Recettes de cuisine américaine

La tarte aux fraises et à la rhubarbe est une recette de pâtisserie américaine traditionnelle...

Cette recette de cheesecake façon tarte, avec une croûte de biscuits à bords hauts, est une recette sans cuisson. Contrairement à un cheesecake traditionnel, elle se prépare sans cuisson au four.

Une recette de pâtisserie américaine traditionnelle : la tarte au citron. Une garniture à base de sucre, de farine, de crème et d’œufs est versée sur une pâte à biscuits. La tarte est cuite au four…

Une recette illustrée étape par étape pour un gâteau façon s'mores. Ce gâteau se compose de deux gros biscuits fourrés de glace, de meringue et de sauce au chocolat.

Une tarte à la crème glacée orange-vanille. Une garniture composée de jus d'orange, de yaourt grec, de lait concentré et de jus de citron est versée sur un fond de biscuit. La tarte est ensuite placée dans…

La tarte aux cerises et aux cannoli est une recette de tarte américaine dont la garniture comprend des ingrédients du dessert italien cannoli (un dessert sicilien traditionnel à base de gaufrettes roulées,...

Cette recette de tarte à l'américaine reprend des ingrédients du célèbre dessert banana split. La tarte se compose d'une pâte garnie de trois sortes de glace, de bananes et de chocolat.

Une recette de poulet frit de Jacques-Imo, propriétaire du restaurant Jacques-Imo's Fried Chicken à La Nouvelle-Orléans, en Louisiane. Ce restaurant est réputé pour ses plats créoles et…

Une recette de pizza hawaïenne avec ananas grillé et sauce barbecue. Des tomates sont disposées sur la pâte à pizza, nappées de sauce barbecue. Deux types de fromage sont ensuite parsemés sur le dessus.

Du poulet frit dans une sauce épicée, chez Hattie B's Hot Chicken, un restaurant situé sur Broadway à New York.

Recette pour des côtelettes de porc grillées avec os.

Poulet frit à la mode campagnarde de Charles Gabriel, propriétaire de Charles' Pan Fried Chicken à Harlem, Manhattan, New York. Le restaurant sert une cuisine soul food...

Une recette de côtelettes de porc naturelles avec os, marinées dans du babeurre, du sucre brun et de l'huile d'olive avec de l'ail, des feuilles de laurier, des grains de poivre, de la sauce piquante et du jus de citron.

Recette de steaks New York grillés accompagnés d'une salade de maïs. La viande marine toute une nuit dans des herbes aromatiques, des échalotes, de l'ail et de l'huile d'olive. La salade est composée de…

Une nouvelle version du jambalaya créole, à base de riz et de saucisse, une sorte de paella ou de pilaf. Cette recette propose un plat onctueux, semblable à une soupe, préparé avec des saucisses fumées frites...

Recette de sauce au fromage et au chipotle. Cette sauce est préparée avec du beurre, de la farine, du lait, du fromage, des piments chili en conserve, des tomates et de la sauce chipotle à base de jalapeños fumés. Servir...

Une recette de garniture pour hamburger à base de pommes de terre frites et de sauce au fromage. La sauce est préparée avec du beurre, de la farine, du lait, de la bière et de la sauce piquante. Les pommes de terre sont mélangées à la sauce...

Une recette de garniture pour fast-food à base de bacon frit, de grains de maïs, d'oignon rouge et de cèpes hachés. Cet apéritif s'utilise comme garniture pour les plats de type fast-food faits maison.

Une recette pour un dessert américain appelé « Trifle », à base de fromage frais et de crème fouettée, nappé de coulis de fraises et de fraises entières, et recouvert de miettes de bretzels et de beurre.

Une version revisitée du classique gâteau red velvet. La recette utilise une base composée de cupcakes émiettés et trempés dans du colorant alimentaire rouge. Cette base est recouverte de glace à la vanille, puis d'une couche de sorbet…

Recette du gâteau glacé façon crumble aux pêches. Ce gâteau est composé de couches de génoise, de glace, de purée de pêches et d'un mélange de noix, le tout recouvert de biscuits graham complets. Le gâteau…

Une recette de salade de pâtes au gouda fumé, tomates et basilic. Servie avec une vinaigrette à base de mayonnaise, lait, vinaigre et sauce adobo aux piments fumés.

Cette recette de brochettes utilise du filet de poulet, des châtaignes d'eau, de l'ananas et du poivron. Les ingrédients sont mélangés avec du ketchup, de la sauce soja, du miel et du vinaigre. Ils sont ensuite enfilés sur des brochettes…

Une recette de pilons de poulet marinés aux épices, au yaourt, au lait et à l'ail. Les pilons sont enrobés d'une chapelure aux copeaux de noix de coco et frits. Pilons de poulet…

Cette recette de steak de bœuf aux courgettes et oignons rouges, légèrement mariné dans une sauce barbecue et des épices, est grillée et servie avec du beurre aromatisé...

Une recette de pain de viande au fromage, préparé avec du bœuf haché, des légumes et des herbes aromatiques, de la chapelure et un œuf. Du fromage affiné est enrobé dans la viande hachée et cuit au four en papillote sur le gril. Le pain de viande…

Une recette pour un dessert américain appelé « Sundae », composé de biscuits sablés, de sauce aux fraises et de glace.

Trisha étale une garniture au citron sur une croûte de biscuits Graham et recouvre la tarte d'une meringue facile à préparer.

Une recette de biscuits au pain d'épice à base de pâte brisée, garnis de fraises et d'un glaçage à la crème fraîche et à la crème.

Un plat composé de pommes de terre en robe des champs, de saucisses de porc, de crevettes et de maïs...

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

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Voici la recette détaillée de ce plat : hot-dogs accompagnés de saucisses de poulet grillées et de frites de patates douces...

Recette détaillée avec photos.

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Une recette traditionnelle de chili de Bob Plager, vainqueur du Championnat du monde de chili (WCCC) deux années de suite (2012, 2013)...

Bagels aux oignons doux et aux pommes de terre - recette illustrée étape par étape...

Recette de cookies aux pépites de chocolat façon banana split. Servis avec une purée de fraises glacée fouettée à la crème, des rondelles de banane et nappés de chocolat…

Recette détaillée avec photos.

Une recette de deuxième plat à base de filet de porc cuit au four avec un assaisonnement épicé et de chou frisé braisé avec des haricots blancs, des tomates et du bouillon de poulet.

Recette détaillée avec photos.

Une salade Waldorf classique aux pommes, raisins et noix est agrémentée de couscous et de fenouil. Une vinaigrette au cidre de pomme et au miel lui confère une saveur fraîche. Servez la salade sur des feuilles de laitue.

Recette détaillée avec photos.

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Recette détaillée avec photos.

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