Cupcake à la vanille avec crème végétalienne
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Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 cupcakes
Complexité: facilement
Quantité: 12 cupcakes
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 450, matières grasses totales 17 G., graisses saturées G., protéines 3 G., glucides 74 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 450, matières grasses totales 17 G., graisses saturées G., protéines 3 G., glucides 74 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Ces délicieux cupcakes sans produits laitiers ni œufs sont faciles à préparer. Utilisez du lait de soja ou d'amande réfrigéré plutôt que des alternatives longue conservation. Ils contiendront moins d'additifs, ce qui peut considérablement modifier la texture et la saveur des cupcakes.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Cupcake
- 2,25 tasses de farine de première qualité
- 1 tasse de sucre granulé
- 1,5 c. à thé de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 1/2 tasse de lait d'amande vanillé non sucré (durée de conservation courte)
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
Crème
- 1/2 tasse de margarine végétalienne
- 3 tasses de sucre glace
- 2 cuillères à soupe froides lait d'amande
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
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Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, lait d'amande, extrait de vanille, sucre brun, sucre glace
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 170 °C (350 °F). Garnissez un moule à muffins de 12 cavités de caissettes en papier et vaporisez-le d'un enduit de cuisson antiadhésif.
- Pour le testDans un saladier moyen, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre saladier moyen, mélangez le lait d'amande, la cassonade, l'huile végétale et la vanille. Incorporez le mélange de lait au mélange de farine et remuez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène (il peut rester des grumeaux). Répartissez la pâte dans les moules.
- Faites cuire les cupcakes pendant 20 à 22 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et moelleux au toucher, et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez-les refroidir quelques minutes dans le moule, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
- Pour la crèmeDans le bol d'un batteur sur socle muni d'un fouet (ou dans un grand bol avec un batteur électrique), battre la margarine à vitesse moyenne-élevée pendant environ 1 minute jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre glace, le lait d'amande et la vanille, puis battre à faible vitesse pendant environ 1 minute jusqu'à consistance lisse.
- Glacez les cupcakes et décorez-les à votre guise.
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