cupcake classique à la vanille
Votes : 4
Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 12 cupcakes
Complexité: facilement
Quantité: 12 cupcakes
Souvenirs précieux : Ce dessert classique, délicatement parfumé au beurre, au sucre et à la vanille, nous replonge en enfance, lorsque maman nous préparait des cupcakes pour nos anniversaires.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 tasse de farine de première qualité
- 1,5 c. à thé de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de sel fin
- 2 gros œufs à température ambiante
- 2/3 tasse de sucre
- 170 g de beurre fondu
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1/2 tasse de lait
- Crème de garniture
- Équipement spécial: un moule à muffins standard de 12 cavités ou un moule à mini-muffins de 24 cavités garni de tartelettes en papier
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, extrait de vanille, pâte à biscuits, œufs, lait
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 170°C et placez une grille au centre.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol moyen, battre les œufs et le sucre au batteur électrique pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Tout en continuant de battre, incorporer progressivement le beurre fondu, puis la vanille. - Tout en fouettant lentement, ajoutez la moitié du mélange de farine. Incorporez ensuite tout le lait, puis le reste du mélange de farine ; ne pétrissez pas trop la pâte. Répartissez la pâte dans les moules.
- Faites cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre : 18 à 20 minutes pour des cupcakes classiques et 10 à 12 minutes pour des mini-cupcakes. Laissez refroidir 10 minutes dans le moule sur une grille, puis démoulez et laissez refroidir complètement. Décorez avec du glaçage.
Recette Petits gâteaux à la vanille et au champagne.
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