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Vues : 20 978Une boisson vraiment festive. On peut utiliser du vin rouge ou blanc comme base pour la sangria, mais je trouve la sangria blanche meilleure. Elle est moins acide que la rouge et a un goût plus…
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Vues : 11 142Une recette de paella espagnole au riz, au poulet, au chorizo et aux fruits de mer. Le riz frit au fond s'appelle socarrat.
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Vues : 9 528Une crème anglaise à base de crème, saupoudrée de sucre, puis caramélisée sur le dessus...
Vues : 14 718Une recette détaillée pour réaliser des cupcakes à la crème ganache au chocolat...
Vues : 9 831La crêpe Suzette est la reine des desserts rétro, et à juste titre. Ma version est plus simple et plus rapide grâce à l'utilisation de crêpes du commerce. Mais ce n'est pas une raison pour y renoncer…
Vues : 9 893Une recette détaillée de ce plat anglais, avec photos à l'appui...
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Vues : 4 753Voici une recette doublement utile pour les personnes économes : le pain perdu (un peu plus épais que celui que nous mangions au petit-déjeuner quand nous étions enfants) est préparé avec du pain rassis, trop vieux pour être réutilisé…
Vues : 8 614Il n'est pas obligatoire de servir ces macarons avec du pudding au chocolat, mais il me fallait une idée pour utiliser les blancs d'œufs restants. J'aime tellement ces macarons que j'en prépare même sans occasion particulière. Ils sont...
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Vues : 6 237J'ai un faible, surtout pour les aliments salés, comme les pommes de terre sautées, les chips ou le fromage et les crackers. Mais parfois, je n'ai qu'une envie : des beignets…
Vues : 11 906J'aimerais croire que les confiseurs ne l'appelleront pas simplement fudge, car son goût est tout simplement divin, et vous n'avez besoin ni d'un thermomètre à caramel ni d'un test effrayant pour le préparer...
Vues : 9 120Voici un véritable hybride italo-anglais : le syllabub est un plat typiquement anglais, bien que la liqueur lui confère une saveur résolument italienne. Les biscuits amaretti émiettés lui donnent l’apparence d’un trifle…
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Vues : 24 030C'est un autre nom pour le pudding au chocolat, mais ça sonne mieux en italien. Mais franchement, la langue n'a aucune importance ; c'est un pur délice. Quand vous dégusterez cette crème…
Vues : 14 320Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Vues : 12 477J'allais dire que ce n'était pas aussi amusant que ça en avait l'air, mais j'ai changé d'avis. « Hokey pokey » est un terme cornique désignant le miel en rayon. Ce dessert moelleux est délicieux…
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Vues : 9 808Une recette détaillée de ce plat anglais, avec photos à l'appui...
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Vues : 6 498Une recette détaillée pour préparer un dessert glacé maison à la pêche Melba.
Vues : 9 990Ce gâteau est une fusion des cuisines anglaise et italienne. Son disque plat et régulier évoque les pâtissiers italiens qui présentent leurs créations selon des motifs géométriques rigoureux, et…
Vues : 8 916Une recette détaillée de ce plat anglais, avec photos à l'appui...
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Vues : 5 410J'ai préparé ce gâteau avec des clémentines, une variété de petite mandarine sans pépins. Si vous utilisez la même quantité d'autres agrumes, comme des oranges et des citrons, il vous faudra ajouter plus de sucre.
Vues : 5 888J'aime toutes les versions de ce pudding, et j'en ai préparé plusieurs. Celle-ci utilise du jus de grenade frais en bouteille de bonne qualité pour rehausser la saveur des fraises…
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Vues : 16 670La purée de pommes de terre aux oignons verts est l'un des plats irlandais les plus appréciés. Un bol de purée, parsemé d'oignons verts et agrémenté d'une noisette de beurre fondu, est un vrai régal.
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