Plats de saison

Des pâtes aux haricots rouges fondants, aux savoureux morceaux de bacon frit et aux tomates constituent un plat idéal pour un dîner en milieu de semaine, lorsque vous devez nourrir votre famille rapidement, délicieusement et sans tracas. Vous pouvez...

Ce délicieux dessert regorge de saveur de banane. Un pain à la banane maison, imbibé de beurre noisette, est coupé en trois couches, puis garni de glace aux noix et arrosé d'un filet de sauce maison...

Des morceaux croustillants de bacon salé, du céleri et des oignons sautés, ainsi que des tomates fraîches confèrent à cette généreuse soupe aux haricots un arôme et une saveur exceptionnels. Essayez-la, elle deviendra votre déjeuner préféré…

Ce gratin facile à préparer au micro-ondes ne prend que 10 minutes et comprend deux ingrédients mexicains incontournables : des tortillas de maïs et des haricots pinto, ainsi que des tranches fines…

Les haricots pinto mijotent dans une sauce riche et savoureuse au paprika fumé, au poivre de Cayenne et au piment guajillo jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement tendres et parfumés. Servez-les en garniture pour tacos avec…

Cette salade colorée et rassasiante est un accompagnement riche en protéines, en fibres et en vitamines, idéal pour l'été. Elle est facile à préparer (il suffit de mélanger des légumes coupés avec des pois chiches en conserve dans une sauce acidulée...

Les haricots blancs à la sauce tomate ne sont pas un plat italien traditionnel, mais Giada De Laurentiis adore les préparer en y apportant une touche subtile inspirée des saveurs de son Italie natale. Au lieu du traditionnel bacon, elle…

Les haricots calico (aussi appelés haricots cowboy) tirent leur nom de la variété de couleurs qu'on trouve parmi les différentes variétés. Ici, nous utilisons trois types de haricots en conserve : blancs, rouges foncés…

La canneberge acidulée, la grenade sucrée, l'orange rafraîchissante et une pointe de sucre rendent ces barres particulièrement délicieuses. Au-delà de leur saveur, vous apprécierez l'agréable contraste entre le streusel aux noix de pécan croquant et le moelleux fruité…

Un punch idéal pour les fêtes d'hiver, à l'équilibre parfait entre douceur, agrumes, acidité fruitée et alcool. À servir avec des canneberges congelées. Un vrai régal !

Ce crumble automnal parfumé est préparé avec de la courge butternut fraîche, des pommes et des canneberges séchées, le tout relevé d'épices à tarte à la citrouille. Les fruits et légumes sont enrobés d'une pâte granuleuse à base de flocons d'avoine...

Ce pain sucré moelleux séduit par ses saveurs automnales. La purée de potiron, les canneberges et la cassonade lui confèrent une texture riche et fondante. Sirop d'érable et épices pour tarte à la citrouille…

Ces muffins moelleux et parfumés regorgent des saveurs de l'automne. Ils sont préparés avec des canneberges, des figues et des noisettes. La cassonade contribue à leur moelleux, et un mélange de cannelle et de gingembre…

Pour cuire ce rôti de bœuf, vous n'aurez pas besoin d'un chaudron, mais d'un grand pot en terre cuite avec un support (oui, un pot de fleurs !). En y réfléchissant, c'est logique : la céramique chauffe mieux…

La soupe tortilla au poulet mexicaine est un véritable festin de saveurs et de textures ! Avec des haricots noirs, des jalapeños, des tomates, du citron vert, du poulet effiloché, de l'avocat et des lanières de tortilla croustillantes...

Le pipián est une sauce mexicaine traditionnelle (aussi appelée mole verte), issue des cuisines aztèque et maya. Son ingrédient principal est la graine de courge, utilisée pour épaissir la sauce aux tomatillos.

Des cuisses et des pilons de poulet croustillants mijotent dans une sauce savoureuse à base de tomatillos, de piments jalapeños et de coriandre. Avant d'ajouter les tomatillos et les piments à la sauce, ils...

Le chicharrón en salsa verde est un plat mexicain populaire composé de couennes de porc croustillantes et d'une sauce verte aux tomatillos (salsa verde). Les couennes mijotent lentement dans une sauce épaisse jusqu'à ce qu'elles soient légèrement...

Servies dans des verrines remplies d'une sauce tomatillo acidulée et épicée, ces crevettes sont une entrée idéale pour les barbecues ou au bord de la piscine. Les crevettes doivent être bien cuites...

Le cocktail Verde Maria (Maria Verte) est une variante originale du Bloody Mary. Il est préparé avec des ingrédients mexicains traditionnels : la purée de tomates remplace le jus de tomate…

Une salade de maïs grillé, d'avocat, d'oignon rouge et de piments frais, nappée de guacamole crémeux et de tomatillos acidulés, à servir en entrée ou en accompagnement de viande. C'est également excellent…

Les nachos, généreusement garnis de fromage fondant et d'une sauce riche et savoureuse à la viande, sont un excellent apéritif pour les soirées entre amis et les retransmissions sportives. Tomatillos et...

La pizza saveur taco est un incontournable pour tous les amateurs de ces deux plats. Un classique italien aux influences mexicaines – un vrai délice ! Surtout pour ce...

Cette quesadilla aux champignons et aux asperges constitue un délicieux dîner végétarien qui plaira à tous. Les légumes sont disposés en couches sur une tortilla généreusement saupoudrée de fromage, puis pliée en deux et…

Le steak de flanchet est une pièce de viande relativement bon marché, idéale pour la cuisine de tous les jours. Assez ferme, il se marie parfaitement avec les marinades, qui lui confèrent également une saveur particulière. Préparation…

Le filet de saumon cuit au four sur un lit d'oignons rouges et de tomatillos (une variété de physalis) offre une texture parfaitement juteuse et fondante. Servi avec des légumes rôtis, l'acidité fruitée des tomatillos se marie à merveille avec le plat.

Préparez-vous à déguster des crevettes et du riz dans une sauce tomatillo épaisse et savoureuse, agrémentée d'oignon, de coriandre, de piment jalapeño frais et d'ail. Les tomatillos, ingrédient incontournable de la cuisine mexicaine, apportent…

La salsa verde mexicaine traditionnelle est préparée avec des tomatillos qui, une fois cuits au four, développent une saveur plus riche et profonde, avec une légère touche sucrée. Cuire au four avec...

Ces abricots secs enrobés de chocolat et d'amandes sont faciles à préparer et du plus bel effet. Ils constituent un délicieux dessert, une alternative saine aux bonbons, ou même une garniture idéale pour un plateau de fromages.

Savourez les saveurs vibrantes d'un sandwich au poulet d'inspiration italienne. Un filet de poulet grillé, frotté au fenouil et au poivron rouge, est servi sur un pain croustillant avec des tomates sucrées et aromatiques...

Ces sandwichs, parfaits pour les enfants, sont composés de poulet croustillant mariné au citron, de tranches de prosciutto croustillantes, d'une mayonnaise au pesto rafraîchissante et de mozzarella fondante.

Poulet frit pané servi sur des tranches de pain blanc grillées avec des cornichons, de la laitue iceberg fraîche et une mayonnaise au chipotle fumé. Cette recette utilise des escalopes de poulet préparées à partir de…

Avec les poires et les pommes de saison, cette tarte élégante et facile à réaliser est la pâtisserie idéale que toute la famille adorera. Disposez des fruits finement tranchés sur une abaisse de pâte feuilletée (utilisez...

Cette focaccia garnie de prosciutto, de poire et d'une salade de roquette rafraîchissante est une entrée estivale idéale. Elle allie harmonieusement saveurs sucrées et salées, fromage fondant et herbes fraîches. Préparation…

La pâte feuilletée du commerce est un excellent ingrédient pour les tartes maison. Conservez-la au congélateur pour pouvoir y ajouter une garniture aux fruits à tout moment et régaler vos proches de pâtisseries fraîchement préparées, sans effort.

Ces sandwichs s'inspirent du banh mi vietnamien. Une baguette coupée en deux est garnie d'une salade thaïlandaise composée de mahi-mahi au curry rouge, d'oignons verts, de carottes et de concombre, le tout agrémenté de…

Les sandwichs au poisson sont une alternative saine aux hamburgers traditionnels au bœuf, et le mahi-mahi, poisson tendre, possède une saveur relativement douce qui constitue un excellent fond pour d'autres ingrédients plus relevés.

Ce sandwich au poisson des Caraïbes est parfait pour l'été. Le filet de mahi-mahi est frotté d'un mélange d'épices relevées, grillé et servi dans un pain avec des piments jamaïcains marinés. Un autre délice…

Doucement mais sûrement. Décorez votre fête sur le thème marin avec ces adorables cupcakes tortues. Utilisez des cupcakes à la vanille, achetés en magasin ou vos préférés…

Ces cupcakes hibou vous regardent avec un look vraiment cool ! Pour la décoration, il vous faudra des vermicelles au chocolat. Et si vous préférez faire des hiboux blancs des neiges…

Même les fans du Monde de Nemo ou les passionnés d'aquariums auront du mal à résister à ce dessert incroyable. Ces cupcakes en forme de poisson-clown aux couleurs éclatantes sont magnifiques et constituent une excellente idée de cadeau…

Croac-croac ! Ces grenouilles seraient parfaites pour une fête sur le thème de la faune sauvage ou pour agrémenter des cupcakes décorés de fleurs et éviter un aspect trop girly. Pour une jolie décoration...

Votre défilé d'éléphants avec des oreilles et des trompes en bonbons sera étonnamment facile et inoubliable. Ces adorables cupcakes roses en forme d'éléphant égayeront n'importe quelle fête d'enfants ou...

Ces adorables petits gâteaux poussins ont l'air compliqués, mais ils sont en réalité très faciles à réaliser : les pattes, les ailes et les becs sont faits de bonbons gélifiés ! Pour la décoration, utilisez des cristaux à gros grains…

Les fruits de mer sont faits pour le barbecue ! Une marinade spéciale confère à ces brochettes de crevettes une saveur tropicale et citronnée, tandis qu'une garniture de noix de coco grillée, de coriandre et de cacahuètes hachées ajoute…

Envie de découvrir la cuisine alaskienne ? Alors préparez cette onctueuse trempette au saumon fumé à chaud ! Accompagnée de légumes frais et de craquelins, c’est l’apéritif idéal pour votre prochain…

La salade niçoise est une salade française classique originaire de Nice. Elle se compose traditionnellement de légumes frais, d'œufs durs, d'olives, d'anchois et d'huile d'olive, mais de nombreux chefs y ajoutent également…

Les tartelettes en pâte filo sont idéales à conserver au congélateur pour une délicieuse collation à tout moment. Une des combinaisons les plus savoureuses pour les garnitures de tartelettes…

Envie d'épater vos invités sans passer des heures en cuisine ? Cette trempette toute simple, préparée avec seulement 100 g de saumon fumé fondant, est idéale en apéritif et se marie à merveille avec…

Cette entrée légère est parfaite en accompagnement d'un dîner ou pour un brunch réussi. Rapide et facile à préparer, il suffit d'envelopper chaque asperge rôtie dans une fine feuille de papier sulfurisé.