Cupcake marbré aux tourbillons de chocolat
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Temps: 1 heure 55 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 12 cupcakes
Complexité: facilement
Quantité: 12 cupcakes
Ces mini-cupcakes colorés sont faciles à réaliser avec des ingrédients courants. Leurs couleurs éclatantes sont obtenues grâce à l'ajout de cacao en poudre à la pâte. Décorez-les à votre guise et savourez ce dessert simple et délicieux.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 tasse de farine de première qualité
- 1,5 c. à thé de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de sel fin
- 2 gros œufs à température ambiante
- 2/3 tasse de sucre
- 170 g de beurre fondu
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1/2 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de cacao
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Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, œufs, lait, extrait de vanille, cacao
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 170 °C (350 °F) et placez la grille au milieu. Garnissez un moule à muffins standard de 12 cavités de caissettes en papier.
- Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un petit bol.
Dans un autre bol moyen, fouettez les œufs et le sucre au batteur électrique pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Tout en fouettant, incorporez progressivement le beurre, puis ajoutez l'extrait de vanille. - Tout en remuant doucement, ajoutez la moitié des ingrédients secs. Incorporez ensuite tout le lait, puis le reste des ingrédients secs. Attention à ne pas trop mélanger la pâte !
Réservez un tiers de la pâte et incorporez-y le cacao en poudre. Remplissez les moules de façon homogène, en alternant pâte claire et pâte foncée. À l'aide d'une brochette en bois, formez des spirales. Tapotez fermement le moule sur le plan de travail à plusieurs reprises pour bien répartir la pâte. - Faites cuire au four pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre. Laissez refroidir les cupcakes sur une grille dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-les. Laissez-les refroidir complètement sur une grille. Décorez-les selon vos envies.
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