Recettes des cuisines du monde

Ces mini-cupcakes colorés sont faciles à réaliser avec des ingrédients courants. Leurs couleurs éclatantes sont obtenues grâce à l'ajout de cacao en poudre à la pâte. Décorez avec…

Un dessert délicieux aux saveurs riches et à l'arôme de café, surmonté d'un glaçage au beurre chocolaté. La garniture du cupcake est composée d'une ganache à la truffe et de chocolat...

Malgré la longue liste d'étapes de préparation, réaliser ces cupcakes moelleux au goût riche et sucré n'est pas si difficile. Il vous restera probablement un peu de glaçage à la fin, donc la quantité…

Ces cupcakes sont des versions miniatures du Boston cream cake, un célèbre dessert américain. Avant de garnir les cupcakes de crème pâtissière, retirez un petit morceau de pâte au centre pour…

Il est important de noter que cette recette convient aux personnes suivant un régime végétalien. L'absence d'ingrédients habituellement présents dans ce type de pâtisseries n'altère en rien le goût, mais au contraire, le sublime.

Ces petits gâteaux sont moelleux, avec un goût de chocolat prononcé, mais sans amertume. Ils ressemblent à des brownies, avec une texture dense. Comme la pâte ne contient pas de levure, il est important de ne pas trop la battre.

Un plat simple et copieux pour un grand groupe, qui saura ravir tous vos convives. Le jambalaya est délicieux dès le lendemain de sa préparation. Après 24 heures, il est encore plus savoureux et…

La belle couleur blanche de ces cupcakes est obtenue grâce à l'utilisation de blancs d'œufs battus en neige dans la pâte. Vous pouvez les décorer de fleurs en fondant sans effort ni dépense supplémentaires.

La garniture de ces délicieux cupcakes est un flan, ou pudding au caramel, préparé avec du sucre, des œufs et des produits laitiers, puis cuit au four. Le dessert est décoré de…

Ces mini-cupcakes à la purée de fruits rouges, décorés d'un glaçage rose tendre et de fraises fraîches, apporteront une ambiance festive et estivale à votre intérieur. Pour réaliser le glaçage coloré, il vous faudra…

Le Tres Leches, ou gâteau aux trois laits, est un dessert populaire aux États-Unis et en Amérique du Sud, composé d'un gâteau éponge au beurre imbibé de lait concentré non sucré, de lait concentré sucré et...

Ces joyeux cupcakes à l'orange ont une délicieuse saveur d'agrumes grâce au zeste d'orange et à un glaçage au fromage frais préparé avec des ingrédients naturels...

Des cupcakes inspirés du célèbre gâteau « colibri » du sud des États-Unis, originaire de Jamaïque, à base de bananes, d'ananas, de noix de pécan et d'épices. Un glaçage au fromage frais recouvre le gâteau et…

Avec cette recette simple, vous pouvez créer un délicieux dessert à partir d'ingrédients faciles à trouver. Ces délicats cupcakes à la crème fraîche, nappés d'un glaçage au chocolat léger et aérien, vous raviront…

L'arôme riche de café de ces petits cupcakes au chocolat provient d'une poudre d'espresso spéciale – plus concentrée que le café instantané classique et utilisée principalement pour…

Ces délicieux cupcakes banane-noix sont nappés d'un glaçage au fromage frais à la mélasse noire. La mélasse noire est un ingrédient populaire de la cuisine américaine, utilisé notamment dans…

Ces cupcakes rapides et faciles à préparer utilisent une préparation pour génoise sèche. Le glaçage à la crème fouettée et aux fruits rouges frais ne prend que quelques minutes à préparer.

Une recette de cupcakes inspirée du célèbre tiramisu italien, avec un cœur fondant au mascarpone. Ces cupcakes renferment des grains de café naturels enrobés de chocolat, et…

De délicats cupcakes à la noix de coco, fourrés d'un glaçage crémeux au citron et recouverts d'une crème épaisse et onctueuse à base de crème au beurre. Un dessert raffiné décoré de...

Ces petits gâteaux à la crème au fromage frais ressemblent, par leur composition et leur préparation, au célèbre gâteau aux carottes, mais ils sont d'une taille très pratique. Grâce à la délicieuse combinaison de carottes, de raisins secs et…

Ces délicieux cupcakes au chocolat, nappés d'un glaçage croquant aux noix de pécan caramélisées, aux amandes et à la noix de coco, s'inspirent du célèbre gâteau au chocolat allemand. Le gâteau,...

Popularisé aux États-Unis dans les années 1960, le sandwich au jambon Monte Cristo est un sandwich trempé dans l'œuf avant d'être frit et servi avec du sucre glace et de la confiture.

Divinity est une confiserie américaine populaire à base de nougat et de noix. Léger et aérien, le nougat est un classique ! Il craint la chaleur et l'humidité et se prépare donc de préférence à basse température.

Le dessert irlandais « Potato » est une confiserie moelleuse à base de nougat, aromatisée au chocolat blanc et aux noix grillées. Ces petites boules, qui ressemblent à des patates douces, sont roulées dans un mélange…

Le Monte Cristo est un sandwich chaud au jambon et au fromage, une variante du croque-monsieur français. Des années 1930 aux années 1960, les livres de cuisine américains proposaient des recettes de ce plat sous différents noms…

Crème de guimauve, crème de guimauve ou crème zéphyr : cette spécialité américaine a commencé à être commercialisée comme produit prêt à consommer au début du XXe siècle. Elle se déguste avec de la crème glacée et peut être utilisée pour…

Cette recette est idéale pour un petit-déjeuner rapide ou pour ces moments où l'on n'a pas envie de cuisiner après une longue journée de travail. Le chutney à la mangue peut être servi à part avec des sandwichs, pour que chacun puisse l'agrémenter à sa guise.

Le sandwich Monte Cristo doit probablement son nom au héros du roman d'Alexandre Dumas, détenteur de trésors inestimables. Il y a peut-être une certaine similitude avec la richesse de sa composition et de ses saveurs…

Ces gratins sont typiques de la cuisine américaine. On pense que ces recettes sont devenues populaires aux États-Unis grâce à un livre de cuisine paru en 1984. Lors de la cuisson, le pain est disposé en couches avec la garniture…

Ces cupcakes aux couleurs vives feront sensation à Pâques, qu'ils soient dans un panier garni ou simplement présentés sur la table. La « noix de coco » peut être remplacée par du chocolat blanc râpé…

Le chou frisé apporte une saveur riche et une belle couleur verte à ce pesto consistant. Cette recette permet de préparer 250 à 375 ml de pesto, qui accompagne à merveille le poisson, le poulet, le porc ou le steak.

Ce dessert est aussi délicieux qu'original. La glace doit être très froide pour éviter qu'elle ne fonde à la cuisson. Dans l'ensemble, la recette est assez simple et le dessert final surpassera tous les autres.

Chaud et croustillant à l'extérieur, ferme et froid à l'intérieur, et un vrai délice : de la glace frite ! Ce n'est pas si difficile à faire, même si cela prend un peu de temps…

Aux États-Unis, la célèbre barre Snickers se trouve souvent non seulement dans son emballage habituel, mais aussi en version frite. Après avoir goûté à cette confiserie, certains ont décidé d'explorer d'autres horizons gustatifs…

Les amateurs de barres chocolatées et de fast-food frit peuvent désormais combiner leurs deux passions. Aussi surprenante que puisse paraître cette association, elle fonctionne. Ce plat serait originaire de…

Aux États-Unis, ces bonbons s'appellent « Taffy », en Angleterre « Chewies » (ils étaient populaires en Russie dans les années 90). Ces bonbons à mâcher sont fabriqués à partir de sucre et de sirop de maïs, avec ajout de beurre, de vinaigre…

Le nom de ce dessert évoque parfaitement une gourmandise hivernale et il est idéal pour un menu de fêtes. Les saveurs contrastées d'amande et de noix de coco dans ces truffes créent…

Pas besoin d'être un amateur de sushis pour apprécier ce dessert. C'est une idée amusante, simple et saine pour une fête d'enfants. Si le « sushi » n'est pas assez sucré, vous pouvez doubler la quantité…

« Écorce de chocolat » n'a peut-être pas l'air très appétissant, mais c'est ainsi que ce dessert est appelé dans les pays anglophones. Un coup d'œil au résultat final suffit à constater qu'il est bel et bien…

Le koulitch est une délicieuse tradition pascale. Suivez cette recette simple pour réaliser un pain de Pâques parfumé et moelleux aux fruits confits, raisins secs, amandes et zeste de citron. N'oubliez pas…

Si vous en avez assez du cheesecake classique, essayez de le napper de chocolat et de le faire frire après l'avoir enveloppé dans une fine pâte et trempé dans un mélange d'œufs. Décorez-le de chocolat…

Le chou frisé, aussi appelé chou frisé, permet de réaliser un délicieux pesto en y ajoutant des pignons de pin et du pecorino romano salé. Cette sauce se marie parfaitement avec…

Ces adorables mini-cupcakes, décorés avec créativité d'un poussin en guimauve, de noix de coco râpée et de bonbons glacés, apporteront une touche de fantaisie à votre table de Pâques et raviront les enfants.

Dans ma famille, on ne préparait jamais ce plat car c'est long à faire. On l'achetait dans une boulangerie russe ou polonaise de Chicago. Mais j'ai appris cette recette de Lidia, une cuisinière…

Dans ce dessert sans cuisson, la texture onctueuse et généreuse de l'avocat crée une base dense et crémeuse, sans gélatine. Le zeste et le jus de citron vert lui confèrent une saveur unique.

Les amateurs de brownies et de cookies aux pépites de chocolat n'auront plus à choisir : ces sandwichs glacés réunissent les deux (et une garniture crémeuse surprise). Les deux couches cuisent simultanément sur une seule plaque.

Avec cette recette simple, vous pouvez préparer du nougat maison, une confiserie célèbre traditionnellement à base de miel ou de sucre, de blancs d'œufs battus en neige et de noix grillées. Ce nougat fondant...

Les célèbres bonbons à la truffe, ainsi nommés pour leur ressemblance avec les champignons du même nom, sont faciles à réaliser soi-même. Traditionnellement, les truffes sont de forme ronde ou conique.

Les truffes brésiliennes, incroyablement délicieuses et également connues sous le nom de bonbons « Brigadeiro », sont l'une des variétés classiques de truffes, inspirées par un homme politique brésilien et commandant de brigade de l'armée de l'air...