Recettes simples et rapides

La « Mozzarella en carrozza » (en italien : Mozzarella en carrozza) est un sandwich chaud italien garni de fromage pané. Cette recette utilise de la mozzarella fumée et des feuilles de basilic. Pressez-les…

Les galettes de fromage croustillantes Frico accompagnent à merveille tous les plats italiens, entrées ou salades, ou se dégustent seules en apéritif ou avec un verre de vin. Ces galettes sont fabriquées à partir de fromage râpé…

Pour une soirée décontractée à la maison, rien de mieux qu'une délicieuse sauce pour tremper des chips et des crackers. C'est aussi une excellente façon de la proposer aux invités pendant qu'ils attendent le plat principal, car…

Les œufs mimosa sont un apéritif populaire lors de toute célébration : ils sont faciles à préparer, font un bel effet une fois servis, se mangent en quelques bouchées et tout le monde les adore !

Lors de votre barbecue, préparez de délicieux et copieux sandwichs au steak grillé pour tous vos invités. Pour un sandwich juteux, faites cuire le steak saignant ou à point, puis…

Ces pâtes rapides à la sauce tomate et au fromage peuvent être servies seules comme plat végétarien ou en accompagnement de viande ou de poulet. Pour les préparer, vous aurez besoin de fromage à pâte molle…

Le délicieux porc barbecue de ce sandwich peut être préparé sans avoir besoin d'allumer un barbecue. L'épaule de porc mijotera pendant plusieurs heures dans une sauce barbecue à la mijoteuse, pour un résultat délicieusement juteux…

Les cuisses de poulet désossées et sans peau sont idéales pour la mijoteuse, car elles restent tendres et juteuses même après plusieurs heures de cuisson. Et la sauce dans laquelle elles mijoteront…

Pour préparer cette tartinade au fromage toute simple, mélangez du fromage râpé avec de la mayonnaise, des piments doux en conserve hachés et des épices, puis étalez le tout sur du pain et dégustez. L'association...

Ce délicieux gâteau, parfumé à la cannelle, est préparé avec de la farine de haricots et de pois chiches et est sans gluten. La pâte contient également de la compote de pommes et de l'huile de coco, pour un résultat délicieusement…

Oubliez la pâte et la levure ! Cette pizza express se prépare sur une baguette tranchée : que demander de plus ? Garnissez-la de tous les ingrédients d'un petit-déjeuner traditionnel : œufs brouillés…

Le chili con carne (ou simplement chili), plat traditionnel tex-mex, mijote longuement sur le feu jusqu'à ce que ses saveurs se développent. Mais grâce à cette recette express, votre chili sera prêt en seulement une demi-heure…

Tous les adeptes d'une alimentation saine devraient se familiariser avec un spiraliseur, un coupe-légumes qui vous permettra, à vous et à vos proches, de savourer une variété de nouilles de légumes. L'ingrédient vedette de ce...

Cette soupe épaisse, savoureuse et saine ravira tous les amateurs de cuisine asiatique, et plus particulièrement de cuisine thaïlandaise. Nouilles de riz, bok choy juteux, tomates cerises et crevettes charnues, le tout dans une sauce aigre-douce et épicée…

Ces délicieux burgers épicés et sains sont étonnamment rapides et faciles à préparer. Bien que les galettes soient faites de poulet haché maigre, elles sont tendres et juteuses. Tout cela grâce à l'ajout de…

Ce plat à la poêle, simple et rapide à préparer, est idéal pour un dîner après le travail. Le chou kale est poêlé avec de la saucisse andouille épicée pour un résultat savoureux et pourtant…

Une salade de haricots en conserve, rapide, saine et nutritive, est une solution idéale pour un repas complet sans avoir à cuisiner. Elle est particulièrement appréciée en été et lors des pique-niques. Les haricots en conserve...

Pour cette recette, il est préférable d'utiliser des pâtes courtes et tubulaires, comme les mezzi rigatoni, qui absorberont parfaitement la délicieuse sauce pesto aux épinards et aux noix. Inutile d'acheter du pesto tout prêt…

De grosses crevettes sont cuites en papillote dans une délicieuse sauce au citron, aux tomates cerises et aux herbes aromatiques. C'est un plat d'inspiration méditerranéenne, simple et pourtant magnifique à présenter.

De grosses crevettes décortiquées mijotent dans une sauce tomate onctueuse parfumée à l'origan, au poivron rouge, à l'ail et au vin blanc. N'oubliez pas de servir avec de généreuses tranches de pain frais et croustillant…

Cette recette est la solution idéale si vous avez envie de pain frais et fait maison mais pas le temps de pétrir la pâte. Il suffit de prendre une pâte à pain française du commerce et de lui donner une touche personnelle (au sens propre comme au figuré).

Un mélange de harissa acidulée, de miel, de citron et de cumin se marie à merveille avec la douceur de la courge butternut. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un plat et de faire cuire au four jusqu'à ce que la courge soit bien enrobée.

Cette délicieuse entrée, facile à préparer, peut être faite à l'avance : pochez les moules dans du vin blanc, préparez la sauce aïoli et réfrigérez jusqu'au moment de servir…

Ces petites bouchées savoureuses ne contiennent que deux ingrédients, mais vous raviront par leur saveur riche. Les anchois parfument les olives vertes et l'ail de notes umami éclatantes, créant ainsi un apéritif parfait pour…

Servez les sardines en conserve en apéritif avec du vin ou de la bière, transformant ainsi une boîte en deux mets délicieux. Il suffit d'égoutter l'huile et de mélanger les sardines avec du persil frais haché, des pignons de pin...

Cette salade italienne se prépare en seulement 15 minutes et est absolument magnifique. Pour gagner du temps, cherchez du poulpe cuit et surgelé au rayon surgelés. Coupez les tentacules en tranches…

Ces mini-sandwichs rappellent les cicchetti vénitiens, ces amuse-bouche légers généralement servis avec un verre de vin ou une bière. Comme tous les sandwichs traditionnels du thé, ceux-ci sont préparés avec du pain blanc…

Ces mini-quiches sont réalisées à partir de tartelettes feuilletées du commerce, garnies de tranches de saucisse, de fromage râpé et d'un œuf battu à la crème, puis cuites dans une friteuse à air pour que la garniture prenne et...

Les tostones sont des bananes plantains frites d'Amérique latine qui, une fois émiettées, forment des galettes croustillantes ou des chips. Cuisinées à la friteuse à air, les tostones sont parfaitement croustillants et délicieux, et ce, sans effort.

Les petits pois parfument les pâtes italiennes « Cacio e Peppe » au poivre noir et au fromage râpé, leur apportant une richesse végétale, une saveur plus rafraîchissante et des protéines végétales saines. Car le poivre noir et le fromage…

Faites cuire le couscous à la vapeur avec des petits pois dans de l'eau bouillante, et en quelques minutes vous obtiendrez un accompagnement copieux et délicieux que vous pourrez garnir de menthe fraîche, de zeste de citron et d'huile d'olive.

Le saumon grillé est servi avec une sauce légère composée de demi-tomates cerises sautées à l'ail et aux oignons doux, le tout relevé d'un filet de vinaigre balsamique. Les tomates fondent littéralement à la dégustation, et…

Ce pain aux carottes épicé est garni de morceaux de noix et de canneberges séchées, ce qui le rend moelleux et délicieux, tout en étant rapide et facile à préparer. Pour une saveur encore plus riche, ajoutez…

Des haricots verts mijotés dans une sauce marinara maison rapide constituent un délicieux accompagnement pour toutes les viandes et volailles. Avant d'ajouter les haricots à la sauce, blanchissez-les quelques minutes dans de l'eau bouillante pour…

Ce nappage au chocolat durcit rapidement sur la glace, devenant croustillant et ressemblant trait pour trait à celui des glaces du commerce. Facile à préparer à la maison, il se conserve plusieurs mois au réfrigérateur. Important…

Le beurre d'amande contient plus de fibres et moins de graisses saturées que le beurre de cacahuète, et il est très facile à préparer soi-même. Cette recette de base comprend des amandes grillées…

Pour tous les amateurs de pizza et ceux qui détestent la pâte, cette recette propose d'utiliser une baguette française comme base. Coupez-la en morceaux, puis tranchez chaque morceau horizontalement en deux…

Ces sandwichs sont prêts en quelques minutes et ont le goût du poulet grillé. Il vous faudra du poulet rôti du commerce et de la sauce barbecue. Effilochez le poulet, réchauffez-le…

Voici une idée de décoration pour vos cupcakes : préparez-les avec votre recette préférée et nappez-les d’un glaçage blanc. Ensuite, invitez vos petits assistants en cuisine et décorez-les ensemble !

Toute la famille adorera ces tortellinis aux épinards et au fromage, gratinés au pesto de chou kale et au parmesan. C'est rapide et facile à préparer. Vous n'aurez pas besoin de passer toute la journée en cuisine, et le plat sera…

La patate douce appartient à la même famille que la pomme de terre, mais sa cuisson exige une approche différente pour qu'elle reste bien charnue et conserve cette saveur sucrée si appréciée. J'ai essayé...

Les ailes de poulet Buffalo épicées sont traditionnellement frites, mais cette recette au four est idéale pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de matières grasses. Elles sont tout aussi délicieuses et croustillantes…

Ces délicieuses ailes de poulet sont croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur, même cuites au four plutôt que frites. Gardez cette recette facile sous la main au cas où vous en auriez besoin…

Une ricotta délicate, subtilement parfumée aux agrumes, est cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et servie avec une sauce aux raisins frais maison. C'est comme un cheesecake, en beaucoup plus simple et rapide. Voici…

La meilleure façon de cuire des pommes de terre au four est sur un barbecue, et non au four. Elles seront tout aussi tendres, avec en plus un délicieux goût de charbon de bois.

Cette entrée incroyablement facile peut être servie à des invités ou préparée rapidement pour soi-même pendant la préparation du plat principal. C'est aussi une excellente façon d'utiliser les épluchures de pommes de terre, qui...

L'avocat, les tranches d'orange douces et acidulées et le fenouil finement émincé s'harmonisent à merveille dans ce sandwich léger et rafraîchissant, servi sur une tranche de pain multigrains croustillante. Cette recette...

Cette trempette est un mélange entre le guacamole et le houmous, et c'est le houmous le plus onctueux et crémeux que vous n'aurez jamais goûté. Son goût est tout simplement incroyable ! Il suffit de mélanger du houmous du commerce avec de l'avocat...

Les tranches d'avocat rendent ces sandwichs classiques au bacon, à la laitue et aux tomates (BLT) plus consistants et plus sains. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour une collation rassasiante à tout moment de la journée. Un vrai régal !

Ces quesadillas sont garnies de fromage, d'asperges grillées et de poivrons. Elles sont délicieuses et très juteuses, notamment grâce à l'association de la tortilla croustillante et de la mozzarella fondante. Elles sont parfaites pour…