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Recettes des cuisines du monde


Auteur: - écrivain culinaire
guimauves maisonVues : 55 799

Une recette étape par étape pour faire des guimauves américaines maison.

sucre, sirop, miel, extrait de vanille, sucre glace, guimauves, gélatine...
Temps: 8 heures 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 20 à 40 guimauves
Auteur: - écrivain culinaire
guimauves maison à la noix de cocoVues : 5 497

Les guimauves du commerce sont parfaites pour faire des s'mores, mais une fois que vous aurez goûté aux guimauves maison, vous n'en voudrez plus jamais d'acheter. Et vous n'imaginez pas à quel point c'est facile…

sucre, sirop, extrait de vanille, sucre glace, flocons de noix de coco, gélatine, guimauves...
Temps: 8 heures 40 minutes Complexité: facilement Quantité: 20 à 40 pièces. Teneur en calories : 118
Auteur: - chef célèbre
Rouleaux de cannoli maison à la ricotta et aux pépites de chocolatVues : 15 292
Contenu de la recette :

Une recette détaillée pour des gaufrettes roulées au fromage frais...

Fromage ricotta, pépites de chocolat, chocolat mi-sucré, farine de qualité supérieure, vin blanc, sucre glace, quatre-épices, cannelle, zeste de citron, crème...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: moyenne Quantité: 24 tubes
Auteur: - chef célèbre
Saucisse de porc andouille maisonVues : 12 394
Contenu de la recette :

Une recette étape par étape pour préparer de la saucisse andouille créole maison.

Porc, lard gras de porc, assaisonnement cajun, paprika, ail, assaisonnement chili, flocons de piment rouge, cumin, poudre d'ail, poudre d'oignon, poudre de poivre de Cayenne, saucisse andouille, origan, thym...
Temps: 2 heures 2 minutes Complexité: moyenne Quantité: 1,2 kg.
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef
Pastrami de bœuf maisonVues : 14 939
Contenu de la recette :

Recette pour faire du pastrami de bœuf maison....

Bœuf, poivre noir, coriandre, arôme de fumée liquide, ail, cassonade, épices à marinade, feuille de laurier...
Temps: 16 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Entrée aux pétoncles et sauce pestoVues : 9 575

Une recette étape par étape pour un plat festif avec photos...

Coquilles Saint-Jacques, sauce pesto, poivron, parmesan, jus de citron vert, champagne, pignons de pin, ail...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 canapés
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, .
Auteur: - chef célèbre
Fondue au brie et au champagneVues : 6 399

Une recette étape par étape pour préparer une fondue au brie et au champagne.

Amidon, eau-de-vie de cerise, brie, ail, champagne, jus de citron, grains de poivre blanc, baguette...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Granité au champagneVues : 3 767

Une recette étape par étape pour réaliser un granité au champagne et au citron.

sucre, citron, champagne, vin mousseux, framboises, groseilles, mûres...
Temps: 4 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - chef célèbre
Cocktail Grande ChampagneVues : 6 717

Une recette étape par étape pour préparer un cocktail Grande Champagne à base de fraises, de miel et de liqueur d'orange.

Liqueur d'orange, miel, fraises, champagne, vin mousseux...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Couronne de fromage festive, boule de fromageVues : 18 173

Servez cette boule de fromage facile à préparer comme une couronne festive. Utilisez un petit moule à bundt pour façonner le fromage en forme de couronne, ou formez la préparation en boule ou...

Fromage à la crème, fromage à pâte dure, cheddar, parmesan, pecorino romano, sauce Worcestershire, poivrons peppadew, persil, ciboulette, crackers, pain blanc...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 16-20
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Bœuf Wellington au pâté d'huîtresVues : 2 325

Recette étape par étape du bœuf Wellington au pâté d'huîtres.

Bœuf, échalotes, ail, champignons, fruits de mer, xérès, pain blanc, pâte feuilletée, farine de qualité supérieure, œufs...
Temps: 2 heures. Complexité: moyenne Portions : 4-6
Catégories : Desserts, Fruits, .
Auteur: - chef célèbre
Granité aux cannebergesVues : 2 362

Pour préparer du granité, on utilise du jus de canneberge pour faire de la neige fraîche...

canneberge, zeste de citron vert...
Temps: 12 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Boulangerie, Cookie, .
Auteur: - chef célèbre
Scones aux cannebergesVues : 4 061

Recette détaillée avec photos.

farine de qualité supérieure, œufs, crème, raisins de Corinthe, canneberges...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 12 scones
Paella aux fruits de mer de Jamie OliverVues : 6 804

Une recette détaillée de paella aux saucisses, crevettes et moules.

Poitrine de porc fumée, chorizo, palourdes, moules, crevettes, calamars, haricots verts, poivrons, tomates, riz arborio, safran, persil...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: moyenne Portions : 6
Le Bubble and Squeak de Jamie Oliver est un ragoût de chou et de pommes de terre avec des saucisses et une sauce à l'oignon.Vues : 4 318

Ce plat se compose d'une saucisse pliée en deux et enroulée en spirale, d'une galette de légumes et d'une sauce à l'oignon préparée avec du bouillon de poulet....

Choux de Bruxelles, pommes de terre, rutabagas, châtaignes, kupaty (saucisses à frire), noix de muscade, laurier, romarin...
Temps: 2 heures. Complexité: moyenne Portions : 6

Recettes par ordre alphabétique

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