Soupe de nouilles au poulet en bocal
Votes : 4
Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 283, matières grasses totales 6 G., graisses saturées 1 G., protéines 30 G., glucides 27 G., fibre 4 G., cholestérol 69 mg, sodium 603 mg, sucre 7 G.
Calories 283, matières grasses totales 6 G., graisses saturées 1 G., protéines 30 G., glucides 27 G., fibre 4 G., cholestérol 69 mg, sodium 603 mg, sucre 7 G.
Préparez une soupe de poulet estivale aux légumes, aux pâtes orzo finement hachées et aux morceaux de poulet. Tous les ingrédients sont finement hachés, ce qui rend la soupe idéale pour la mise en bocaux et les repas sur le pouce. Oignons, carottes et céleri mijotent simultanément dans le bouillon de poulet, puis, en fin de cuisson, on ajoute des blancs de poulet finement hachés, des petits pois et des épinards. Le jus et le zeste de citron apportent une saveur citronnée rafraîchissante qui se marie à merveille avec les légumes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 350 g de blancs de poulet désossés et sans peau (environ 2 blancs coupés en deux), coupés en morceaux de 1 cm.
- 1 carotte moyenne, hachée
- 1 branche de céleri, hachée
- Un demi-oignon moyen, haché
- 1 litre de bouillon de poulet
- 1/3 tasse de pâtes orzo
- 0,5 tasse de petits pois surgelés, décongelés
- 4 tasses d'épinards
- 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
- Équipement spécial: 4 bocaux Mason d'un demi-litre
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Recettes avec des ingrédients similaires : blancs de poulet, pâtes orzo, carotte, céleri, épinard, petits pois, jus de citron
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande casserole, mélanger les carottes, le céleri, l'oignon, le bouillon de poulet et 2 tasses d'eau. Porter à ébullition à feu moyen-vif.
- Ajoutez les pâtes orzo et 1/2 cuillère à café de sel, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes et les pâtes soient tendres, environ 10 minutes.
- Mélangez le poulet avec 0,5 cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir moulu, puis ajoutez-le à la soupe avec les petits pois. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 3 à 4 minutes. Ajoutez les épinards et poursuivez la cuisson en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tombés.
- Éteignez le feu, incorporez le jus et le zeste de citron, puis salez et poivrez. Versez la soupe dans quatre bocaux d'un demi-litre.
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