Recettes pour grillades et barbecue

Transformez le traditionnel gâteau aux fraises maison en brochettes et vous obtiendrez un dessert parfait et convivial pour un barbecue d'été. Les ingrédients restent les mêmes : gâteau…

Un superbe plat grillé d'été. Des filets de bar sont disposés sur des feuilles d'aluminium, nappés d'une pâte parfumée aux herbes fraîches et au gingembre, et accompagnés d'une relish de maïs et de tomates. Tout est délicieux...

Vos invités n'ont jamais goûté une salade César comme celle-ci. Surprenez-les avec une version originale de leur entrée préférée : grillée sur des brochettes. Ces brochettes combinent tous les ingrédients essentiels d'une salade César classique avec…

Épatez vos convives avec une entrée de crevettes colorée et impressionnante, accompagnée d'une sauce exotique. De grosses crevettes grillées sont servies individuellement dans des verrines avec une salsa fraîche à base de mangue, de piment jalapeño et de poivron rouge.

Cette salade fraîche, juteuse et saine est idéale pour l'été. Laitue, avocat et tomates sont assaisonnés d'une vinaigrette au citron et servis avec du fromage de chèvre émietté, qui...

Préparez une salade incroyablement juteuse et rafraîchissante avec de la roquette, de la pastèque, du concombre, de la menthe et des olives, le tout garni de crevettes grillées épicées. C'est une combinaison fraîche et estivale, et le contraste…

Avant de les griller, les crevettes décortiquées sont marinées pendant plusieurs heures dans du jus de citron vert et des épices, notamment du piment chipotle. Cela leur confère une délicieuse saveur fumée, même si…

Ces fajitas tex-mex sont servies avec des crevettes grillées épicées et des courgettes frites, pour un maximum de saveurs et de moelleux. Décortiquez les crevettes et laissez-les sécher quelques minutes avant de servir.

Faites plaisir à vos proches avec ces sandwichs uniques composés de biscuits feuilletés, de jambon fumé maison et de moutarde au miel, le tout agrémenté de piments chipotle fumés. L'épaule de porc est saumurée avant d'être fumée...

Ces pâtes aux fruits de mer à l'italienne peuvent être entièrement cuites au barbecue. Commencez par griller les pétoncles et les crevettes jusqu'à mi-cuisson, ce qui leur donnera un délicieux goût de feu de camp. Et...

Les crevettes sauce cocktail sont un succès garanti lors des fêtes ; tout le monde adore cet apéritif. Et si vous organisez un barbecue, faites griller les crevettes. Pour servir, préparez…

Cette boisson pétillante est préparée avec du vrai jus d'orange, mais avant de presser les oranges, celles-ci sont saupoudrées de sucre et grillées jusqu'à caramélisation. Le goût…

Ce gaspacho, aussi éclatant que le soleil espagnol, est préparé avec des légumes jaunes pré-grillés, ce qui leur confère un délicieux arôme et une saveur fumée. Il peut être grillé...

Ces mini-sandwichs aux légumes (sliders) avec des tranches de courgettes grillées à la place du pain sont une collation facile et faible en glucides, pleine de saveurs. Faites griller les tranches de courgettes…

Servez le maïs grillé avec une délicieuse garniture d'inspiration asiatique : une mayonnaise au kimchi. C'est facile à préparer : mélangez simplement de la mayonnaise avec de la crème fraîche, du jus de kimchi et…

Avant de griller, frottez les filets de poulet avec un mélange d'épices adobo mexicain ; cela leur donnera une saveur délicieuse même si vous les faites cuire dans une poêle à griller plutôt que sur un barbecue. Vous pouvez…

Donnez une touche latino-américaine à une salade estivale traditionnelle de concombres et de tomates en y ajoutant du maïs grillé. Sa douceur et sa saveur fumée se marient à merveille avec le piquant des poivrons.

Remplacez la moutarde et le ketchup traditionnels sur votre hot-dog par une relish exotique à l'ananas, où la douceur fruitée se marie harmonieusement à l'acidité du citron vert et au piquant du jalapeño. Laissez mijoter…

Donnez à vos épis de maïs grillés des saveurs méditerranéennes et préparez-les à la grecque avec de l'origan parfumé, de la menthe, de l'ail et de la feta émiettée. Badigeonnez-les ensuite de yaourt…

Les amateurs de maïs seront encore plus ravis si vous leur proposez des épis de maïs grillés, généreusement recouverts de morceaux de bacon croustillant – car avec du bacon frit, n'importe quel plat devient plus délicieux !

Le maïs grillé développe une saveur plus riche et un arôme estival, mais il est encore plus délicieux nappé de beurre parfumé. C'est l'apéritif idéal pour les barbecues entre amis...

La prochaine fois que vous allumerez le barbecue, jetez quelques quartiers d'avocat sur la grille. Vous serez surpris par leur délicieuse saveur fumée et intense. C'est l'apéritif idéal pour un pique-nique, et c'est aussi très copieux…

Les quartiers de patates douces, grillés jusqu'à obtenir de belles marques de grillade noires, sont bien plus sains que les pommes de terre ordinaires, constituent un excellent accompagnement pour presque tous les repas et peuvent également être dégustés seuls...

Cette salade estivale colorée est composée de légumes de saison, d'herbes fraîches et de fromage râpé. Elle est idéale pour les pique-niques, en plat principal copieux ou en accompagnement de viandes grillées. Pour la garnir…

Les galettes de ces délicieux et sains burgers végétariens sont composées d'un mélange de champignons frits, de noix, de quinoa cuit et de patates douces. Sauce Worcestershire et paprika fumé…

Le chili dog est le rêve de tout amateur de viande. Une saucisse frite dans un pain est garnie d'une généreuse portion de chili con carne (ou simplement chili), un plat tex-mex composé de bœuf haché dans une sauce tomate...

Le hot-dog sonoran tire son nom de l'État mexicain de Sonora, où il a été créé. C'est une saucisse grillée enveloppée de bacon croustillant, placée sur...

Des cuisses de poulet grillées offrent une saveur riche, citronnée, sucrée et épicée qui plaira à tous. Avant la cuisson, le poulet est mariné pendant plusieurs heures dans un mélange de limonade et d'épices. Pour...

Ce plat est entièrement grillé, même la sauce tomate ! Commencez par griller les boulettes d'agneau haché (dans un panier à griller ou sur une grille), et pendant ce temps…

Ce cocktail rafraîchissant et vivifiant est apprécié pour sa simplicité de préparation et l'alliance exquise de la liqueur Campari et du tonic. Si vous connaissez déjà le classique Campari-tonic…

Les s'mores sont un dessert américain composé de deux biscuits graham, d'une guimauve grillée au feu de bois et d'un carré de chocolat. Transformez la version classique des s'mores en camping en une gourmandise encore plus irrésistible…

Envie d'occuper les enfants lors d'un pique-nique ? Apprenez-leur à préparer un grand classique des desserts de camping américains : le s'more ! Un s'more traditionnel est un sandwich composé de guimauves grillées et d'un carré de chocolat fondant, le tout pris en sandwich entre deux morceaux de guimauve…

Cette coupe glacée est parfaite pour un barbecue d'été ; facile à préparer, elle a l'air digne d'un grand restaurant. De la glace grillée ! L'idée est intrigante, et le goût encore meilleur ! Des boules de fraise…

Le chou kale toscan peut paraître un peu dur pour une salade, mais une fois grillé, ses feuilles deviennent tendres et développent une délicieuse saveur fumée qui…

Le sandwich BLT traditionnel est une délicieuse combinaison de bacon frit, de laitue et de tomates entre deux tranches de pain grillé. Ce sandwich classique est agrémenté de blanc de poulet grillé…

La salade grecque n'est pas entièrement grillée, seulement les cœurs de laitue romaine, qui sont ensuite hachés et mélangés avec le reste des ingrédients : tomates, olives, oignon rouge, concombre et…

Le barbecue coréen ne se résume pas à de la viande ou du poisson grillés aux épices typiques de la Corée ; c’est aussi une tradition de service et de dégustation. Cette recette propose du saumon grillé…

Si vous cherchez à préparer quelque chose de plus original qu'une simple grillade lors d'un barbecue, les fajitas sont un excellent choix. Ce plat tex-mex est traditionnellement servi en grande tablée...

Cette version de la célèbre boisson espagnole est préparée avec des fruits grillés – idéale pour un barbecue d'été. Oui, on peut griller des fruits, surtout des fruits à noyau ! Ils seront encore plus délicieux…

La mangue grillée est un délicieux accompagnement pour la viande ou le poulet, apportant une saveur exotique et tropicale à votre repas. Des cubes de mangue mûre sont enfilés sur des brochettes et grillés jusqu'à ce que…

Ce sandwich chaud au fromage fondant regorge de légumes sains. Maïs, courgettes râpées, tomates cerises coupées en tranches et oignons verts hachés sont mélangés avec une généreuse quantité de...

Faites griller ces côtes levées à l'asiatique. Cette recette utilise des côtes de bœuf courtes et bien grasses, ce qui leur confère une saveur fumée. Coupez-les en morceaux faciles à manger et…

Un hamburger d'apparence ordinaire, composé d'un steak haché, de fromage fondu, d'oignons, de laitue et d'une tranche de tomate, vous captivera par sa particularité : une poche juteuse de beurre fondant et aromatique à l'intérieur du steak haché.

Ces brochettes d'agneau sont juteuses et savoureuses, imprégnées de saveurs méditerranéennes grâce à une marinade à base de jus d'oignon, d'origan séché et de cumin. Faites mariner les morceaux de viande dans...

La tarte aux nectarines est idéale en dessert pour un barbecue en plein air. Cuites dans une poêle en fonte à chaleur indirecte, les moitiés de nectarines juteuses sont délicieusement trempées dans…

Si vous prévoyez de faire griller de vraies saucisses lors d'un pique-nique, au lieu de les jeter directement sur le gril, faites-les mijoter dans de la bière et des oignons. La saveur est bien plus riche et intéressante, et vous aurez tout ce qu'il vous faut pour…

Les côtelettes de longe de porc nature cuisent rapidement, sont appétissantes et leur viande tendre absorbe facilement les saveurs des épices. Grillées, elles sont particulièrement savoureuses et irrésistibles…

Ces sandwichs végétariens d'inspiration moyen-orientale sont incroyablement délicieux, copieux et juteux. Les galettes sont composées d'un mélange de lentilles brunes, de riz brun et de chou kale, et sont riches en protéines et...

Les tacos de poisson grillé sont parfaits pour un apéritif réussi lors d'un pique-nique entre amis : faciles à préparer et à déguster avec les doigts, sans couverts. Des filets de poisson blanc ferme sont frottés au poivre de Cayenne puis grillés…