recettes de cuisine européenne


Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur: - chef célèbre
chou marinéVues : 5 755

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Chou blanc, poivron doux, oignon vert, vinaigre de cidre, graines de céleri, graines de moutarde, flocons de piment rouge, miel...
Temps: 15 min. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Soupes, Légumes, .
Auteur: - chef célèbre
Soupe à la choucrouteVues : 5 200

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Chou de Savoie, choucroute, haricots blancs, jambon, oignons, carottes, pommes de terre, cidre de pomme, laurier, aneth, miel, crème fraîche...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Légumes, .
Auteur: - chef célèbre
Soupe aigre-douce au chou rougeVues : 5 984
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Chou rouge, oignons, carottes, pommes, noix de muscade, baies de genièvre, clous de girofle, feuille de laurier, cannelle, carvi, cumin, zeste d'orange, vinaigre de vin, cassonade, cheddar, pain complet, bacon...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Escalope de porc panéeVues : 5 078

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

porc, chapelure, œufs, lait...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Porc braisé à la bière avec choucrouteVues : 7 499

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Porc, bacon, kupaty (saucisses à frire), saucisse, choucroute, graisse de canard, oignon, ail, feuille de laurier, poivre noir, baies de genièvre, bière brune, moutarde à l'ancienne, thym...
Temps: 3 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur: - chef célèbre
Boulettes de pommes de terre à la choucrouteVues : 6 053

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pommes de terre rouges, choucroute, jambon, œufs, lait, crème fraîche, farine, chapelure, moutarde à l'ancienne, oignons verts, persil...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Quantité: 48 pièces.
Catégories : Desserts, Bonbons, .
Auteur: - chef célèbre
MassepainVues : 11 400

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

pâte d'amandes, sucre glace, sirop...
Temps: 20 min.
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur:
choucroute mijotée avec saucisse fuméeVues : 10 315

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pommes de terre rouges, choucroute, saucisse, porc, oignons, ail, coriandre, baies de genièvre, moutarde à l'ancienne, vin blanc, pommes, persil...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 417
Auteur:
Crêpes allemandes cuites au four avec des poires au siropVues : 8 513

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Œufs, lait, farine, sucre glace, sirop d'érable, extrait de vanille, gousse de vanille, zeste de citron, jus d'orange, framboises, myrtilles, fraises, pommes, poires, cidre de pomme, brandy, cannelle, saindoux...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Viande, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Sauerbraten – ragoût de bœuf marinéVues : 15 755

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf, vinaigre de cidre, vinaigre de vin, sablés, oignon, carotte, feuille de laurier, clous de girofle, graines de moutarde, baies de genièvre, raisins secs...
Temps: 4 heures. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Sauces, Pâtes à tartiner, .
Auteur: - chef célèbre
La meilleure moutardeVues : 8 172

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Poudre de moutarde, sucre brun, saumure d'olives, vinaigre de cidre, poudre d'ail, graines de moutarde, curcuma, paprika...
Temps: 20 min.
Catégories : Gril, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Bratwurst (saucisses frites) à la bièreVues : 12 558

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

kupaty (saucisses frites), bière légère, graines de carvi, coriandre, graines de moutarde, oignons, racine de gingembre, ail...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur: - chef célèbre
ChoucrouteVues : 7 129

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

chou blanc, baies de genièvre, choucroute, graines de carvi...
Temps: 15 min. plus le temps de fermentation
Auteur: - chef célèbre
Bretzel allemandVues : 10 154

Voici le secret des bretzels parfaits d'Alton : les faire tremper dans de l'eau bouillante avant de les cuire, tout comme les bagels.

farine de qualité supérieure, pâte levée, sel et épices, œufs...
Temps: 1 heure 55 minutes Complexité: facilement Quantité: 8 bretzels
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur: - chef
Champignons marinésVues : 5 924

Une recette détaillée de ce plat grec avec photos...

Champignons cèpes, champignons shiitake, champignons de Paris, jus de citron, vinaigre de champagne, vinaigre de vin, poivre noir, poivre de árbol, feuille de laurier...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Amuse-gueules, Poisson, .
Auteur: - chef
Entrée de sardines (Sardeles)Vues : 5 025

Une recette détaillée pour préparer un plat grec...

Filet de poisson, tomates, jus de citron, olives kalamata, pain blanc, origan...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - chef célèbre
broussailles grecques « Diples »Vues : 10 299

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

farine de qualité supérieure, œufs, noix, cannelle, brandy, sirop, miel...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur: - chef
hamburger à la galette d'agneauVues : 5 867
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Agneau haché, bœuf haché, pain brioché, concombres, tomates, oignon rouge, laitue, feta, huile de pépins de raisin, poivre blanc, crème fraîche...
Temps: 5 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4

Recettes par ordre alphabétique

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