chou mariné
Votes : 4
Temps: 15 minutes plus le temps de marinade
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Chou mariné - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 tasse de chou blanc finement haché
- 1 tasse et 1/4 de poivron vert finement haché
- 1 tasse et 1/4 de poivron rouge finement haché
- 1/2 tasse d'oignons verts finement hachés
- 2/3 tasse de vinaigre de cidre
- 1/3 tasse de miel
- 1 cuillère à café de graines de céleri
- 1 cuillère à café de graines de moutarde
- 1/2 c. à thé de flocons de piment rouge
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand saladier non réactif, mélanger le chou, les poivrons et les oignons verts.
Dans une petite casserole, mélangez le vinaigre de cidre, le miel, les graines de céleri, les graines de moutarde et les flocons de piment rouge. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes. Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez. Salez et poivrez. - Laisser refroidir, puis couvrir et réfrigérer, en remuant de temps en temps, pendant au moins 12 heures et jusqu'à 2 jours.
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