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Plats de saison


Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - chef
noix épicéesVues : 7 553

Recette détaillée avec photos.

Cacahuètes, noix, amandes, zeste d'orange, poivre de Cayenne moulu, piment de la Jamaïque, cumin, grains de maïs grillés, graines de courge, assaisonnement pour chili...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Quantité: 3 cuillères à soupe
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - chef
Dinde friteVues : 10 236

Recette détaillée avec photos.

dinde, oignon séché, assaisonnement cajun...
Temps: 2 heures. Complexité: moyenne Quantité: 1 dinde
Catégories : Salades, Légumes, Fruit, .
Auteur:
Salade de chou aux raisins et aux noixVues : 8 582

Recette de salade de chou aux raisins et aux noix grillées...

Chou blanc, raisins, noix, noix de Grenoble, oignons verts, vinaigre de cidre, moutarde, moutarde de Dijon, crème fraîche, coriandre, aneth, estragon...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8 Teneur en calories : 286
Auteur:
Gnocchis au potiron et au chouVues : 7 825

Pour gagner du temps, utilisez des gnocchis de pommes de terre tout prêts et garnissez-les de courge butternut dorée, de chou frisé et de parmesan acidulé.

potiron, gnocchis, parmesan, ail, sauge, pecorino romano, chou frisé, chou vert, flocons de piment rouge...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 438
Catégories : Gril, Oiseau, .
Auteur:
Poulet barbecueVues : 8 322
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Poulet, ketchup, sauce Worcestershire, mélasse, sauce soja, vinaigre de cidre, moutarde, moutarde en poudre, sauce barbecue...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Dinde entière au paprika, cuite au fourVues : 15 953

Rôtissez une dinde entière savoureuse au four, à la sud-américaine, avec du thym, du paprika et du poivre de Cayenne...

Dinde, paprika, poivre de Cayenne moulu, ail en poudre, oignon en poudre, thym...
Temps: 3 heures 50 minutes Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 738
Catégories : Sauces, Sauces, .
Auteur:
Sauce classique à la dindeVues : 67 586
Contenu de la recette :

Préparer une sauce délicieuse est facile : ne jetez pas les abats de dinde ! Pendant la cuisson de la dinde, préparez un bouillon avec le cou et les abats ; faites-les mijoter avec des herbes d’automne classiques. Ensuite, mélangez…

farine, sauce Worcestershire, thym, laurier, romarin, sauge, persil, oignon, poireau, échalote...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Quantité: 8 cuillères à soupe

Dos Avant
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