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recettes de cuisine européenne


Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - chef célèbre
Pastitsio aux blettesVues : 4 204

Le pastitsio est un plat grec composé de pâtes cuites au four, traditionnellement préparé avec de l'agneau ou du bœuf haché, souvent agrémenté de morceaux de charcuterie. C'est une alternative saine...

Pâtes ziti, oignon, ail, blettes, feta, parmesan, lait, noix de muscade, persil, menthe, aneth...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Gril, Oiseau, .
Auteur: - chef célèbre
Poitrines de poulet farcies aux épinardsVues : 6 004

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Blancs de poulet, épinards, feta, œufs, jus de citron, oignons verts, origan, aneth...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Plats principaux, Viande, Salades, Viande, .
Auteur:
Salade grecque aux boulettes de viandeVues : 9 125

Une recette de salade de viande avec des boulettes de viande, de la laitue et des poivrons, assaisonnée de yaourt. Vous pouvez remplacer la chapelure par des chips de pita pour les boulettes. De plus…

Bœuf haché, laitue romaine, poivron, vinaigre de vin, oignon, ail, tomates cerises, yaourt, chips de pita, cannelle, menthe...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 370
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - Présentateur télé
Baklava en forme de panierVues : 5 063

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâte filo, zeste de citron, extrait de vanille, amandes, noix, pistaches, cannelle, sirop, miel...
Temps: 6 heures Complexité: moyenne Quantité: 30 cupcakes
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits sablés grecs (Kourabye) aux noixVues : 11 415

Ces biscuits grecs traditionnels sont très appréciés à Noël, mais on les prépare aussi pour les mariages, Pâques et d'autres fêtes. Ils sont presque toujours servis saupoudrés de sucre glace. À Noël,...

Farine de qualité supérieure, pâte sablée, noix, sucre glace, extrait de vanille, œufs, brandy...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 cookies Kurabye
Catégories : Gril, Poisson, Restauration rapide, Pita, Amuse-gueules, Poisson, Salades, Légumes, Sauces, Pour la restauration rapide, .
Auteur: - restaurateur
Gyros au saumon grilléVues : 8 208
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Saumon, tomates, concombres, jus de citron, vinaigre balsamique, huile de pépins de raisin, feta, flocons de piment rouge, origan, oignon rouge, ail, yaourt, laitue iceberg, pain pita...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 429
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur:
Moussaka grecque (gratin à étages avec des aubergines et de la viande hachée)Vues : 6 244
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Aubergines, agneau haché, bœuf haché, tomates, concentré de tomates, pommes de terre, feta, betteraves, oignons, ail, vin blanc, sauce Worcestershire, chapelure, œufs, lait, cannelle, noix de muscade, laurier, origan...
Temps: 3 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - écrivain culinaire
Baklava en forme de rouleauxVues : 8 383

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâte filo, pistaches, amandes, cannelle, miel...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - chef
Baklava paresseuxVues : 6 915

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâte filo, abricots secs, cannelle, clous de girofle, noix, amandes, miel...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Quantité: 24 pièces.
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Gigot d'agneau rôtiVues : 19 304

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

agneau, jus de citron, ail, persil, menthe, pain pita...
Temps: 3 heures 5 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Légumes, champignons, Sauces, Assaisonnements, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Dolma (feuilles de vigne farcies)Vues : 6 271
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Feuilles de vigne, riz long grain, pignons de pin, yaourt, concombres, jus de citron, vinaigre de vin, ail en poudre, oignon en poudre, poivre de Cayenne moulu, origan, thym, aneth, menthe, raisins secs...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Quantité: 36 dolmades végétariennes
Catégories : Restauration rapide, Hamburgers, Amuse-gueules, Sandwichs, Sauces, Pâtes à tartiner, .
Auteur: - chef
Burger d'agneau avec tartinade de fromage tzatzikiVues : 5 911
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Agneau haché, petits pains aux graines de sésame, oignon rouge, ail, flocons de piment rouge, zeste de citron, tomates, épinards, yaourt, feta, vinaigre de vin, concombres, pain pita, origan, aneth, menthe...
Temps: 2 heures 5 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Gril, Oiseau, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Souvlaki de poulet avec sauce au yaourtVues : 7 760

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Poulet, avocat, concombre, citron, ail, cumin, flocons de piment rouge, yaourt...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4 (4 kebabs chacun)
Catégories : Restauration rapide, Pita, Amuse-gueules, Avec des sauces, Sauces, Sauces, Pour la restauration rapide, .
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Tacos d'agneau grecsVues : 6 635
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Agneau haché, oignon rouge, ail, yaourt, feta, vin rouge, vinaigre de vin, tomates, concentré de tomates, concombres, pain pita, relish de légumes, origan, menthe...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Quantité: 4 tacos
Catégories : Salades, Avec des pâtes, .
Salade de poulet avec macaroni et fetaVues : 6 090

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâtes ditalini, poulet, feta, poivron, vinaigre de vin, moutarde de Dijon, ail, origan, thym, menthe...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Moussaka aux aubergines et aux pommes de terreVues : 4 010

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf haché, agneau haché, aubergines, pommes de terre, oignons, ail, vin rouge, tomates, œufs, lait, fromage Pecorino Romano, origan, persil...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Desserts, Cookie, .
Biscuits grecs de Noël (Kourabye)Vues : 6 880
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

farine de qualité supérieure, œufs, extrait de vanille, sucre glace, sirop, pâte sablée, amandes...
Temps: 55 min.
Catégories : Amuse-gueules, Poisson, Salades, Poisson, .
Auteur: - chef
Salade de crevettes en une bouchéeVues : 5 813

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Crevettes, oignons verts, ail, citron, vinaigre de vin, câpres, céleri, avocat, concombre, flocons de piment rouge, origan...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 portions en entrée
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef
caviar d'aubergineVues : 6 227

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Caviar d'aubergine, poivron, tomates, oignons, ail, vinaigre balsamique, jus d'orange, coriandre, yaourt, persil...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 8 à 10 en entrée
Catégories : Plats principaux, Légumes, champignons, .
Moussaka végétarienneVues : 8 302

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

aubergines, courgettes jaunes, tomates, haricots verts, oignons, poivrons, persil...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6

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