Cupcake brownie avec glace
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Complexité: facilement
Quantité: 12 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 12 pièces.
Cupcake brownie à la glace - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 150 g de beurre, ramolli et coupé en morceaux
- 1/4 tasse de cacao en poudre
- 100 g de chocolat noir haché
- 2/3 tasse d'eau bouillante
- 1 tasse et 1/4 de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 gros œufs
- 1 tasse de farine de qualité supérieure
- 1/2 c. à thé de sel fin
- 1/2 c. à thé de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de noix grillées finement hachées
- 1/3 tasse de chocolat mi-sucré
- 1/2 l de glace à la vanille
- 1/4 tasse préparée chaude sauce au chocolat
- 2 cuillères à soupe vermicelles colorés
- 12 cerises en conserve à la liqueur, sans sirop
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Recettes avec des ingrédients similaires : chocolat mi-sucré, chocolat noir, farine de qualité supérieure, œufs, extrait de vanille, noix, cerise cocktail, cacao, glace
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 180 °C et tapissez un moule à muffins standard de 12 cavités de caissettes en papier.
Dans un grand bol, mélanger le beurre, le cacao en poudre et le chocolat. Verser l'eau bouillante et laisser reposer 5 minutes. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis incorporer le sucre, la vanille et les œufs en fouettant.
Ajoutez la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporez les noix et le chocolat. Répartissez la pâte dans les moules, en les remplissant aux trois quarts. - Faites cuire les cupcakes pendant environ 22 à 24 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides. Laissez-les refroidir 5 minutes dans le moule, puis démoulez-les complètement sur une grille.
Pendant que les cupcakes cuisent et refroidissent, déposez 12 petites boules de glace sur une grande assiette ou une plaque de cuisson et placez-les au congélateur.
Avant de servir, creusez légèrement le gâteau et déposez-y une boule de glace. Nappez de sauce au chocolat chaud et parsemez de vermicelles colorés et d'une cerise.
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