Vues : 13 750Le teffi est un type de bonbon mou fabriqué en étirant et en pressant à plusieurs reprises une masse collante de sucre bouilli, de beurre, de sirop et de divers arômes et colorants.
Vues : 3 520Un dessert français délicieusement fondant, à base de pistaches caramélisées et de blancs d'œufs battus en neige, garni de framboises fraîches imbibées de liqueur. Un dessert à la fois unique et simple…
Vues : 3 634Le Rocky Road est un dessert populaire traditionnellement composé de chocolat et de guimauves, apparu pour la première fois en Australie comme moyen de vendre un chocolat qui avait perdu de sa valeur marchande au cours d'une longue période...
Vues : 4 695L'alliance originale de la douceur des noix caramélisées et des saveurs épicées ravira les gourmets. Cette gourmandise croquante et savoureuse se marie à merveille avec les salades, le pop-corn, ou se déguste telle quelle…
Vues : 4 912Les caramels à la noix de coco sont une gourmandise très appréciée en Thaïlande et au Vietnam. Essayez de préparer cette friandise exotique chez vous : les ingrédients sont abordables et pas du tout exotiques…
Vues : 2016Le sandwich Monte Cristo a gagné en popularité dans les années 1960, lors de son apparition dans les restaurants de Disneyland. Ce sandwich est généralement servi avec une sauce sucrée, bien que…
Vues : 3 815La cannelle et le chocolat blanc forment un duo exquis dans ces truffes sans œufs, préparées avec de la pâte à biscuits. Ces truffes constituent un cadeau idéal pour les professeurs ou les amis : présentez-les dans une jolie boîte…
Vues : 4 349Essayez de faire des pâtisseries légères et aérées avec du bicarbonate de soude, et vous ne voudrez plus jamais acheter de produits industriels...
Vues : 15 353Une recette de pâte à pâtes infaillible, utilisant des jaunes d'œufs pour des nouilles particulièrement soyeuses et veloutées. Utilisez cette pâte en l'étalant ou en la découpant en toutes sortes de formes.
Vues : 25 261Pour réussir une pâte à pâtes parfaite, il suffit d'ingrédients simples et d'un peu d'amour...
Vues : 7 966Au Canada et dans le nord-est des États-Unis, ces bonbons sont traditionnellement fabriqués à partir de sève d'érable. La sève est chauffée en continu après sa transformation en sirop, mais avant la formation des sucres. Ces bonbons sont souvent…
Vues : 6 294Une gourmandise simple, colorée et délicieuse, parfaite pour les fêtes ou simplement pour se remonter le moral. Ces bonbons se marient avec une multitude de garnitures ; vous trouverez forcément votre bonheur !
Vues : 2 073Même ceux qui n'aiment pas le lait de poule pourraient apprécier son association avec d'autres ingrédients dans ce cocktail. La crème anglaise onctueuse et crémeuse, surmontée de glace, constitue une délicieuse boisson de fêtes avec une touche de...
Vues : 2 505Un délicieux et réconfortant lait de poule est idéal pour se plonger dans l'esprit des fêtes pendant la période la plus froide de l'année. Dans de nombreux pays occidentaux, Noël et le Nouvel An sont associés à cette boisson.
Vues : 2 843Cette boisson est délicieuse avec ou sans alcool. Si vous servez du lait de poule à vos invités, vous pouvez omettre l'alcool et le servir à part, en leur laissant le choix. Sa saveur rappelle celle de la glace à la vanille fondue, qui…
Vues : 4 567De par ses ingrédients de base, le lait de poule est presque identique à la crème glacée, mais il est principalement consommé par temps froid. Au fil de sa longue histoire, cette boisson onctueuse a acquis…
Vues : 19 890Cette boisson, à base d'œufs crus, de lait, de sucre et d'alcool, est probablement originaire des îles Britanniques, où ses ingrédients coûteux l'ont d'abord rendue populaire auprès des plus aisés. Après avoir surmonté...
Vues : 3 515Le gelato est un type de crème glacée originaire d'Italie. Il est composé de lait, de crème, de sucre et de divers ingrédients, notamment des fruits, des noix et du chocolat. Le gelato est moins gras que la crème glacée classique.
Vues : 9 422Cette sauce barbecue américaine traditionnelle accompagne à merveille les plats de viande, notamment les grillades. Il existe de nombreuses variantes de cette sauce, et les ingrédients peuvent varier considérablement…
Vues : 6 975Des chips de tortillas mexicaines maison, fraîches et croustillantes, sont faciles à préparer : faites-les frire à la poêle ou cuire au four. Outre les tortillas, il vous faut…
Vues : 8 216L'arôme du café corsé et la texture onctueuse de la glace à la vanille s'harmonisent à merveille dans cette boisson rafraîchissante au goût doux et crémeux. Un dessert délicieux et très simple qui...
Vues : 121 382Contrairement à un latte chaud, un latte glacé ne contient généralement pas de lait mousseux, mais il contient du sucre ou du sirop aromatisé et est servi sur des glaçons. La base de cette recette de boisson au café…
Vues : 7 851Le chai latte est un mélange de lait et de thé noir indien traditionnel agrémenté d'épices. Cette recette utilise du lait d'amande et du sucre roux. L'association de gingembre, de cannelle et de poivre confère à cette boisson…
Vues : 11 288Le mélange de crème, de vanille, de café et de lait concentré avec du whisky permet d'obtenir une liqueur similaire à la célèbre crème irlandaise, l'Irish Cream. Elle est généralement élaborée à partir de whisky irlandais...
Vues : 33 546Du lait, de la crème, du citron et une demi-heure de votre temps : voilà tout ce qu’il vous faut pour préparer une ricotta maison fraîche et onctueuse. La ricotta est généralement fabriquée avec l’ajout de petit-lait…
Vues : 7 927Du gruau cuit dans du lait épicé, nappé d'un espresso corsé et garni de granola – un petit-déjeuner complet et un café dans une seule tasse, parfait pour les déplacements ou un moment de détente.
Vues : 19 521Le granola est un excellent petit-déjeuner ou en-cas, composé de flocons d'avoine cuits au four, de noix et de miel. On peut le déguster avec du yaourt, des fruits frais, du lait ou en porridge. C'est aussi…
Vues : 8 048Un latte classique se compose de café, de lait chaud et d'une couche de mousse de lait. Le latte mochaccino, quant à lui, est préparé avec du cacao et est très apprécié des amateurs de chocolat.
Vues : 9 211Les raviolis italiens sont un plat traditionnel familial depuis au moins le XIVe siècle. Les plus jeunes membres de la famille peuvent également participer à la préparation de ces pâtes carrées, car ils seront probablement amenés à…
Vues : 5 076Savoir fabriquer de la ricotta jeune et non affinée permet de découvrir une multitude de nouvelles recettes italiennes qui utilisent souvent ce fromage. La faire soi-même…
Vues : 3 451La ricotta fraîche faite maison est une excellente alternative à la ricotta du commerce dans de nombreuses recettes. Par exemple, vous pouvez l'assaisonner de sel, de poivre, d'origan et d'un peu de zeste, puis l'étaler sur des crostinis grillés. Cette ricotta est également idéale pour…
Vues : 2 788Les spaghettis, originaires d'Italie, sont appréciés et préparés depuis longtemps dans le monde entier. D'innombrables sauces ont été créées pour les accompagner. Et bien que les seuls ingrédients nécessaires à leur préparation soient la farine et l'eau…
Vues : 11 592Les spätzle sont des pâtes typiques de la région souabe d'Allemagne. Dans cette région, elles sont traditionnellement servies en accompagnement de viandes et de légumes, ainsi que de diverses sauces et garnitures. Outre le fait de les égoutter dans une passoire…
Vues : 3 677Faire de la ricotta maison est facile, et la saveur raffinée et la texture crémeuse de ce fromage surpasseront toutes vos attentes. Outre la présentation classique suggérée, elle se déguste aussi sur des toasts avec…
Vues : 1 940Décorez un cheesecake classique avec des sauces maison pour satisfaire tous les goûts !
Vues : 5 827Pour impressionner vos invités, servez cette ricotta maison facile à préparer. Vous pouvez la faire onctueuse ou légèrement plus ferme. Les possibilités de présentation sont nombreuses…
Vues : 2 880« Si vous avez envie de faire la fête, vous pouvez cuire ces bretzels dans des pains à hot-dog et les garnir de saucisse allemande », suggère Duff.
Vues : 13 762De délicieuses crêpes maison moelleuses se préparent en quelques minutes seulement si vous avez déjà ce mélange sous la main. La recette donne 9 tasses de mélange sec, soit assez pour 4 fournées.
Vues : 4 642La ricotta italienne, fabriquée à partir du petit-lait de lait de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, possède une texture crémeuse et une saveur légèrement sucrée. Elle entre dans la composition de nombreux desserts et pâtisseries populaires…
Vues : 23 033Les pappardelle sont des pâtes plates et larges traditionnelles italiennes, originaires de Toscane. Elles sont préparées avec de la farine, de la semoule et des œufs. Les ingrédients sont assez abordables et il est facile de les faire à la maison.
Vues : 5 935Une tasse de chocolat chaud aux guimauves vous réchauffera lors d'une froide journée d'hiver et vous remontera le moral à tout moment de l'année. De petits morceaux de guimauves maison se marient à merveille avec la riche saveur du cacao…
Vues : 10 408Les tortillas de blé sont faites à partir d'une pâte sans levain et cuites de la même manière que les tortillas de maïs traditionnelles. Ce pain plat peut servir de base à des plats traditionnels...
Vues : 11 167La galette de maïs aujourd'hui appelée tortilla était un aliment de base pour les Amérindiens de l'Amérique précolombienne, où le blé n'était pas cultivé avant l'arrivée des Européens. Aujourd'hui, la tortilla...
Vues : 12 390Les saucisses italiennes sont des saucisses de porc généralement aromatisées au fenouil, à l'anis et à d'autres épices. Il existe de nombreuses façons de les préparer, y compris à la maison. Dans cet article...
Vues : 7 510Le tofu, pauvre en calories, est un ingrédient populaire de la cuisine asiatique. Sa saveur douce et neutre le rend adapté aussi bien aux plats salés qu'aux desserts.
Vues : 17 683La sauce marinara est une sauce italienne traditionnelle à base de tomates, d'ail, d'épices et d'oignons. On la trouve facilement dans le commerce, mais la marinara maison est bien plus savoureuse et délicieuse.
Vues : 5 612Les Tater Tots, boulettes de pommes de terre râpées et frites, sont un plat américain populaire servi en entrée ou en accompagnement. Leur croûte croustillante est appréciée des petits comme des grands.
Vues : 19 095Une recette étape par étape pour préparer des crêpes à la patate douce...
Vues : 4 107Le lait caillé donne à ces crêpes une texture légèrement moelleuse et une saveur acidulée. Le bicarbonate de soude assure une coloration uniforme.
Vues : 11 955Les blancs d'œufs battus en neige confèrent à ces crêpes au lait une texture légère, aérée et moelleuse...
