base de fromage frais fouetté et de beurre, les mini-cupcakes traditionnels de Paula Deen sont moelleux et légers grâce à leur pâte à base de babeurre.

Fromage à la crème, noix de pécan, framboises, sucre glace, extrait de vanille, cacao, farine de qualité supérieure, œufs, lait caillé...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 24 cupcakes
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Longe de porc avec os, croûte de pommes de terre et sauce pestoVues : 6 950
Contenu de la recette :

Légèrement salée et croustillante, cette longe de porc avec os est enrobée d'une croûte croustillante de pommes de terre et d'herbes fraîches, ce qui lui confère un cœur juteux après cuisson. À servir avec une sauce pesto onctueuse...

Porc, frites, sauce pesto, tomates cerises, mayonnaise, crème fraîche, jus de citron, moutarde de Dijon, thym, marjolaine, ail...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, Viande, Gril, Viande, .
Auteur: - copropriétaires du restaurant
côtelettes de porc farciesVues : 5 567

Patrick et Gina Neely farcissent un filet de porc avec un mélange de pain de maïs et de bacon, en maintenant les trous avec des cure-dents pour éviter qu'ils ne se défassent pendant la cuisson...

Porc, chapelure, oignon, ail, céleri, romarin, sauge, persil, canneberges séchées, cassonade, bacon...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef
Côtelettes de porc nature braisées sur l'osVues : 7 428

Dans cette recette populaire, Tyler Florence saisit rapidement des escalopes de porc naturelles pour créer une croûte croustillante et dorée, puis les laisse mijoter dans une sauce au babeurre jusqu'à ce que la viande soit tendre...

Porc, poudre d'oignon, poudre d'ail, poivre de Cayenne moulu, farine, persil, yaourt, kéfir...
Temps: 31 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Ravitaillement, .
Auteur: - chef
Soupe à l'oignon française en potsVues : 15 884

Cette soupe légère ravira tous les amateurs de cuisine française. Préparez-la avec du bouillon de poulet précuit, de préférence d'une volaille âgée (appréciant les soupes), et des oignons caramélisés. Enfournez dans...

oignon, ciboulette, baguette, fromage Gruyère, xérès, feuille de laurier, thym...
Temps: 2 heures 55 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Soupes, Ravitaillement, .
Auteur: - écrivain culinaire
Soupe à l'oignon française au xérès et au brandyVues : 8 388

Pour créer une combinaison unique de saveurs dans une seule casserole, Ina Garten fait d'abord revenir des oignons dans du beurre, du xérès et du brandy, puis ajoute un trait de vin blanc et de bouillon. Le résultat…

oignon, parmesan, xérès, cognac, vin blanc, feuille de laurier...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
Catégories : Soupes, Ravitaillement, .
Auteur: - chef
Soupe à l'oignon française au citron et aux deux sortes de fromageVues : 6 445

La recette de soupe populaire de Melissa De Arabian est rehaussée de saveurs éclatantes grâce aux oignons caramélisés et au vin. Un filet de jus de citron et la soupe est prête. Servez-la dans des petites casseroles, avec…

Oignon, jus de citron, fromage suisse, parmesan, baguette, farine, vin rouge, thym, feuille de laurier...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Soupes, Légumes, .
Auteur: - chef
Soupe à l'oignon française avec croûtons au fromageVues : 6 557

Tyler Florence prépare sa soupe avec du bouillon de bœuf et du vin rouge, auquel il ajoute du thym frais et des feuilles de laurier pour l'arôme, et la sert avec des croûtons au fromage.

oignon, ail, laurier, thym, vin rouge, farine, baguette, fromage Gruyère...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
Auteur: - écrivain culinaire
Croquettes de saumon croustillantes à la sauce rémouladeVues : 6 967
Contenu de la recette :

Ressemblant presque à des galettes de crabe, les croquettes dorées de Sandra Lee sont faites de saumon cuit et fourrées d'œuf, de sauce piquante et de chapelure de poisson pour plus de saveur.

Saumon, mayonnaise, câpres, oignons verts, ail, jus de citron, œufs, chapelure, sauce piquante...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, soupes à la crème, .
Auteur: - chef célèbre
Chaudrée de poisson au saumon et à l'aneth sous un «couvercle» de pâte feuilletéeVues : 5 769

Rachel Ray transforme un simple rôti de poulet en une généreuse soupe de fruits de mer avec du saumon poché dans une sauce crémeuse, du céleri et des pommes de terre. Et surtout, il faut le faire tremper au préalable…

Saumon, pâte feuilletée, œufs, crème, farine, petits pois, aneth, moutarde de Dijon, pommes de terre, céleri, oignon, laurier, vin blanc, citron...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4
Houmous aux ailes de poulet BuffaloVues : 6 595

Essayez ce houmous aromatisé aux ailes de poulet Buffalo, préparé avec de la sauce barbecue et de la sauce piquante, plus une pincée de paprika pour une petite touche épicée.

Pois chiches, ail, graines de sésame, paprika, sauce barbecue, sauce Tabasco, jus de citron, houmous...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Quantité: 4 cuillères à soupe Teneur en calories : 39
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, Sauces, Sauces, .
Houmous d'edamameVues : 15 893

L'ingrédient principal du houmous de Food Network Kitchens est la pâte de sésame, qui confère à la sauce sa texture soyeuse incomparable. Parce qu'il est préparé avec...

Fèves edamame, graines de sésame, jus de citron, zeste de citron, ail, concombres, céleri, olives, cumin, coriandre, persil, houmous...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 5 (1/4 tasse) Teneur en calories : 52
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef
Houmous aux haricots noirsVues : 7 568

La trempette protéinée de Melissa De'Arabian ne contient que quelques ingrédients, dont des haricots noirs consistants et un soupçon de jus de citron. Ce houmous est épais car l'auteure de la recette…

Haricots noirs, laitue iceberg, vinaigre de vin, jus de citron, ail, cumin, houmous...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef
Houmous aux haricots blancs et aux aubergines grilléesVues : 7 221

Giada De Laurentiis associe les saveurs de la cuisine méditerranéenne à des haricots blancs et des aubergines rôties pour créer cette sauce renommée. Elle se déguste idéalement avec des frites fraîches et croquantes...

Haricots blancs, caviar d'aubergine, jus de citron, ail, persil, concombres, houmous...
Temps: 33 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 201
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, Sauces, Sauces, .
Auteur: - écrivain culinaire
Houmous classiqueVues : 26 295

Cette recette classique et populaire de houmous, prête en seulement 10 minutes, allie la saveur et la chaleur du cumin à la fraîcheur du persil...

pois chiches, jus de citron, ail, persil, paprika, cumin, poivre noir, houmous...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Quantité: 2 cuillères à soupe Teneur en calories : 214
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef
Jambon de Pâques glacé à la mandarine avec de jeunes carottesVues : 8 232

Tyler Florence prépare son jambon avec un mélange de saveurs éclatantes. Il commence par frotter la viande avec du sel, du poivre, de la sauge fraîche et de l'huile d'olive. Pendant la cuisson, il enrobe le jambon d'un glaçage de...

jambon, mandarines, cassonade, carottes, cannelle, clous de girofle, sauge...
Temps: 4 heures 20 minutes Complexité: moyenne Portions : 10 - 12
Auteur: - écrivain culinaire
Asperges cuites au fourVues : 220 765

Ina Garten ne masque pas la saveur naturelle de ce légume avec divers arômes artificiels. N'importe qui peut cuisiner de délicieuses asperges grâce à sa recette ; il suffit d'huile d'olive et de quelques épices.

asperge...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Desserts, Cookie, .
biscuits au beurre de cacahuèteVues : 6 330

Pour préparer ces délicieux biscuits, enrobés de grains de sucre, nul besoin d'ustensiles de cuisine sophistiqués. Un simple coup de fourchette suffit, et ils sont prêts à enfourner.

Beurre de cacahuète, extrait de vanille, farine de qualité supérieure, pâte sablée...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Quantité: 20 biscuits
Auteur: - chef célèbre
Sandwich chaud au flétan grillé avec sauce tartare et salade d'aspergesVues : 5 135

Pas besoin d'attendre la saison des grillades pour préparer le sandwich au poisson de Rachel Ray. Elle saisit les filets dans une poêle-grill et les sert sur de délicieux petits pains garnis de tomates juteuses…

Flétan, assaisonnement pour poisson, pâtes farfalle, relish de légumes, jus de citron, vinaigre de vin, concombre mariné, échalotes, asperges, endives, poivron, petits pois, ciboulette, tomates, laitue Boston, frites, aneth, sauce tartare...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
Auteur: - écrivain culinaire
Flétan mijoté à la noix de coco à la thaïlandaiseVues : 8 846

Si vous n'avez jamais cuisiné de plats thaïlandais, commencez par le poisson en suivant la recette populaire d'Ellie Krieger. Pour la sauce épicée, elle mélange de la pâte de curry rouge et du lait de coco, puis laisse mijoter le tout…

Flétan, lait de coco, échalotes, oignons verts, pâte de curry, curry, épinards, coriandre, riz brun...
Temps: 27 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 418
Auteur: - chef célèbre
Crêpes au lait avec pépites de chocolat et crème fouettée à la cannelleVues : 8 191
Contenu de la recette :

Un vrai régal pour le petit-déjeuner, les pancakes de Paula Deen sont incroyablement copieux grâce à deux ingrédients ajoutés : une crème fouettée fraîche à la cannelle et une cuillerée de sirop d’érable.

Farine tout usage, œufs, lait, pépites de chocolat, sirop d'érable, crème, cannelle, sucre glace...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 10 crêpes
Catégories : Soupes, Viande, .
Auteur: - restaurateur
Soupe de tortillas au poulet cuite au four avec sauce tequilaVues : 5 882
Contenu de la recette :

Guy Fieri fait mariner des cuisses de poulet dans un mélange d'ail, de cumin et de piment en poudre, puis les grille. Il les nappe ensuite d'un bouillon parfumé au jalapeño, de lanières de tortillas frites et de...

Cuisses de poulet, tequila, piments jalapeño, piments chipotle en sauce adobo, tomates séchées, oignons, ail, jus de citron vert, crème aigre, cumin, assaisonnement chili, origan, avocat, tortilla, coriandre, citron vert...
Temps: 9 heures 5 minutes Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
Catégories : Soupes, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Soupe tortilla à la tomate avec poulet et avocatVues : 5 707

Rachel Ray réunit toutes les saveurs de la cuisine mexicaine dans une soupe onctueuse. Elle fait mijoter du poulet avec des oignons, des poivrons et des piments jalapeños dans un bouillon de tomates et sert…

poulet, tomates séchées au soleil, avocat, coriandre, thym, persil, coriandre fraîche, oignons verts, oignons, poivrons doux, piments jalapeño, chips, jus de citron vert, fromage pepper jack, fromage cheddar...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Soupe tortilla au poulet et au cheddarVues : 9 086

Dans le délicieux bol de soupe de Trisha Yearwood, épaissie par deux sortes de haricots et onctueuse grâce à la crème fraîche, une garniture de salsa fraîche accompagne à merveille le poulet...

Blancs de poulet, oignons, ail, fromage Monterey Jack, cheddar, farine, salsa, haricots noirs, haricots rouges, maïs, cumin, crème, crème fraîche, chips...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Soupes, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Soupe tortilla au poulet et aux haricotsVues : 8 290
Contenu de la recette :

Ree Drummond sert non seulement chaque portion de soupe avec des tortillas, mais elle ajoute également quelques tortillas de maïs à sa délicieuse soupe avant de la servir. Ensuite, les convives choisissent leurs garnitures traditionnelles préférées…

Blancs de poulet, haricots noirs, cumin, poudre de chili, poudre d'ail, farine de maïs, poivron, oignon, ail, tomates, concentré de tomates, tortilla, avocat, crème aigre, sauce pico de gallo, coriandre...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Soupes, Viande, .
Soupe tortilla au poulet et au maïsVues : 6 929

La soupe tortilla, l'une des recettes les plus populaires de Food Network Kitchens, peut être préparée avec des restes de poulet, aromatisée avec des piments chipotle en sauce adobo, de la coriandre fraîche et...

Poulet, maïs, tomates, tortilla, oignon, ail, piments chipotle en sauce adobo, assaisonnement chili, jus de citron vert, coriandre, citron vert...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 275
Auteur: - écrivain culinaire
Crêpes au lait et aux trois sortes de baiesVues : 5 024

Fines et dorées, ces crêpes Ina Garten, agrémentées de zestes d'orange et d'un mélange de trois baies, ressemblent davantage à des crêpes hollandaises qu'à des pâtisseries américaines traditionnelles.

Lait, œufs, farine de qualité supérieure, fraises, framboises, myrtilles, extrait de vanille, zeste d'orange, sirop d'érable, sucre glace...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Crêpes au kéfir avec des noix de pécan et du siropVues : 6 003
Contenu de la recette :

Patrick et Gina ajoutent une touche croquante à leurs crêpes au kéfir en les parsemant de noix hachées avant de les retourner. Regardez les Neely préparer leur petit-déjeuner et découvrez leur secret…

Farine de qualité supérieure, œufs, noix de pécan, sirop, cassonade, lait caillé, kéfir...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Viande, Gril, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Côtes de bœuf à la mode de Seattle avec sauce barbecueVues : 16 687

Avant de griller ses côtes levées avec une savoureuse sauce barbecue du commerce et de la mélasse, Sandra Lee les fait mijoter au préalable dans un mélange de bouillon de légumes et de compote de pommes. Cela garantit une viande juteuse et…

bœuf, sauce barbecue, pommes, vinaigre de cidre, jus de pomme, mélasse, café...
Temps: 1 heure 22 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - restaurateur
Brownies mexicains au chocolat et à la rhubarbeVues : 5 623

Le piment et la cannelle confèrent à ces brownies une touche mexicaine, l'association d'épices et de chocolat étant un incontournable de la cuisine mexicaine. Les brownies aux noix et au chocolat de Guy Fieri ne sont pas…

Rhubarbe, chocolat noir, chocolat amer, pépites de chocolat, noix, rhum, farine de qualité supérieure, piment, cannelle, œufs, extrait de vanille, pâte à biscuits...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 gâteaux
Auteur: - écrivain culinaire
Crumble fraise-rhubarbeVues : 6 860

Pour adoucir l'acidité de la rhubarbe, Ina Garten l'associe à des fraises sucrées et juteuses. C'est la base de son magnifique dessert, recouvert d'une croûte croustillante à l'avoine, au beurre et au sucre roux…

Rhubarbe, fraises, zeste d'orange, farine de qualité supérieure, cassonade, flocons d'avoine, glace à la vanille, pâte sablée, streusel...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Gril, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Côtes de porc marinées à sec à la MemphisVues : 8 828
Contenu de la recette :

Enrobées d'un mélange d'épices relevées comme le piment de Cayenne, l'origan, le cumin et le paprika, ces côtes de porc sans cuisson sont simplement cuites au four pour...

porc, poivre de Cayenne moulu, cumin, paprika, origan...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Quantité: 15 côtes
Auteur: - écrivain culinaire
Gratin de courgettesVues : 64 377

Ina Garten utilise seulement quelques ingrédients pour son gratin, les enrobe d'une sauce au beurre et les recouvre de chapelure fraîche et de fromage pour obtenir une croûte riche et délicieuse.

courgettes, gruyère, oignon, noix de muscade, farine, lait...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Cocktails, Avec du rhum, .
Auteur: - chef célèbre
mojito maisonVues : 7 968
Contenu de la recette :

Commencez par mélanger la menthe et le citron vert, puis ajoutez le rhum et la glace : c’est le secret pour réussir ce cocktail selon la recette de Bobby Flay. Ce prétraitement permet aux ingrédients de libérer leurs arômes…

citron vert, menthe, rhum, eau gazeuse...
Temps: 2 heures 50 minutes Complexité: facilement Quantité: 8 cocktails
Catégories : Cocktails, Avec du rhum, Congelé, .
Auteur: - chef
Cocktail « Mojito granité »Vues : 7 313

Tyler Florence combine les ingrédients traditionnels du mojito — un trait de rhum, des feuilles de menthe parfumées et du jus de citron vert — avec de la glace et du sirop simple pour créer un cocktail coloré et glacé.

citron vert, menthe, rhum...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Salades, Feuillu, .
Auteur: - chef célèbre
Salade de poulet asiatiqueVues : 16 179

En seulement 20 minutes, Bobby Flay concocte une salade verte colorée et appétissante, agrémentée d'une vinaigrette au miel, au beurre de cacahuète et à la sauce soja, garnie de morceaux de poulet, de cacahuètes et de menthe.

Poulet, chou Napa, laitue romaine, carottes, pois mange-tout, miel, gingembre, oignons verts, coriandre, menthe, vinaigre de riz, sauce soja, beurre de cacahuète, piment chipotle, citron vert...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Sandwichs, .
Sandwich club à la salade de pouletVues : 5 685

Préparez le club sandwich parfait en garnissant du poulet poché aux herbes de céleri frais et d'oignons verts, d'une sauce mayonnaise-moutarde, et en le plaçant entre deux tranches de pain garnies de bacon...

Blancs de poulet, pain complet, moutarde de Dijon, jus de citron, mayonnaise, oignon, oignon vert, céleri, carotte, persil, estragon, thym, aneth...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Gril, Poisson, Boulangerie, .
Auteur: - chef célèbre
Pizza aux crevettes grillées et sauce pesto à la coriandreVues : 7 725

Le pesto de Bobby Flay est un mélange de coriandre et de persil aromatiques. Utilisez une pâte à pizza maison, étalez-y du pesto, puis garnissez-la de mozzarella crémeuse et de tendres morceaux de poulet…

Pâte levée, crevettes, sauce pesto, farine complète, ail, pignons de pin, parmesan, mozzarella, persil, coriandre...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4

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