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Plats de saison


Latte à l'avoineVues : 7 927

Du gruau cuit dans du lait épicé, nappé d'un espresso corsé et garni de granola – un petit-déjeuner complet et un café dans une seule tasse, parfait pour les déplacements ou un moment de détente.

Lait, sucre roux, cannelle, gingembre moulu, clous de girofle, noix de muscade, flocons d'avoine, café...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
Ketchup maison de Jamie OliverVues : 8 155

Avec les ingrédients indiqués, vous pouvez préparer environ 470 ml d'une délicieuse sauce barbecue tomate maison en 2 heures de cuisson. Elle accompagnera à merveille tous vos plats…

Sauce barbecue, sauce tomate, tomates prunes, oignon rouge, bulbe de fenouil, céleri, racine de gingembre, piment, coriandre, basilic, cassonade, clous de girofle...
Temps: 1 heure 45 minutes
Auteur:
Glace à la vanille maisonVues : 2 249

Cette glace à la vanille maison a tout pour plaire. Riche et onctueuse, avec une saveur pure et équilibrée, elle est parfaite servie dans un cornet gaufré, avec une tarte, ou…

crème, lait, sucre, extrait de vanille, œufs, glace à la vanille...
Temps: 4 heures 35 minutes Complexité: moyenne Quantité: 1 l.
Auteur: - chef
Chocolat chaud avec des guimauves maisonVues : 5 935
Contenu de la recette :

Une tasse de chocolat chaud aux guimauves vous réchauffera lors d'une froide journée d'hiver et vous remontera le moral à tout moment de l'année. De petits morceaux de guimauves maison se marient à merveille avec la riche saveur du cacao…

Lait en poudre, cannelle, sucre, cacao, chocolat noir, œufs, sucre glace, gélatine...
Temps: 14 min. Complexité: moyenne Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef
Bœuf Wellington aux champignons et au jambonVues : 6 159

Recette détaillée avec photos.

Bœuf, cèpes, jambon sec, prosciutto, pâte feuilletée, pommes de terre, noix, blettes, radicchio, moutarde à l'ancienne, grenade, vinaigre balsamique, romarin, sauge, thym, miel...
Temps: 7 heures. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Boulangerie, Tartes, Pain, .
Auteur:
Tarte du Père NoëlVues : 5 934

Tarte en appliqué sur le thème des contes de fées d'hiver...

pépites de chocolat (granulés), œufs, lait, crème, pâte levée, farine de qualité supérieure, sucre glace...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: moyenne Portions : 8 - 10
Le Bubble and Squeak de Jamie Oliver est un ragoût de chou et de pommes de terre avec des saucisses et une sauce à l'oignon.Vues : 4 317

Ce plat se compose d'une saucisse pliée en deux et enroulée en spirale, d'une galette de légumes et d'une sauce à l'oignon préparée avec du bouillon de poulet....

Choux de Bruxelles, pommes de terre, rutabagas, châtaignes, kupaty (saucisses à frire), noix de muscade, laurier, romarin...
Temps: 2 heures. Complexité: moyenne Portions : 6
Les meilleurs desserts à la citrouille

Les meilleurs desserts à la citrouille

Découvrez ces recettes de desserts à la citrouille pour les fêtes : cupcakes à la citrouille, cheesecake à la citrouille et tarte à la citrouille.

Tarte sablée à la citrouille au fourVues : 15 498

La version rustique de ce dessert classique proposée par Valerie Bertinelli est basée sur la recette de pâte sablée de sa mère et sur une crème fouettée au babeurre et à la cannelle.

Pâte brisée, farine de qualité supérieure, purée de potiron, cassonade, crème, lait caillé, œufs, noix de muscade, gingembre moulu, clous de girofle, cannelle...
Temps: 5 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Soupes, Légumes, .
Auteur: - écrivain culinaire
bortsch froid d'étéVues : 6 254

Recette détaillée avec photos.

Betteraves, oignons verts, concombres, vinaigre de champagne, yaourt, aneth...
Temps: 4 heures 50 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Soupes, Légumes, .
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
bortsch d'hiverVues : 3 473

Recette détaillée avec photos.

betteraves, pommes de terre, chou blanc, vinaigre de vin...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Comment utiliser les graines de citrouille

Comment utiliser les graines de citrouille

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Variétés de citrouilles avec photos et descriptions

Variétés de citrouilles avec photos et descriptions

Dans cet article, vous découvrirez les différentes variétés de citrouilles et trouverez également des conseils culinaires pour préparer ce légume d'automne.

Auteur: - chef célèbre
Gâteau marbré au chocolat et à la citrouille avec du beurre à l'orangeVues : 3 484

Le chocolat et l'orange se marient à merveille, et le chocolat et la citrouille forment un délicieux duo, alors pourquoi ne pas les savourer ensemble ? Il suffit de mélanger du beurre avec de la confiture d'orange et…

Purée de citrouille, épices pour tarte à la citrouille, pâte à génoise, farine tout usage, chocolat mi-sucré, fleur de sel, confiture d'oranges, zeste d'orange, extrait de vanille, œufs...
Temps: 2 heures 20 minutes temps de refroidissement inclus Complexité: facilement Quantité: 1 pain (22,5 cm x 12,5 cm)
Comment rôtir une courge butternut (courge bouteille)

Comment rôtir une courge butternut (courge bouteille)

Cuisiner une courge butternut (ou courge bouteille), à ​​la peau dure, peut sembler très difficile. Cependant, savoir…

Auteur:
Gâteau à la citrouille de LinzVues : 8 310
Contenu de la recette :

La recette du gâteau Linzer autrichien traditionnel, proposée par le magazine Food Network dans sa version automnale, serait incomplète sans citrouille.

Farine de qualité supérieure, purée de potiron, œufs, crème, confiture de framboises, raisins de Corinthe, noisettes, cannelle, pâte sablée, confiture, streusel...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Cocktails, Avec du vin, .
Auteur: - écrivain culinaire
Sangria d'automneVues : 2 261

Cette sangria envoûtante est composée de trois ingrédients : liqueur épicée, jus de fruits tropicaux et vin blanc. Pour la décoration, Sandra trempe le bord du verre dans du sirop d'érable puis le nappe d'un mélange d'épices…

vin blanc, liqueur, mangue, pêches...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Boissons, Milkshakes, Smoothie, .
Auteur:
Smoothie à la citrouille et au gingembreVues : 6 019

Smoothie sucré à la citrouille et au gingembre. Ce smoothie riche en fibres vous apportera un regain d'énergie grâce au yaourt allégé et au vinaigre de cidre. Vous allez adorer ce dessert de saison à la citrouille…

purée de potiron, yaourt...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Quantité: 1 smoothie Teneur en calories : 220
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
Auteur:
soupe froide aux tomatesVues : 2 442

Une recette de gaspacho étape par étape. Cette soupe de tomates en entrée est servie avec des croûtons...

Tomates, jus de tomate, oignon, ail, flocons de piment rouge, vinaigre de vin, basilic, soupe de tomates...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Boissons, Milkshakes, Smoothie, .
Smoothie banane-citrouilleVues : 7 784

Recette détaillée avec photos.

Purée de citrouille, bananes, lait, yaourt, sirop d'érable, épices pour tarte à la citrouille, cannelle...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Teneur en calories : 224
Auteur:
Crêpes à la citrouille avec sirop d'érableVues : 2 554

L'arôme des épices embaume la pièce pendant la cuisson de ces crêpes crémeuses aux saveurs automnales. Une généreuse cuillerée de crème fouettée au babeurre et un filet de sirop d'érable viennent sublimer ce délice.

Farine tout usage, purée de citrouille, œufs, lait, crème, cannelle, clous de girofle, gingembre moulu, quatre-épices, noix de muscade, sirop d'érable, graines de citrouille...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Quantité: 12 crêpes
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Muffin à la citrouille sans glutenVues : 27 878

Des cupcakes sans gluten à la cannelle...

Farine de riz, purée de potiron, sucre roux, œufs, yaourt, gingembre moulu, noix de muscade, cannelle...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Quantité: 9 gros muffins
Catégories : Boulangerie, Pain, .
Auteur:
Pain accordéon aux noix et à la citrouilleVues : 2 093

Il existe une façon plus simple de décorer le pain : au lieu de le tresser, essayez de découper la pâte en carrés avant la cuisson…

Pâte levée, épices pour tarte à la citrouille, crème dulce de leche, noix de pécan...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur:
Tarte à la citrouille sur une plaque de cuisson pour une grande entrepriseVues : 3 038
Contenu de la recette :

Cette tarte à la citrouille légère et parfumée à la cannelle est ornée d'une bordure décorative réalisée avec la même pâte que la croûte. Vous recevez beaucoup de monde et tout le monde raffole de tarte à la citrouille ? Ce dessert de crêpes géantes…

Purée de potiron, œufs, crème, extrait de vanille, sucre glace, farine de qualité supérieure, noix de muscade, cannelle...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 16 Teneur en calories : 651
Auteur:
Casserole de citrouille et de flocons d'avoineVues : 7 086
Contenu de la recette :

Une recette étape par étape pour un gratin de flocons d'avoine au lait d'amande, avec une couche de potiron et une garniture aux noix.

Flocons d'avoine, purée de potiron, épices pour tarte au potiron, lait d'amande, cassonade, extrait de vanille, œufs...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 270
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur:
Muffins à la citrouille et aux cannebergesVues : 3 794
Contenu de la recette :

Ces muffins à la citrouille d'automne sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter pendant les fêtes...

Canneberges séchées, jus d'orange, farine tout usage, sucre, épices pour tarte à la citrouille, beurre, purée de citrouille, lait, œufs, zeste d'orange, sucre turbinado...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Quantité: 12 muffins
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
roulé à la citrouilleVues : 5 580

Une recette étape par étape pour préparer des roulés à la citrouille fourrés au fromage frais.

Farine de qualité supérieure, cannelle, gingembre moulu, noix de muscade, sucre, œufs, purée de citrouille, sucre glace, fromage à la crème, beurre, extrait de vanille...
Temps: 4 heures 35 minutes Complexité: moyenne Quantité: 1 rouleau
Auteur:
Petits pains à la citrouille et aux épicesVues : 2 474
Contenu de la recette :

Ces petits pains sucrés et collants sont préparés selon une recette spéciale, fourrés à la purée de potiron et nappés d'un glaçage à la vanille...

Lait, sucre, beurre, extrait de vanille, œufs, farine tout usage, épices pour tarte à la citrouille, purée de citrouille, sucre glace...
Temps: 8 heures 10 minutes Complexité: moyenne Quantité: 12 petits pains
Auteur: - écrivain culinaire
Brioches à la citrouille et à la cannelleVues : 13 127

Si vous aimez les épices à tarte à la citrouille, ces scones sont faits pour vous ! La pâte est préparée avec de la purée de citrouille, et la garniture et le glaçage sont saupoudrés de cannelle, de muscade et de gingembre. Chaque bouchée de ces…

Purée de citrouille, farine de qualité supérieure, pâte levée, fromage à la crème, lait, cannelle, gingembre moulu, noix de muscade, noix de pécan, cassonade, sucre glace...
Temps: 3 heures 5 minutes Complexité: moyenne Quantité: 24 pièces. Teneur en calories : 333
Catégories : Soupes, Viande, .
Auteur:
Soupe de poulet d'été aux légumesVues : 2 263

Recette détaillée avec photos.

Poulet grillé, maïs, courgettes jaunes, haricots blancs, poivron, oignon vert, ail, jus de citron vert, fromage, basilic...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 370
Auteur:
Crêpes aux pêches avec garnitureVues : 5 099

Garnies de crème fouettée et d'amandes grillées croquantes, ces crêpes sont un dessert estival classique revisité en version petit-déjeuner raffiné. Si vous avez des abricots, des prunes ou…

Pêches, farine tout usage, œufs, lait, sucre glace, cassonade, extrait d'amande, sirop d'érable, amidon, amandes...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Quantité: 12 crêpes Teneur en calories : 548

Recettes par ordre alphabétique

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