Soupe de poulet d'été aux légumes
Votes : 2
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 370, matières grasses totales 19 G., graisses saturées G., protéines 23 G., glucides 40 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 370, matières grasses totales 19 G., graisses saturées G., protéines 23 G., glucides 40 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Soupe de poulet d'été aux légumes - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 tasses de poulet rôti effiloché (sans peau, environ 340 g)
- 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre non salé
- 1 poivron orange haché
- 2 petites courgettes jaunes, tranchées
- 1 botte d'oignons verts, émincés (parties blanches et vertes séparées)
- 2 gousses d'ail hachées
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 1 boîte (450 g) de haricots blancs en conserve
- 3 épis de maïs, grains détachés
- 1/4 tasse de basilic frais haché
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
- Fromage râpé et crème fraîche pour la garniture
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : poulet grillé, maïs, courgettes jaunes, haricots blancs, poivron doux, oignons verts, ail, jus de citron vert, fromage, basilic
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajoutez le poivron et faites-le cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre, pendant 3 à 4 minutes.
Ajouter courgettes jaunes et les parties blanches de l'oignon et continuez la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la courgette commence à ramollir, 3 à 4 minutes. - Ajoutez l'ail, une demi-cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre aux légumes et mélangez. Ajoutez 500 ml d'eau et les haricots ; portez à ébullition et laissez cuire environ 4 minutes.
Ajoutez le poulet et le maïs et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le maïs soit tendre, environ 2 à 3 minutes. Incorporez le basilic et le jus de citron vert ; salez et poivrez. Servez la soupe avec du fromage râpé, de la crème fraîche et des oignons verts.
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